【無花果燉豬肺湯的做法】無花果燉豬肺湯怎么做好吃 無花果燉豬肺湯的家常做法
導語：無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果； 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
無花果燉豬肺湯的做法：
【主料】豬肺150克
【輔料】無花果5只、陳皮2克、冰糖8克
步驟：
1.準備好材料；
2.將無花果干果洗凈，用水浸泡；
3.將豬肺洗凈，切塊備用；
4.鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣；
5.將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡；
6.浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內；
7.加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入；
8.將燉盅放入加有水的鍋內；
9.蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋，開火；
10.隔水燉1至2個小時即可；
11.出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。
