尖椒干(gan)豆(dou)腐的做法 尖椒干(gan)豆(dou)腐是一道漢族名菜(cai)，屬于(yu)魯菜(cai)或東北(bei)菜(cai)，是北(bei)方大眾菜(cai)肴(yao)之一。東北(bei)人戲(xi)稱“國菜(cai)”。綠黃相(xiang)間(jian)，香辣(la)適宜。

豆(dou)腐皮(pi)中含(han)有(you)(you)豐富的優質(zhi)蛋白，營養價值較高，并含(han)有(you)(you)多(duo)種礦物(wu)質(zhi)，補充鈣質(zhi)，防止因缺鈣引起的骨質(zhi)疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生(sheng)長極為有(you)(you)利。菠(bo)菜有(you)(you)“營養模范生(sheng)”之稱。

香辣鹵(lu)(lu)豆(dou)皮是一(yi)道家(jia)常(chang)小(xiao)吃，主要用豆(dou)腐皮、鹵(lu)(lu)汁采用鹵(lu)(lu)制(zhi)的方法制(zhi)作而成。