香(xiang)菇享(xiang)有“菇中(zhong)之王(wang)”的(de)(de)美稱，自(zi)古被稱為“長壽菜”。它營(ying)養豐富，香(xiang)氣(qi)沁(qin)人，是(shi)種高蛋白(bai)、低(di)脂肪的(de)(de)保健食(shi)品，有健脾益氣(qi)、安(an)神(shen)美容、益胃和中(zhong)、解毒、抗腫瘤等功效。

油菜(cai)是(shi)我(wo)們常(chang)吃的(de)(de)一種(zhong)綠葉(xie)蔬菜(cai)，質地(di)脆嫩，略有(you)(you)苦(ku)味，含(han)有(you)(you)多種(zhong)營(ying)養素(su)，富含(han)維生(sheng)素(su)C。油菜(cai)的(de)(de)招牌營(ying)養素(su)含(han)量及其食療價(jia)值可稱得上諸種(zhong)蔬菜(cai)中(zhong)的(de)(de)佼佼者。油菜(cai)做法有(you)(you)很(hen)多，其中(zhong)蒜蓉炒(chao)油菜(cai)是(shi)最經典的(de)(de)做法。

熗油菜(cai)是浙江省傳統(tong)的漢族名菜(cai)，屬于浙菜(cai)系。此(ci)菜(cai)鮮綠(lv)脆嫩，宜佐面飯。作為(wei)一款生活(huo)中的美食，主要食材有鮮油菜(cai)等，是健康的菜(cai)譜。