蛋包飯的做法：

【主料】：雞蛋2個,蝦仁3-4只

【輔(fu)料】：青菜1小把,胡蘿(luo)卜1小個,鹽適量,番茄醬(jiang)2勺,米飯(fan)1碗,西紅柿半個

步驟：

1、西紅柿(shi)胡蘿(luo)卜 青菜等切丁切碎(根據(ju)孩(hai)子的(de)口味可(ke)自行(xing)調整配菜，只要孩(hai)子愛(ai)吃，什么都(dou)可(ke)以)，胡蘿(luo)卜丁在水里煮熟撈出，將所有(you)菜放(fang)鍋里炒(chao)熟，加(jia)入(ru)米飯(fan)，少量番茄醬再一起(qi)炒(chao)，可(ke)加(jia)入(ru)少量的(de)鹽

2、雞(ji)蛋打散(san)攤成餅，最好用不(bu)粘鍋，在(zai)蛋液快收干時(shi)把剛炒好的燴飯到在(zai)雞(ji)蛋餅上，靠邊一點到，要不(bu)然不(bu)好包裹

3、然后將(jiang)蛋皮對折裹好(hao)，撒上(shang)番茄(qie)醬(jiang)即可

小貼士：

全程中小火，不然蛋皮糊(hu)了