【辣味金槍魚的做法】東南亞辣味金槍魚怎么做好吃金槍魚的家常做法

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導語：金槍魚（Tuna）也稱鮪魚、吞拿魚，它是一種生活在海洋中上層水域中的魚類，肉色暗紅，肉質堅實，無小刺，是名貴的西餐烹飪原料。金槍魚除了制作罐頭、魚干、冷菜外，還可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。這道辣味金槍魚就是一道經典的東南亞菜色。

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辣味金槍魚的做法
【材料】金槍魚110克、混合卡真粉25克、綠檸檬汁20毫升、日式芥末20克、日式醬油10毫升、蔬菜色拉裝飾30克、香油10毫升、大塊鹽1克、黑胡椒碎1克

步驟：
1.用卡真料將金槍魚兩面涂好，腌至2小時，用檸檬汁香油鹽胡椒；
2.用平底鍋煎金槍魚20至30秒，取出，不要過火；
3.從平底鍋取出拿走走鍋，用鋒利的刀做成角度的方向順著切入等長的魚。
4.放在盤子中央成扇形展開。

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