【醋溜藕片的做法】醋溜藕片怎么做好吃如何做美味的醋溜藕片

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導語：醋溜藕片是浙江省傳統的漢族名菜，屬于浙菜系。此菜味道鮮美，酸甜適口。藕有益胃健脾、養血補益、止瀉等功能。下面小編給大家分享醋溜藕片的做法，快來學習吧！

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醋溜(liu)藕片的做法：
【主料】藕300g
【輔料】食鹽、雞精、蒜、干辣椒、調和油、白醋（適量）

步驟：

1.藕去皮，切薄片，放進(jin)冷水中浸泡待用(yong)；

2.干辣椒切小段，蒜拍碎(sui)；

3.切好的藕片(pian)焯水；

4.鍋里放底油，七八成熱，放入蒜末(mo)、干辣(la)椒段，炒出(chu)香(xiang)味；

5.放(fang)入白醋爆香，放(fang)入瀝干水(shui)份的藕片翻炒；

6.放(fang)入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。

蓮藕家常菜蔬菜滋補養生酸甜

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