炸肉丸子的做法：

【主料】：豆腐300克

【輔(fu)料(liao)】：牛肉(rou)餡200克，鹽適量(liang)，大蔥(cong)一棵，黑胡椒粉3克

步驟：

1、牛肉(rou)餡入(ru)盆中，如果是冷凍的，提(ti)前拿出(chu)化凍

2、豆腐準備好

3、用手抓碎

4、牛肉放在豆腐上

5、大蔥切(qie)末，放(fang)在豆腐牛肉上，再根據口味放(fang)鹽，黑胡椒粉

6、用手抓拌(ban)均勻

7、此(ci)時(shi)空氣炸(zha)鍋可提(ti)前預熱(re)，180度，10分(fen)鐘

8、將餡團(tuan)成(cheng)小丸子，大小如雞蛋黃(huang)

9、放在炸筐中

10、送入(ru)空氣(qi)炸(zha)鍋中，10分鐘即可出爐

11、不用再(zai)額外放蘸料了，這已經很好吃啦

12、看看，是不是外(wai)酥里嫩，散(san)發著(zhu)豆腐的清香和牛肉的味道？

小貼士：

不要放醬油噢，會影響成(cheng)品的(de)顏(yan)色和(he)口感，胡(hu)椒粉的(de)加入(ru)更加提味道(dao)；一(yi)滴油都不放，真是廚房好神器！