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咸菜可以算是一種中國文化，西方似乎沒有咸菜，“洋泡菜”則不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有沒有中國這樣盛行。咸菜，又名腌菜，是主要用食鹽腌制...

咸味通常指鹽一般的味道，可以說是大多數食品中不可或缺、最基本的味道。咸味的食物能很好的刺激味蕾，讓人食欲大增。雖說由于耐受性，人們通常都會過...

魚香味的調味方式來自于四川民間，是一種在烹飪魚類時所采用的一種獨具特色的調味方式，而后由于其湯料燒制過后的菜肴，依然帶有濃郁的魚香，因此漸漸...

咸鴨蛋，中國特色菜肴。古稱咸杬子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青果”。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。那么，你...

節瓜作為食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、...

咸魚是以鹽腌漬后，曬干的魚，其味道鮮美，并且營養價值豐富，易于儲存。今天小編給大家推薦幾道咸魚的家常做法，包括咸魚紅燒肉，香辣咸魚等。一起輕...

自制咸魚干怎么做？自制的咸香小魚干，保存了其維生素的含量，還不添加各種色素和防腐劑。本次小編教會大家制作這道自制咸魚干，包括它所需要的烹制時...

咸水鴨，屬滬菜菜系，口味：咸鮮，特色：肉白而嫩。鴨子肉性寒，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。本次小編給大家帶...

咸魚紅燒肉怎么做？咸魚與紅燒肉搭配在一起，魚里有著肉的香味，肉里有著魚的鮮味。本次小編教會大家制作這道咸魚紅燒肉，包括它所需要的烹制時間、主...

油浸咸魚怎么做？這道料理魚香味濃，鮮咸適口，風味尤佳。本次小編教會大家制作這道油浸咸魚，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，...

魚頭的做法多種多樣，魚頭怎么做簡單又好吃？今天小編給大家推薦幾道魚頭的家常做法，包括魚頭湯的做法，水煮魚頭的做法，紅燒魚頭的做法等。一起輕輕...

象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。是蛤屬的大型貝類。象拔蚌又稱海筍，屬于軟體動物門，是一種海產貝類，個體有...

香辣咸魚怎么做？這道菜美味可口，麻辣咸香。本次小編教會大家制作這道香辣咸魚，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下...

八寶飯有甜的和咸的兩種，咸的通常是加臘肉臘腸以及各種干貨雜糧。本次小編教會大家制作這道咸味八寶飯，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃...

盤點享譽世界的名菜，德國咸豬手當仁不讓。通常選用脂肪較厚的豬后肘，長時間腌制風干后，煙熏或燉煮，而最深得人心的，當屬脆皮咸豬手，表皮焦脆，入...

流黃青蟹是寧波市著名的漢族傳統名吃。寧波狀元樓的流黃青蟹，是具有代表性的寧波菜。蟹鮮，肉肥，外形美觀，被食客譽為席上一絕。蟹是人間美味。曾有...

怎么腌黃瓜又脆又綠？怎么腌黃瓜好吃又簡單？今天小編就給大家分享腌黃瓜的做法，簡單的食材，簡單的步驟，花最少的時間，做出最美味的家常腌黃瓜。

燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促...

咸鴨蛋又叫做青皮、青蛋、鹽鴨蛋，是中國特色菜肴之一。咸鴨蛋在我國歷史悠久，各地咸鴨蛋的做法都不同，其中以高郵咸鴨蛋最為有名，被不少文人食客稱...