牛油果的切法：

1、刀(dao)縱(zong)向切牛油(you)果(guo)，直到(dao)碰到(dao)硬核(he)(he)后(hou)停止，然后(hou)刀(dao)順著硬核(he)(he)切一圈后(hou)，再將牛油(you)果(guo)掰成兩瓣。

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2、拿刀在硬核(he)上剁一(yi)下，不用太(tai)猛，刀能(neng)粘住不掉(diao)就可(ke)以了，然后將刀左右(you)搖擺(bai)轉動下，硬核(he)就能(neng)取出(chu)

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3、拿小刀在肉上劃格(ge)狀

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4、拿(na)勺子就能(neng)輕松(song)的將果(guo)肉勺出

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5、當然也可以豪邁的直接拿勺子(zi)勺出(chu)

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牛油果怎么保存：

1、如果短時間(jian)能(neng)吃完的(de)，但是已經切(qie)開的(de)，可以在果肉上撒西檸檬汁預防氧(yang)化(hua)，再(zai)用保(bao)鮮膜包裹好，放到冰箱保(bao)險，建議在1-2天內吃完。

2、如果是(shi)數量太多的，需(xu)要保存一段時間的，可以將牛油(you)果打成泥(ni)，撒上檸檬(meng)汁(zhi)，分(fen)裝好，放入冷凍室，需(xu)要時再(zai)取出(chu)。

3，也(ye)可以是去好核和皮，把牛(niu)油果切成塊，撒上檸檬汁(zhi)后(hou)裝好袋子，直接存入(ru)冷凍(dong)室也(ye)行。

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