香菇西蘭花的做法綠色花菜的家常做法

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導語：綠色花菜怎么做？香菇西蘭花是一道以西蘭花、香菇、調味料下鍋炒制而成的清淡家常菜，屬于浙菜系。本次小編教會大家制作這道香菇西蘭花，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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香菇西蘭花的做法：

【用料】：香菇 6只；西(xi)蘭花 1棵(ke)；耗油適量(liang)；老抽適量(liang)；蒜 5粒；

步驟：

1、蒜(suan)切末，香(xiang)菇(gu)切片備用(yong)。

2、西蘭(lan)花用(yong)鹽水浸泡15分(fen)左右，用(yong)熱水焯一遍，備用(yong)。

3、鍋中熱(re)油(you)，將蒜末煸香后(hou)放入西蘭花翻(fan)炒(chao)1分鐘，然(ran)后(hou)倒入少許耗油(you)，繼續翻(fan)炒(chao)數下。出鍋，擺盤。

4、鍋中再(zai)次放(fang)油，油熱后放(fang)入香(xiang)菇(gu)翻(fan)炒(chao)，然后倒入料酒，老抽（上色用(yong)），耗油繼續翻(fan)炒(chao)至(zhi)香(xiang)菇(gu)熟(shu)透。

5、出鍋。

家常菜菜譜食譜蔬菜香菇冬季

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