1.蔬菜剁碎(sui)備用；

2.雞蛋打散后加入蔬菜碎和少許(xu)水(shui)攪拌勻；

3.在逐步(bu)加入面粉攪拌均(jun)勻(yun)；

4.在(zai)加入鹽、雞精攪拌均(jun)勻；

5.平底(di)鍋熱刷上少(shao)許油，倒(dao)入一勺子混合(he)糊，中小火煎；

6.一面定型后翻面在煎(jian)；

7.兩面都煎(jian)變色成金黃色，邊(bian)少許翹就可以了；

8.做好的出鍋就這樣子的，配合(he)粥和水果就是不錯的(de)早(zao)餐。