炒面便當的做法:
【主料(liao)】:掛面1把,胡蘿卜半(ban)根(gen),洋蔥小半(ban)個,豬肉1塊,小蔥1跟
【輔料】:鹽1茶匙(chi),蒜苗1根(gen),杏鮑(bao)菇半個(ge),生抽1茶匙(chi),老抽1茶匙(chi),花生油1大(da)勺
步驟:
1、胡(hu)蘿卜洗(xi)凈切(qie)丁,小(xiao)蔥切(qie)沫(mo),洋(yang)蔥、豬肉切(qie)絲備用。
2、起鍋(guo),倒1勺花生油(you),油(you)熱后,放(fang)(fang)(fang)入豬肉煸炒至(zhi)(zhi)變色,將豬肉撥(bo)至(zhi)(zhi)一邊,放(fang)(fang)(fang)入胡(hu)蘿卜(bu)丁(ding)大火翻(fan)炒,再放(fang)(fang)(fang)入洋蔥(cong)(cong)絲(si),蔥(cong)(cong)沫和生姜沫,炒出(chu)香味后,放(fang)(fang)(fang)一小(xiao)勺老抽,翻(fan)攪幾下。
3、將煮好(hao)的掛面(mian)放入鍋(guo)內(nei),調入鹽和生抽,用(yong)筷(kuai)子拌勻,翻攪(jiao)幾下后(hou)盛(sheng)在便當盒里(li)即可完成。