蒜蓉西蘭花的做(zuo)法：
【主料】西蘭花1棵
【輔料】胡蘿卜半根、水淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜2瓣

步驟：

1.將西蘭(lan)花用手(shou)掰開清洗干凈，西蘭(lan)花柄(bing)也不要扔掉，去(qu)皮切塊一起燒了，也很好吃(chi)的；

2.胡蘿卜切(qie)粗條，蒜切(qie)蓉(rong)；

3.鍋中放(fang)水，燒開，加入(ru)一點鹽和植物(wu)油(you)，放(fang)入(ru)西蘭花和胡蘿卜(bu)汆燙幾秒鐘，稍微變色了(le)立(li)刻撈出

4.鍋里面放植(zhi)物油，

6成熱(re)，放入(ru)蒜(suan)蓉爆(bao)炒(chao)出(chu)香味，放入(ru)西蘭(lan)花(hua)胡蘿卜翻(fan)炒(chao)；

5.快熟時倒(dao)入(ru)水淀(dian)粉和鹽(yan)，攪拌均勻即(ji)可。

小貼士(shi)：
西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。