尖椒干豆腐(fu)(fu)的做法 尖椒干豆腐(fu)(fu)是一(yi)道漢(han)族名菜，屬于魯菜或東北(bei)(bei)(bei)菜，是北(bei)(bei)(bei)方大眾(zhong)菜肴(yao)之(zhi)一(yi)。東北(bei)(bei)(bei)人(ren)戲稱“國(guo)菜”。綠黃相間，香(xiang)辣(la)適(shi)宜。

豆腐皮中(zhong)含有(you)豐富的(de)優質(zhi)(zhi)蛋白，營養價值(zhi)較高，并含有(you)多種礦物質(zhi)(zhi)，補充(chong)鈣(gai)質(zhi)(zhi)，防止(zhi)因缺鈣(gai)引起的(de)骨質(zhi)(zhi)疏松(song)，促進骨骼發育，對小兒、老(lao)人的(de)骨骼生(sheng)長極為有(you)利。菠菜有(you)“營養模范生(sheng)”之(zhi)稱。

香(xiang)辣鹵(lu)(lu)豆皮是一道家常小吃，主(zhu)要用豆腐(fu)皮、鹵(lu)(lu)汁(zhi)采用鹵(lu)(lu)制的方法制作而成(cheng)。