排骨飯的做法:
【主料(liao)】:豬大(da)排(pai)300克 米飯(fan)150克
【輔(fu)料】:色拉油適(shi)量 食鹽3克 雞精少許 姜3克 生抽3毫升 老抽3毫升 水適(shi)量
步驟:
1.排骨洗凈,斬小(xiao)塊
2.鍋中燒開水,倒(dao)入排骨先(xian)焯一遍水
3.用清水(shui)沖去浮(fu)沫(mo),瀝干水(shui)備用
4.鍋中熱油,爆香姜片,倒入排(pai)骨翻(fan)炒,調入鹽、生抽、老抽和雞精
5.電飯鍋按(an)正常煮(zhu)飯步(bu)驟下好(hao)大米和水,然后將炒好(hao)的排骨連湯汁(zhi)一起倒入
6.按下(xia)煮飯鍵,煮好后(hou),攪拌均勻,就(jiu)可以(yi)開(kai)吃啦