截至2022年，中國(guo)入選聯合國(guo)教科文組織非物質文化(hua)遺產(chan)名錄（名冊）項目共計42項，總數(shu)位居世(shi)界第一，其中，泉州擁有(you)世(shi)界級非物質文化遺產代表性項目5項(xiang)，成為(wei)(wei)全國唯一擁有(you)聯合國三大類非(fei)遺項(xiang)目(mu)的(de)城市。泉州南(nan)音、中國傳統木結構建筑（閩南(nan)民居）營造(zao)技藝、水密隔艙福船制造(zao)技藝、送王(wang)船被評為(wei)(wei)世界級非(fei)物質文(wen)化遺產(chan)(chan)代(dai)表(biao)性(xing)項(xiang)目(mu)，也是泉州最具(ju)代(dai)表(biao)性(xing)的(de)非(fei)物質文(wen)化遺產(chan)(chan)。

在泉(quan)州本土非遺項(xiang)目中，被譽為“中(zhong)國古典音樂的(de)(de)明珠”“中(zhong)國音樂史上的(de)(de)活化(hua)石”的(de)(de)泉(quan)州(zhou)南(nan)音，和堪稱閩南(nan)民(min)間音樂瑰寶的(de)(de)北管，是(shi)泉(quan)州(zhou)市傳(chuan)統(tong)(tong)音樂最具代(dai)(dai)表性(xing)的(de)(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)。中(zhong)國傳(chuan)統(tong)(tong)木(mu)結(jie)構建筑（閩南(nan)民(min)居）營(ying)(ying)造技藝是(shi)中(zhong)國傳(chuan)統(tong)(tong)木(mu)結(jie)構建筑營(ying)(ying)造技藝的(de)(de)重要(yao)組(zu)成部分(fen)，也是(shi)泉(quan)州(zhou)傳(chuan)統(tong)(tong)技藝類(lei)(lei)最具代(dai)(dai)表性(xing)的(de)(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)。泉(quan)州(zhou)提線木(mu)偶戲(xi)與晉(jin)江南(nan)派布袋戲(xi)（掌中(zhong)木(mu)偶戲(xi)）一起入選聯合國教科文組(zu)織“人類(lei)(lei)非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)優秀實(shi)踐(jian)名冊(ce)”，是(shi)泉(quan)州(zhou)戲(xi)曲類(lei)(lei)最具代(dai)(dai)表性(xing)的(de)(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)。而(er)閩臺(tai)送王船是(shi)泉(quan)州(zhou)民(min)俗類(lei)(lei)最具代(dai)(dai)表性(xing)的(de)(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)，還有永春紙織畫、惠安石雕、德化(hua)瓷(ci)燒制技藝、燈(deng)彩（泉(quan)州(zhou)花燈(deng)）、安溪鐵觀音制作(zuo)技藝等泉(quan)州(zhou)著名的(de)(de)非(fei)遺(yi)項目。