雞(ji)肉肉質嫩滑(hua)，味(wei)道鮮甜清(qing)爽，具有溫中益(yi)氣的(de)(de)功效(xiao)，常用來滋補強身。在此處(chu)是用口(kou)感較嫩的(de)(de)雞(ji)腿肉配上小白菜(cai)，柔(rou)嫩的(de)(de)餡(xian)心(xin)，清(qing)甜的(de)(de)湯汁，食(shi)用后元(yuan)氣十足(zu)!

蝦營(ying)養豐富，蝦仁(ren)(ren)中含有20%的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，是蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量(liang)很(hen)高的(de)(de)食(shi)品之一，是魚(yu)(yu)、蛋(dan)、奶的(de)(de)幾倍甚至十幾倍，蝦仁(ren)(ren)和魚(yu)(yu)肉(rou)相比，所含的(de)(de)人體必需氨(an)基酸(suan)纈氨(an)酸(suan)并不高，但卻是營(ying)養均衡的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)來源。

傳統餡豬肉白(bai)菜(cai)水餃(jiao)，好(hao)吃不過(guo)餃(jiao)子(zi)，道出了餃(jiao)子(zi)在我們中國人心中的地位,豬肉白(bai)菜(cai)餃(jiao)子(zi)更是(shi)傳統中的經典,鮮(xian)香美(mei)味。

香菇(gu)是營養豐富的食(shi)用菌類，被譽為菇(gu)中皇(huang)后，當然做餃子(zi)餡時(shi)必然少不了啦。

羊肉(rou)餃子(zi)的家常做(zuo)法(fa)。羊肉(rou)膘(biao)肥肉(rou)嫩，取(qu)些羊腿肉(rou)手工剁制肉(rou)餡包(bao)成(cheng)水餃，入口則是各種不規則的肉(rou)粒，加(jia)之剁制過程中加(jia)入花(hua)椒水，不光祛膻提鮮，口感更是充滿了質感和彈性，勁道十足(zu)。

三(san)(san)鮮(xian)(xian)餡(xian)是(shi)餡(xian)心中質量(liang)最高的(de)一種，因選(xuan)料不同，可分為凈(jing)三(san)(san)鮮(xian)(xian)、肉三(san)(san)鮮(xian)(xian)和(he)半三(san)(san)鮮(xian)(xian)。不一樣的(de)三(san)(san)鮮(xian)(xian)，有不一樣的(de)美味。