青(qing)蘿(luo)卜燜五(wu)花(hua)肉的(de)做法(fa)：

【主料】：五花肉 適(shi)量；青蘿卜 適(shi)量；豆豉 適(shi)量；紅辣椒 適(shi)量；

【輔(fu)料(liao)】：油 適(shi)(shi)量(liang)；鹽 適(shi)(shi)量(liang)；姜(jiang) 適(shi)(shi)量(liang)；蒜苗 適(shi)(shi)量(liang)；雞精 適(shi)(shi)量(liang)；料(liao)酒 適(shi)(shi)量(liang)；味(wei)級(ji)鮮 適(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、把五(wu)花肉去皮，切薄片。

2、姜(jiang)切絲，蒜苗洗凈切段，紅辣(la)椒切片(pian)。

3、青蘿卜洗凈切(qie)片(pian)。

4、熱(re)鍋涼油(you)，下五花肉。

5、煸出油。

6、加姜絲料酒豆豉翻炒(chao)。

7、加青蘿(luo)卜片翻炒。

8、加鹽味(wei)級鮮和少許水。

9、加蓋(gai)燜(men)一會入味。

10、加蒜苗紅辣椒片翻(fan)炒均勻。

11、加雞精。

12、翻炒出鍋。

小貼士：

1.油(you)要少(shao)放，因為五花肉(rou)可以煸(bian)出油(you)。

2.吃辣椒(jiao)的可以加干(gan)紅(hong)辣椒(jiao)或者小尖(jian)椒(jiao)。