1.將高粉、白砂糖、酵(jiao)母放(fang)入盆(pen)中；

2.加(jia)入牛奶后用筷子攪拌(ban)均(jun)勻；

3.和成(cheng)面團后室溫放(fang)半小時，然(ran)后蓋保鮮膜放(fang)冰箱冷藏12小時以上(shang)；

4.將(jiang)發酵好的面團放(fang)入(ru)面包(bao)機，再(zai)放(fang)入(ru)高(gao)筋(jin)面粉、酵母粉，牛奶、雞(ji)蛋、奶粉和白(bai)砂糖；

5.反(fan)復(fu)揉面(mian)，至能(neng)將面(mian)團拉出薄(bo)膜為止(大約60分鐘左右)；

6.最后(hou)放入黃油，啟動(dong)發面團鍵，揉面加等待發酵(jiao)(時(shi)間(jian)為90分鐘)；

7.一個半(ban)小(xiao)時(shi)后，面(mian)團發酵至很(hen)大或滿桶即可(ke)；

8.啟動(dong)面包(bao)機揉面5分(fen)鐘，讓面團排(pai)排(pai)氣；

9.然后(hou)取出(chu)面團(tuan)，稱量(liang)平(ping)均等分(fen)；

10.取其中的一個面(mian)劑子，搟成(cheng)長(chang)圓形薄(bo)片后卷(juan)起(qi)，松弛10分鐘后再搟開(kai)卷(juan)起(qi)；

11.然(ran)后(hou)將面卷排入(ru)抹了黃(huang)油(you)的(de)模(mo)具里(li)；

12.讓(rang)面卷做二次(ci)發酵，脹大(da)發胖至2-3倍大(da)的面包(bao)坯，最后180度(du)35分鐘(zhong)烤(kao)焙即可。