1.將高粉(fen)、白砂糖、酵(jiao)母放入盆中；

2.加入牛奶后用筷子(zi)攪拌(ban)均勻；

3.和成面團(tuan)后(hou)室溫放(fang)半小時(shi)，然后(hou)蓋保鮮膜(mo)放(fang)冰(bing)箱冷藏12小時(shi)以上；

4.將發酵(jiao)好(hao)的面(mian)團放入面(mian)包(bao)機(ji)，再(zai)放入高筋面(mian)粉(fen)(fen)、酵(jiao)母粉(fen)(fen)，牛奶(nai)、雞蛋、奶(nai)粉(fen)(fen)和白砂糖；

5.反復(fu)揉面，至能(neng)將面團拉出薄膜為止(大約60分(fen)鐘左右)；

6.最后放(fang)入黃(huang)油(you)，啟動發面團鍵，揉面加等待(dai)發酵(時(shi)間為90分鐘)；

7.一個半小時后，面團發酵(jiao)至很大或滿(man)桶(tong)即可；

8.啟(qi)動面(mian)(mian)包機揉(rou)面(mian)(mian)5分(fen)鐘，讓面(mian)(mian)團排(pai)排(pai)氣；

9.然后取出(chu)面團，稱量平均(jun)等分(fen)；

10.取其中的一個面劑子，搟成長圓形(xing)薄片后(hou)卷起，松弛10分鐘后(hou)再(zai)搟開卷起；

11.然后將面卷(juan)排入(ru)抹(mo)了黃油的(de)模具里；

12.讓面(mian)卷做二次發酵，脹(zhang)大(da)發胖至2-3倍大(da)的面(mian)包坯，最后180度35分鐘烤焙即可。