蜜汁苦瓜的做(zuo)法：
【主料】苦瓜1根
【輔料】蜂蜜適量、鹽適量、白糖適量、枸杞適量

步驟：
1.首先將苦瓜切片、將枸杞放入清水中浸泡十分鐘；
2.鍋中倒入熱水，加半勺鹽，將苦瓜倒入鍋中，焯水至變色后撈出，放入清水中浸泡三分鐘，然后撈入盤中，瀝干水分；
3.準備一個碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入適量涼開水，攪拌均勻，然后將苦瓜倒入碗中，拌勻，冷藏一個小時；
4.將冷藏好的苦瓜倒入盤中，淋入腌制苦瓜時的原汁，加入枸杞，就大功告成啦。

小貼士：
1、苦瓜焯燙加點鹽，即可保持顏色碧綠也能減輕苦瓜的苦味。
2、此道菜冷藏后食用口感更佳。