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【平菇肉片湯的做法】平菇肉片湯怎么做好吃 平菇肉片湯的家常做法

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導語:平菇肉片湯是以鮮平菇、瘦肉為材料的一道湯,此湯含多種氨基酸、蛋白質,但脂肪含量低,既能強身健體,還能瘦身,同時具有滋陰潤燥,健胃補脾的功效。
平菇肉片湯的做法
【主料】平菇500克,豬肉適量
【輔料】蔥姜適量,鹽適量,醬油適量,胡椒粉少許,料酒適量,雞精適量

步驟:
1.平菇洗凈撕塊兒備用,蔥姜切片;
2.瘦肉切薄片,淀粉、料酒、白胡椒粉、鹽拌勻入味兒;
3.熱鍋冷油,油熱后入蔥姜爆鍋;
4.入平菇翻炒出水至變軟;
5.加入適量清水大火煮開,并保持沸騰狀態數分鐘;
6.大火保持沸騰,將肉片下入開水中并迅速劃散;
7.調入適量鹽和雞精起鍋。
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