紅(hong)薯(shu)(shu)比較香甜(tian)，紅(hong)薯(shu)(shu)泥不(bu)僅適(shi)合做(zuo)(zuo)餡，也(ye)可以(yi)加些面粉，直接做(zuo)(zuo)成小餅(bing)，做(zuo)(zuo)法相當簡單(dan)，很適(shi)合做(zuo)(zuo)早餐。

紫薯(shu)營養(yang)豐富具特殊保(bao)健功能，其(qi)中的(de)蛋白質氨基酸(suan)都(dou)是極易被(bei)人體消(xiao)化和(he)吸(xi)收的(de)。其(qi)中富含的(de)維(wei)生素(su)A可(ke)以改善視力和(he)皮(pi)膚(fu)的(de)粘膜(mo)上皮(pi)細胞，維(wei)生素(su)C 可(ke)使膠元蛋白正常(chang)合(he)成, 防治壞(huai)血病的(de)發(fa)生, 花(hua)青素(su)是天(tian)然強效自(zi)由基清除劑。

酸奶(nai)是以新鮮的牛奶(nai)為原料，經(jing)過(guo)巴氏殺菌后再向(xiang)牛奶(nai)中添加(jia)有(you)益(yi)菌，經(jing)發酵(jiao)后，再冷卻(que)灌裝的一種牛奶(nai)制法。酸奶(nai)有(you)很多(duo)種吃法，下(xia)面介紹的酸奶(nai)餅有(you)點類似于銅鑼燒，但比它(ta)更健(jian)康低糖低熱量。

省事的(de)雞(ji)蛋餅就是很適(shi)合早(zao)餐的(de)一(yi)種(zhong)，放點各種(zhong)蔬菜，放個雞(ji)蛋在(zai)放點面粉(fen)，用鍋一(yi)煎，配合豆(dou)漿或者(zhe)雜(za)米(mi)糊，在(zai)吃點蘋果(guo)，就是不(bu)錯的(de)早(zao)餐。

菠菜莖葉柔軟(ruan)滑嫩、味美色(se)鮮，含(han)有(you)豐富維(wei)生素C、胡蘿卜(bu)素、蛋白質，以(yi)及鐵、鈣、磷(lin)等礦物質，而且烹熟后軟(ruan)滑易消化，特(te)別適合(he)老、幼(you)、病、弱者食用。電腦(nao)工(gong)作(zuo)者、愛美的人也應常食菠菜。

土(tu)豆雞蛋餅的(de)家常做(zuo)法。早餐(can)來(lai)上一(yi)(yi)份(fen)土(tu)豆雞蛋餅，配上一(yi)(yi)杯自制的(de)花生豆漿。營養又健康的(de)完美早餐(can)。