芝士焗肉丸的做法：

【主料】：豬瘦肉400g,胡蘿(luo)卜(bu)0.5個

【輔(fu)料(liao)】：老姜1片,大(da)蔥1小段,沙茶醬2大(da)勺,蠔(hao)油5毫(hao)升(sheng),白糖4g,鹽(yan)1g,料(liao)酒(jiu)3毫(hao)升(sheng),馬(ma)蘇里(li)拉芝士50g

步驟：

1、備好原材料：豬瘦肉、胡(hu)蘿卜、老姜(jiang)、大蔥、沙茶醬，芝士；

2、豬(zhu)瘦肉、胡蘿(luo)卜、老姜、大蔥處理干凈(jing)后，拭干水分，全部切丁處理；

3、將切丁的食材全部放入料理機，啟動(dong)“絞肉”功能；

4、將攪好(hao)的(de)肉(rou)餡倒(dao)出來，如果你覺得肉(rou)餡不夠細，可再進(jin)行一次“絞肉(rou)”程(cheng)序；

5、肉餡里調入(ru)適量沙茶醬(jiang)、蠔油(you)、白糖、鹽，料(liao)酒；

6、將肉(rou)餡同(tong)調料攪拌均勻，腌制片刻；

7、芝士(shi)切碎備用；

8、將適量芝士放入第六步的肉(rou)餡里；

9、繼續將肉餡同芝士混合(he)，攪拌均勻；

10、將肉餡團成大小相(xiang)同的丸子，放(fang)在(zai)烤盤里；

11、每個丸(wan)子上再撒上適(shi)量芝士；

12、烤箱上(shang)下火180度(du)預熱(re)成功后(hou)，將烤盤放在烤箱中(zhong)層，烤制20分鐘左(zuo)右；

13、烤好的丸子出爐(lu)咯。

小貼士：

1、調(diao)(diao)料(liao)可根據個(ge)人(ren)口味自行調(diao)(diao)整

2、沙茶醬味道香濃，醬質細膩，用來腌制肉末非(fei)常好