日式什錦燒的做法：
【主料】蝦仁5個、雞蛋1個、甘藍20g、低筋面粉5湯匙、馬鈴薯淀粉1湯匙
【輔料】油適量、鹽適量、火腿適量、玉米粒適量、燒(shao)烤醬適量、美乃滋適(shi)量、白糖適量、胡蘿卜適量、海苔粉適量、柴魚花適量、胡椒粉適量、陳醋適量

步驟：
1.準備好所有材料，甘藍洗凈切絲；
2.鮮蝦剝出蝦肉去蝦線切成粒，火腿切絲，準備玉米粒胡蘿卜粒；
3.一個雞蛋加2湯匙水攪勻；
4.加入5湯匙低筋面粉1湯匙馬鈴薯淀粉；
5.攪拌至濃稠無顆粒的面糊；
6.放入各種蔬菜，海苔粉和柴(chai)魚花不要放；
7.加少許鹽攪拌均勻，用勺子從下面挑著攪拌；
8.熱鍋，倒少許油，舀一勺料放進鍋子，中小火慢煎；
9.煎至兩面金黃熟透；
10.表面均勻抹上燒烤醬(jiang)，擠(ji)上美乃滋；
11.撒上海苔粉和柴魚花即可。