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貴溪十大小吃

貴溪有什么好吃的小吃 貴溪市特產小吃 江西貴溪美食小吃推薦
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-07-08 評論 0
貴溪是江西省轄縣級市,地屬亞熱帶溫室氣候區,氣溫偏高,光照充足,雨量豐沛,物產豐富,美食小吃多樣,那么,貴溪有什么小吃?貴溪美食小吃有貴溪捺菜、貴溪燈芯糕、貴溪年糕、百子糕、壽糕、鴿鴿豆角干、泡粉、麻葉果、麻糍、廣豐炒粉。下面,和MAIGOO網編來看更詳細的貴溪特色小吃排行相關知識吧!
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    貴(gui)溪燈(deng)芯糕
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    貴(gui)溪(xi)年(nian)糕(gao)
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    百子糕
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    壽(shou)糕
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    鴿鴿豆角干
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    泡粉
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    麻葉果
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貴溪十大名吃,是MAIGOO小(xiao)編(bian)主要根據貴溪地區在口味(wei)上具有特定風格(ge)特色的(de)食品,根據小(xiao)吃(chi)的(de)國(guo)(guo)內(nei)知名(ming)度(du)、國(guo)(guo)內(nei)覆(fu)(fu)蓋率、海外知名(ming)度(du)、海外覆(fu)(fu)蓋率等情況,并參考權威機構如政(zheng)府(fu)、餐飲與美食行業協會(hui)等評定的(de)“中華(hua)名(ming)小(xiao)吃(chi)”、“江西名(ming)小(xiao)吃(chi)”等榮譽,再(zai)結(jie)合其他互聯(lian)網相關(guan)排行榜/榜(bang)單進行綜合排行推薦,名單僅供參(can)考,如有(you)疑(yi)問,歡迎在末(mo)尾評(ping)論/批評指正(zheng)。

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貴溪十大小吃
捺菜是發源于道教圣地龍虎山,被人們稱之為“龍虎山道菜”,是江西貴溪貴溪十大特色美食之一。正宗捺菜的做法是以正欲結蕾的芥菜芯為原料,配以食鹽、白糖、辣椒末、蒜梗、菊芋根塊、黃豆等佐料,還可以放少許糖或甘草,經洗、曬、腌、擦、罐裝貯藏等工序制成。做得好的捺菜的特點是酸、甜、脆、咸、辣皆備,色、香、味俱全,含有多種消化酶、氨基酸、維生素,具有健脾開胃,發汗祛寒、預防暈車嘔吐等作用,是請客送禮,招待貴賓之佳品。【 詳細>>】
2、貴溪燈芯糕
貴溪有什么好吃的美食?據買 購網編輯所知,燈芯糕是江西貴溪的糕類名產,因形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發純凈的玉桂香味而得名。貴溪燈芯糕的做法是以精制糯米、白糖、芝麻油和肉桂、甘草、薄荷等20多種中藥為主要原料,精細加工制成;正宗的貴溪燈芯糕的特點是色澤白潤,進口香甜,具有活血提神、健胃脾氣之效。
3、貴溪年糕
貴溪年糕是貴溪一帶比較流行的美食,用粳米磨粉蒸成的糕,因年糕又稱“年年糕”與"年年高"諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高,所以很受當地民眾喜愛,是貴溪十大名吃之一。據了解,貴溪年糕是春節傳統的賀歲食品,每年冬至之后,當地就盛行打年糕,由舊時手打年糕到現在的機器打年糕,經過千錘百煉打出來的年糕味道更加香甜,特別是農家種出來的大米,打出來的年糕韌而帶香。
4、百子糕
百子糕是很多地方都有的一種糕點類小吃,江西貴溪塘灣古鎮的百子糕尤為有名,小巧樸素、口味純甜清香,糕面圖案有人、鳥、花草等30多種款式,特別受到兒童的歡迎。據了解,百子糕寓意多子多福,所以逢年過節,家有喜事的塘灣人都愛制作百子糕招待來人來客,希望把好運與大家一同分享。百子糕的做法是把蒸熟的糯米粉、芝麻、糖攪拌均勻,按入模板成型后上箴蒸熟,待微涼后再從蒸屜中取出上色即可。
5、壽糕
壽糕是一道傳統特色糕點,在我國許多地區祝賀壽禮用壽糕。貴溪有什么美食?據了解,貴溪人很早就流行送壽糕,一般有老人頭形的壽糕和桃子形的仙桃糕,但送壽糕卻很有講究,要么是外婆送給外孫外孫女過生日,要么是出了嫁的女兒送給父母。壽糕的做法是將糯米粉和紅蔗糖拌勻,嵌入木印板壓實削平,用敲松壽糕,倒入谷篩烘焙,將烘焙好的壽糕疊起裝盤,將最上面一層用紅墨水或紅鹵水點成花就可以了。
6、鴿鴿豆角干
鴿鴿豆角干是江西鷹潭的特產小吃,是以前老百姓把吃不完的豆角干腌制晾曬,當做零食招待客人的小吃,但現在的鴿鴿豆角干里面并沒有豆角,是用優質的小麥粉、大豆粉、西紅柿粉加上白糖、香辛料等制作而成。據M Aigoo了解,鴿鴿豆角干咬起來比較硬,很勁道,蒜香味很重,吃到嘴里能感覺明顯的辣味,但是又很香,口感獨特,不僅當地非常受歡迎,很多外來游客也都非常喜歡。
7、泡粉
泡粉是江西撫州的特色小吃,但在貴溪也非常受歡迎,因此貴溪也有不少做泡粉的早餐店。據了解,泡粉的米粉以優質大米為原料,經過多種工藝做成,具有久煮不糊、久炒不爛的特點,搭配特質湯汁和豬雜等,就是一碗好吃的泡粉了。泡粉真正用心的在湯,將泡好的米粉撒上蔥花、香菇等佐料,澆上香濃的湯,可以什么都不加,味道鮮美、柔潤爽滑,非常受歡迎。
8、麻葉果
麻葉果是江西鷹潭的節日風俗小吃,在貴溪也有不少麻葉果,風味獨特,而且具有清熱解毒的功效。麻葉果的做法非常簡單,新鮮艾草洗凈后搗爛成泥,慢慢加入準備好了的糯米粉和粘米粉中揉成面團。將大面團捏成一個個大小適中的小面團,加入一些糖或者鹽即可上蒸鍋。據了解,麻葉果一般蒸15-20分鐘,就可以聞到陣陣沁人心脾的香氣,這個時候就是蒸熟可以拿出食用啦。
麻糍是江西地區比較盛行的一種應節傳統名點,由糯米等食材制作而成,種類很多,有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花等,成品潔白如雪,柔軟如綿,光滑細膩,不粘碗,不釘牙糊口,老小皆宜,食者無所禁忌。mai goo小編提醒,麻糍在食用之前,切成片,放入鮮湯內煮熟,加大蒜、辣椒、醬油、味精等調料,或水煮、油炒后,拌白糖或加食鹽皆可;香甜可口,食后耐餓,有著甜、滑的口感,且軟韌、微冰。【 詳細>>】
廣豐炒粉是江西的傳統小吃,流行于江西境內的一種既可作點心又能當主食的食物,在貴溪一帶也很受歡迎。據了解,炒粉是一項技術活,大廚是用火逼食材本身的水分,使得炒粉絲絲潤滑,吃完卻不見太多湯底,做得好的廣豐炒粉,軟硬適中,干濕自如,入口爽滑,香味獨特;吃廣豐炒粉必須是現炒現吃,否則味道將大打折扣,所以很多有名的炒粉店經常是需要排隊等候的。【 詳細>>】
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