秋葵炒火腿的做法：

【主(zhu)料】：秋葵 300克(ke)；火腿(tui)腸 3根；

【輔料】：面粉 10克(ke)；花生油 20克(ke)；蒜 2瓣(ban)；醬油 2勺；蠔油 2勺；

步驟：

1、火腿腸切(qie)成片(pian)狀，蒜切(qie)片(pian)；

2、秋葵放入拌好面粉的水中攪拌一下，用清水沖洗干凈；

3、斜著切成片狀；

4、醬油和蠔油倒入(ru)碗中拌勻；

5、鍋(guo)中(zhong)倒入油燒熱后(hou)倒入蒜爆香；

6、倒入火腿腸煎至金(jin)黃；

7、倒入秋葵翻炒均(jun)勻；

8、將碗汁倒入拌勻出鍋(guo)。

小貼士：

秋(qiu)葵屬于(yu)性(xing)味偏于(yu)寒涼(liang)的蔬菜(cai)，胃腸虛寒、功(gong)能(neng)不佳、經常腹瀉的人(ren)不可(ke)多(duo)食。因醬油和(he)蠔油都有咸味，就(jiu)不用再(zai)加(jia)鹽了(le)，味道剛(gang)剛(gang)好。