牛油果落葉喬(qiao)木，高(gao)10-15米(mi)，胸徑達1-1.5米(mi)；樹(shu)冠開(kai)展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有(you)彎曲現象；樹(shu)皮(pi)厚，不規則開(kai)裂(lie)，具乳汁。葉長圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，先(xian)端圓(yuan)或鈍(dun)(dun)，基部圓(yuan)或鈍(dun)(dun)，幼時上面(mian)被(bei)(bei)銹色柔毛(mao)，后(hou)兩面(mian)均無毛(mao)，中脈在上面(mian)呈凹槽，下(xia)面(mian)渾圓(yuan)且十分凸起(qi)，側脈30對以(yi)上，相互平行，兩面(mian)稍凸起(qi)，網脈細(xi)；葉柄圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)。花(hua)(hua)梗被(bei)(bei)銹色柔毛(mao)；花(hua)(hua)萼裂(lie)片披針形(xing)(xing)(xing)，外面(mian)被(bei)(bei)毛(mao)；花(hua)(hua)有(you)香(xiang)甜(tian)味，花(hua)(hua)冠裂(lie)片卵形(xing)(xing)(xing)，全緣。漿果球形(xing)(xing)(xing)，直徑3-4厘米(mi)，可食(shi)，味如(ru)柿子；種(zhong)子卵圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)。花(hua)(hua)期6月，果期10月。

牛油果營養價值牛(niu)油果種仁富(fu)含脂(zhi)肪、為(wei)重要(yao)食(shi)用(yong)油及重要(yao)的(de)(de)工礦用(yong)油，又(you)可(ke)制人造黃(huang)油及肥皂。牛(niu)油果的(de)(de)果實(shi)是一種營養價值(zhi)很(hen)高的(de)(de)水(shui)果，含多種維生素(su)、豐富(fu)的(de)(de)脂(zhi)肪酸和蛋白(bai)質和高含量的(de)(de)鈉(na)、鉀、鎂、鈣等元素(su)，營養價值(zhi)可(ke)與奶油媲美，甚至有“森林(lin)奶油”的(de)(de)美稱(cheng)，一般作(zuo)為(wei)生果食(shi)用(yong)，也可(ke)被制作(zuo)為(wei)菜肴和罐(guan)頭。

抗氧(yang)抗衰老： 牛油(you)(you)果含(han)有豐(feng)富(fu)的甘油(you)(you)酸、蛋白質及維他命，潤而不膩(ni)，是天然的抗氧衰(shuai)(shuai)老(lao)劑，不但能(neng)軟化和滋潤皮(pi)膚，還能(neng)收細毛孔，皮(pi)膚表面可以形成(cheng)乳狀隔離(li)層，能(neng)夠有效抵御陽(yang)光照射，防止曬(shai)黑曬(shai)傷。果仁里提取的牛油(you)(you)果油(you)(you)營養豐(feng)富(fu)，含(han)豐(feng)富(fu)的維生素E、鎂、亞油(you)(you)酸和必需(xu)脂肪(fang)酸，有助于(yu)強韌細胞(bao)膜，延緩表皮(pi)細胞(bao)衰(shuai)(shuai)老(lao)的速度。

豐胸： 牛(niu)油(you)果中含(han)量豐富的(de)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸能增加胸(xiong)部組織(zhi)彈性(xing)，含(han)有的(de)維(wei)生素(su)A能促進女性(xing)荷(he)爾蒙分泌(mi)，維(wei)生素(su)C能防(fang)止(zhi)胸(xiong)部變形，維(wei)生素(su)E則有助(zhu)胸(xiong)部發育。

保護肝(gan)臟： 經(jing)研究發現，牛油果中含有可(ke)能可(ke)以保護肝(gan)臟(zang)的(de)(de)有效化學成分，這一發現將有助于(yu)人(ren)們發明新的(de)(de)藥(yao)物，用(yong)于(yu)治(zhi)療肝(gan)臟(zang)疾病。

美容： 牛(niu)油果果肉與人體皮膚(fu)親(qin)和性(xing)好，極易被皮膚(fu)吸收，對紫外(wai)線有較強的吸收性(xing)，加之(zhi)富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚(fu)、防曬與保健作用。

緩解糖尿病癥： 油(you)梨果肉含(han)糖(tang)率(lv)極(ji)低，為(wei)香蕉含(han)糖(tang)率(lv)的(de)1/5，是(shi)糖(tang)尿病人難得的(de)高脂低糖(tang)食品，而用果皮(pi)泡水飲用對糖(tang)尿病有緩(huan)解作用。

保護子宮(gong)健康： 牛(niu)油果(guo)能(neng)夠保護(hu)女性的(de)子(zi)宮和子(zi)宮頸健康，女性每星期吃(chi)一個(ge)牛(niu)油果(guo)就能(neng)平衡雌激素(su)、減掉分(fen)娩產生的(de)多余(yu)體重，防止宮頸癌。

嬰兒輔(fu)食： 牛油果是良好的嬰兒輔食之一。詳細>>

牛油(you)果(guo)有豐胸(xiong)的功效(xiao)

1、牛油果中含豐富(fu)的不飽和脂肪(fang)酸，能(neng)增(zeng)加胸部組織(zhi)彈(dan)性。

2、牛油果(guo)中含(han)有維(wei)生(sheng)素(su)A能促(cu)進女性荷爾蒙分泌，維(wei)生(sheng)素(su)C能防止胸部變(bian)形，維(wei)生(sheng)素(su)E則有助胸部發育。

牛油果怎么吃能豐胸(xiong)

食材：成熟酪梨半個，鮮奶250ml，熟核(he)桃(tao)3兩，蜂(feng)蜜5ml

做法：

1、酪梨半個，挖出果肉；

2、將果肉同鮮奶、核桃一起放入榨汁機，攪打成汁；

3、倒入(ru)杯中，加適量(liang)蜂蜜調(diao)味。不喜歡重口味的(de)親，也可調(diao)整酪梨的(de)分量(liang)至(zhi)1/4個(ge)。

點評：牛油果有(you)豐胸的(de)效果，而鮮奶和核桃(tao)中含有(you)的(de)蛋白質和脂(zhi)質能增進(jin)乳房海綿體(ti)膨(peng)脹，也有(you)豐胸功效。這種豐胸的(de)吃法還是比較簡(jian)便(bian)的(de)，同時又是很方(fang)便(bian)的(de)一種吃法。

牛油(you)果(guo)豐胸的同(tong)時小心(xin)長胖

牛油(you)果是(shi)水果中能(neng)量最高的(de)一(yi)種，脂肪(fang)含(han)量約15%，每100克牛油(you)果約含(han)160千卡能(neng)量。

牛油果的(de)(de)(de)(de)卡(ka)路里很高，長期大量(liang)吃是會(hui)胖的(de)(de)(de)(de)。因此怕發胖的(de)(de)(de)(de)人(ren)切(qie)莫多吃。適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)牛油果是不會(hui)導致(zhi)肥胖的(de)(de)(de)(de)，保持身材的(de)(de)(de)(de)不二法則是什么東西都(dou)適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)吃，才會(hui)營養(yang)均(jun)衡而不積累多余脂(zhi)肪(fang)和熱量(liang)。

牛油果豐胸一(yi)天吃多(duo)少合(he)適

一顆牛油(you)果(guo)大約300至400公克，熱量就有245卡，相當于一碗白飯的熱量。所(suo)以，即使是牛油(you)果(guo)含豐(feng)富的營養成分(fen)，或是豐(feng)胸的女性想用來(lai)豐(feng)胸，也(ye)應適(shi)量攝取，以免吃進過多熱量。建(jian)議(yi)女性一天吃半個或者(zhe)四(si)分(fen)之一個就足夠了。

單(dan)純靠牛油(you)果豐胸很難(nan)

想要單純牛油果豐胸是很難的，飲食豐胸的可行性在于針對胸部補充膠原蛋白和脂肪，所以只靠牛油果出來的效果是微乎其微的，想要擁有完美的胸部，建議飲食+運動+物理提升這樣的模式去護理和保養胸部。詳細>>

1、觀察表皮

一(yi)般(ban)生的牛油(you)果會呈(cheng)現(xian)鮮綠(lv)色，愈加成熟其表面的皮的顏色就會逐漸變黑(hei)，這個時候(hou)的牛油(you)果吃起來口(kou)(kou)感才是(shi)最好的，我們(men)在挑選牛油(you)果的時候(hou)，可以選擇墨綠(lv)色的，熟透了，口(kou)(kou)感十分(fen)好。

2、手感

如果(guo)牛油果(guo)的(de)(de)顏(yan)色上沒有(you)太(tai)大的(de)(de)差(cha)別，我們可以感(gan)受其手(shou)感(gan)，將牛油果(guo)拿在手(shou)里感(gan)覺。太(tai)硬或者(zhe)太(tai)軟都不建議購買，因為太(tai)硬的(de)(de)牛油果(guo)一般都是(shi)(shi)生的(de)(de)，味道吃起來(lai)很澀，但是(shi)(shi)太(tai)軟的(de)(de)話說明放(fang)置的(de)(de)時間久了(le)(le)，放(fang)壞了(le)(le)，不建議購買。一般選(xuan)擇軟硬程(cheng)度適中(zhong)的(de)(de)即可。

3、觸(chu)摸外表

要是(shi)(shi)還學不(bu)會牛油果如何(he)挑選，也可以觸摸牛油果的(de)外表(biao)，表(biao)面上是(shi)(shi)坑(keng)坑(keng)洼(wa)洼(wa)的(de)那種(zhong)小疙瘩，其實是(shi)(shi)最新鮮(xian)的(de)。相反那種(zhong)牛油果的(de)外皮十分(fen)光滑的(de)，很有可能就(jiu)是(shi)(shi)生過病的(de)。

4、果柄顏色

我們(men)也可以將(jiang)牛(niu)油果(guo)的(de)果(guo)柄拔(ba)掉(diao)，然后觀察果(guo)柄和牛(niu)油果(guo)的(de)連接(jie)處，若是(shi)出現深棕色，那(nei)么說明其內部已經(jing)損(sun)壞了，這種牛(niu)油果(guo)最(zui)好不要(yao)購買，肯定(ding)是(shi)不新鮮的(de)。

5、整體感覺

我們在購買牛油果的時候，要將其拿在手里整體感覺，觀察其外部是否有傷口，如果有劃傷，或者果皮有外露的現象，其內部都已經被污染了，這種也是不適宜購買的。詳細>>

1、直(zhi)接食用

將牛(niu)油果洗干凈，去皮(pi)去核，切成小塊(kuai)，直(zhi)接食(shi)用(yong)，注(zhu)意(yi)細細品(pin)嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。

2、涂在(zai)面包片上

這是很簡單的(de)一種吃(chi)法(fa)，牛油果(guo)切開后，用小勺舀起(qi)，當果(guo)醬(jiang)，涂(tu)抹均勻，再加(jia)上(shang)草莓醬(jiang)或蜂蜜，口(kou)感就相當好了。

3、配砂糖

挑一個(ge)熟軟的牛油果(guo)，對半切(qie)開，取走果(guo)核，用(yong)小叉子(zi)或(huo)小勺將果(guo)肉從(cong)皮上刮下來碾碎，放(fang)入白(bai)砂糖一勺拌勻，直接用(yong)勺子(zi)舀著吃。

4、蘸芥末(mo)醬油

把(ba)比較生(sheng)的(de)牛油果蘸(zhan)芥末(mo)醬油，這是日(ri)本人喜歡的(de)吃法。取青色較生(sheng)的(de)鱷梨一(yi)個，對半切開(kai)，取走果核，再一(yi)切二，用小(xiao)刀剝(bo)去(qu)外皮，將果肉切成12.5px~25px的(de)片狀，裝盤(pan);備(bei)生(sheng)抽醬油一(yi)小(xiao)碟，芥末(mo)少(shao)許(xu)。蘸(zhan)食，口感類似于(yu)三(san)文魚(yu)和(he)金(jin)槍魚(yu)腹肉。

5、烤牛油(you)果

牛油果切半，去掉核，放進(jin)切好(hao)的小(xiao)番茄，松子或者堅果，配(pei)上香蔥葉，撒上自己(ji)喜歡的調料，放進(jin)進(jin)烤箱，5分鐘(zhong)就(jiu)可以(yi)享受美味了。

6、牛油果沙拉

把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。詳細>>

哪(na)些人不適合吃(chi)牛油果

1、過敏者

牛油(you)果營(ying)養(yang)是很豐富的，它含有非常豐富的蛋白(bai)(bai)質，這(zhe)些蛋白(bai)(bai)質都是植物蛋白(bai)(bai)，其中(zhong)還含有部分的異體(ti)蛋白(bai)(bai)。這(zhe)種蛋白(bai)(bai)質對人體(ti)具(ju)有刺激性，如果是對此(ci)過敏的話，是不太(tai)適合食(shi)用牛油(you)果的，容易出現過敏。

2、肥胖者

牛(niu)油(you)果是有減(jian)肥的作用的，所以(yi)很多人都覺(jue)得可以(yi)多吃。其實這(zhe)個不對的，因為牛(niu)油(you)果的減(jian)肥效果只有在少量(liang)食用的時候才會有效。牛(niu)油(you)果本(ben)身其實是高脂肪食物，吃太多的話容易轉(zhuan)化成脂肪，引起肥胖。

3、消化功能不佳者

消化(hua)功能不(bu)(bu)好(hao)(hao)(hao)的人，其實也是(shi)不(bu)(bu)太適合(he)食用的，因為它含有一些蛋白(bai)質，不(bu)(bu)是(shi)很好(hao)(hao)(hao)消。所以(yi)，如(ru)果是(shi)消化(hua)不(bu)(bu)好(hao)(hao)(hao)的話(hua)，那還是(shi)不(bu)(bu)要多吃(chi)牛油果，只會給胃造(zao)成負擔。

吃牛油(you)果(guo)不宜喝(he)冷飲(yin)

牛油果本身脂肪(fang)含量(liang)是(shi)比較高的，是(shi)很油膩(ni)的食物，它在食用的時候不適合和冷(leng)飲一起(qi)吃，容易引起(qi)腹瀉。

牛油果不宜(yi)長期存放(fang)

牛油果本身抗氧化性比較強，是不適合長時間存放的，尤其是已經切開的牛油果，很容易就被氧化。食用牛油果，一定要盡快的吃完，不要保存太久，就算是放在冰箱里面，也要盡快吃掉。詳細>>

1、常溫保存

一般剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)買回(hui)來的(de)新鮮牛油果，可以放置在常溫下保存，注(zhu)意放在陰涼通風處，這(zhe)樣的(de)話保存3～4天是沒有(you)問題的(de)。

2、冰箱冷(leng)藏

也可以(yi)(yi)把牛(niu)油(you)果放(fang)(fang)在冰箱里冷(leng)藏，溫度(du)調節在4～8℃之(zhi)間，以(yi)(yi)防牛(niu)油(you)果被低溫凍壞(huai)，這樣可以(yi)(yi)保存一周，不過放(fang)(fang)置太久了的牛(niu)油(you)果就不會那么新鮮(xian)了，所以(yi)(yi)建議盡早(zao)食(shi)用。

3、切開保(bao)存

如果是已經切開了的牛油果，在空氣中暴露的時候過久會導致其變黑，吃了之后也是非常不衛生的。一定要將其帶核一起保存，撒上一些檸檬汁，然后用塑料的保鮮膜包起來，放入冰箱即可。不過也最好在兩天之內食用完。詳細>>

牛(niu)油果栽(zai)培條件

牛油果喜光，喜溫暖濕(shi)潤氣候，不耐(nai)寒(han)(han)，僅個別(bie)品種可忍受短期0度低(di)溫，在(zai)世界上(shang)40°S～40°N有栽培(pei)，適宜(yi)年均溫度20～25℃，抗寒(han)(han)力因品種不同(tong)而(er)異（墨西(xi)哥系的耐(nai)寒(han)(han)性比(bi)較(jiao)(jiao)強(qiang)，危地馬(ma)拉系和西(xi)印度系的耐(nai)寒(han)(han)性較(jiao)(jiao)弱），抗寒(han)(han)品種可耐(nai)-6℃低(di)溫，抗寒(han)(han)力低(di)的品種遇0℃低(di)溫則干枯，需(xu)要(yao)年雨量在(zai)1000毫米以(yi)上(shang)，根淺，枝(zhi)條脆弱，不能耐(nai)強(qiang)風(feng)，大風(feng)影響可導致減產，對土壤適應性較(jiao)(jiao)強(qiang)。

牛油(you)果繁殖(zhi)方法

牛(niu)油果多用(yong)(yong)種(zhong)子繁殖，也可用(yong)(yong)嫁(jia)(jia)接繁殖，播(bo)種(zhong)時要剝去種(zhong)皮在砂床催(cui)芽(ya)，選擇土層深厚、排水良好、避風(feng)之地種(zhong)植(zhi)，株行距(ju)以5*(6～7)米(mi)較(jiao)適宜，品種(zhong)混栽(zai)可保證授(shou)粉。嫁(jia)(jia)接最好用(yong)(yong)容器(qi)育(yu)苗(miao)，苗(miao)徑粗(cu)0.8～1厘米(mi)便(bian)可嫁(jia)(jia)接，多用(yong)(yong)芽(ya)接或腹(fu)接法(fa)，苗(miao)50～60厘米(mi)可定植(zhi)，栽(zai)植(zhi)株行距(ju)5～6米(mi)，嫁(jia)(jia)接苗(miao)定植(zhi)3～4年或實生苗(miao)4～6年開花結果，成齡(ling)樹株產(chan)25～50千克(ke)，高產(chan)的(de)100～150千克(ke)。

牛油果施肥(fei)技術

1、每年(nian)(nian)常規(gui)應用氮肥(fei)4次以(yi)上，通(tong)常是(shi)撤施(shi)(shi)或是(shi)經由灌溉系(xi)統施(shi)(shi)，成年(nian)(nian)樹幼(you)果期施(shi)(shi)有機肥(fei)每株(zhu)50公斤，復合肥(fei)50克，采收后再施(shi)(shi)一次，數量加倍。

2、當葉片分析指明磷、鉀含(han)量(liang)低(di)時(shi)施(shi)用磷、鉀肥(fei)，在(zai)某些類型土壤(rang)上可以通(tong)過施(shi)用含(han)鋅的(de)(de)(de)肥(fei)料或葉面噴(pen)施(shi)鋅，春天新(xin)葉開展時(shi)噴(pen)施(shi)最有(you)效(xiao)，作物(wu)生長在(zai)鈣質(zhi)土或氧含(han)量(liang)低(di)的(de)(de)(de)土壤(rang)上最有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)方(fang)法是將螫合鐵(tie)溶液注入根區。

3、某些土壤和灌(guan)溉水中有氮(dan)時(shi)用氮(dan)量應降低，樹上(shang)很少見到有新葉(xie)生長并且葉(xie)色灰白或結果多(duo)時(shi)，則要增(zeng)施氮(dan)肥(fei)。