排骨飯的做法：

【主料(liao)】：豬大(da)排(pai)300克 米(mi)飯(fan)150克

【輔料】：色拉油適(shi)量(liang) 食鹽3克 雞精少許 姜(jiang)3克 生(sheng)抽(chou)3毫升 老抽(chou)3毫升 水適(shi)量(liang)

步驟：

1.排骨(gu)洗凈，斬小塊

2.鍋(guo)中(zhong)燒開水，倒入(ru)排骨先焯一(yi)遍水

3.用清水(shui)沖去(qu)浮沫(mo)，瀝干(gan)水(shui)備用

4.鍋中熱油(you)，爆(bao)香姜(jiang)片，倒入(ru)排骨翻炒，調入(ru)鹽、生抽(chou)(chou)、老抽(chou)(chou)和雞精

5.電飯鍋(guo)按(an)正常煮(zhu)飯步驟(zou)下好大(da)米(mi)和水，然(ran)后將炒好的排(pai)骨連湯汁一起倒入

6.按下煮飯鍵，煮好后(hou)，攪拌均勻，就可以開吃啦