玉米豬腳湯的做法：

【主料】：甜(tian)玉米2根，豬手2只，香菇適量

【輔料】：姜片5片，八(ba)瓣1只，清(qing)水適量，鹽(yan)5克(ke)

步驟：

1、豬手洗(xi)干凈，毛可以用(yong)火考一(yi)下，然后再在(zai)熱水里(li)煮下去除異味備用(yong)。

2、豬手加適(shi)量的清(qing)水、八瓣、姜片一起煮(zhu)(zhu)沸，維持旺火繼(ji)續煮(zhu)(zhu)15分(fen)鐘，用湯勺除去浮沫，然(ran)后加入玉米和香菇轉(zhuan)文火繼(ji)續煲煮(zhu)(zhu)。

3大概煮(zhu)(zhu)80分(fen)鐘左(zuo)右，豬手軟爛(lan)即可。最(zui)后再加(jia)(jia)鹽調味(wei)。鹽別加(jia)(jia)早(zao)了，不(bu)然豬手不(bu)會(hui)煮(zhu)(zhu)得這么白、糯和濃(nong)稠(chou)。