雞蛋牛油果苦菊沙拉的做法：

【主料(liao)】雞(ji)蛋1個、法棍面包4片(pian)、牛油果1個、苦菊(ju)1顆(ke)、紅黃彩椒各半個、堅果1把

【輔料】沙拉醬(jiang)適(shi)量、黃油適(shi)量、胡椒粉適(shi)量、橄欖油適(shi)量

步驟：

1、將融化的(de)(de)黃油涂抹在法棍面包片的(de)(de)上(shang)下兩面；

2、 預熱(re)烤(kao)箱(xiang)，將涂抹好的(de)面包(bao)片放(fang)入烤(kao)箱(xiang)中，160度中下層烘(hong)烤(kao)八分(fen)鐘；

3、將雞(ji)蛋放(fang)入煮蛋器(qi)中煮熟(shu)；

4、準備好其他原料(liao)：苦(ku)菊(ju)，紅黃(huang)彩椒絲、雞蛋粒、牛油果(guo)丁和各種堅果(guo)；

5、將(jiang)苦(ku)菊平鋪(pu)在(zai)盤(pan)底，將(jiang)其他原料(liao)放(fang)在(zai)苦(ku)菊上(shang)；

6、再撒些橄欖油和黑(hei)椒(jiao)粉；

7、最后擠上適(shi)量的沙拉醬(jiang)；

8、做好(hao)的(de)(de)雞蛋牛(niu)油果苦菊(ju)沙(sha)拉，再配上烤好(hao)的(de)(de)面(mian)包片， 最后(hou)來杯咖啡。

小竅門

1、沙拉(la)食材選(xuan)擇上做到葷素(su)搭配，新鮮的蔬菜盡量選(xuan)擇在三種以上， 顏色各異；

2、沙(sha)拉醬熱量高， 建議晚上食用時以橄欖油、酸奶或者(zhe)檸檬(meng)汁代(dai)替。