1.準(zhun)備好所有的(de)食材;
2.絲瓜去(qu)皮(pi)切滾刀塊加少許鹽腌制片刻;
3.雞蛋打散加少許溫水(shui)攪拌均(jun)勻;
4.炒鍋(guo)到油燒熱倒入(ru)蛋液炒熟(shu)盛出備用;
5.底油(you)爆香(xiang)蔥花;
6.倒(dao)入絲瓜翻炒(chao);
7.加(jia)少(shao)許鹽和(he)糖,在加(jia)少(shao)許涼(liang)水翻炒均勻(yun)。
8.倒入(ru)炒過的雞蛋翻(fan)炒均(jun)勻;
9.加(jia)少(shao)許的雞精;
10.淋入香油(you)翻(fan)炒均勻關(guan)火(huo)。