墨西哥塔可Taco的做法：

【主料(liao)】：玉米薄(bo)餅適量

【輔(fu)料】：牛肉200克，馬蘇拉里芝士適(shi)量，青椒1個，紅椒1個，西(xi)紅柿1個，洋(yang)蔥半(ban)個，鹽適(shi)量，黑胡椒適(shi)量，橄欖油適(shi)量，黃(huang)油5克

步驟：

1.將(jiang)青(qing)椒(jiao)、紅椒(jiao)、西紅柿洗凈，牛肉用水泡一下，讓血水浸出

2.將處(chu)理好的(de)牛肉切成小塊，切好的(de)牛肉放在碗中(zhong)，撒上(shang)適量的(de)鹽和黑胡(hu)椒，用手(shou)抓勻腌制十分鐘(zhong)左右

3.青椒、紅椒、洋蔥切成條狀，西紅柿切丁

4.平底(di)鍋燒(shao)熱(re)，改為中小(xiao)火，鍋里不用刷油，直接將玉(yu)米薄餅放入鍋中，看到餅開始(shi)有氣(qi)泡了就可以翻(fan)面了

5.兩面烤至有點糊糊的(de)樣子就可以(yi)出鍋(guo)了

6.做(zuo)餅的同時，另起一鍋，放些橄欖油，先(xian)放入洋(yang)蔥炒香后(hou)放入青椒(jiao)和(he)紅椒(jiao)

7.待青椒(jiao)紅椒(jiao)炒(chao)(chao)到七八成熟的(de)時候再放入西(xi)紅柿，不要(yao)蓋鍋蓋，在(zai)西(xi)紅柿炒(chao)(chao)出汁之前(qian)出鍋

8.開始處理牛(niu)肉(rou)，平底鍋中放入適(shi)量的(de)橄欖油(you)，將腌制(zhi)好(hao)的(de)牛(niu)肉(rou)放入

9.牛肉(rou)炒至五成熟的時候(hou)加入一小塊黃油(you)，待(dai)黃油(you)完全(quan)化開后就可以出鍋(guo)

10.將(jiang)菜和肉混合放入(ru)，最上面撒上一層芝士，卷成U型即可

小貼士：

1、這里(li)用的(de)是現(xian)成的(de)玉(yu)米餅，如果沒有可(ke)以自(zi)己用玉(yu)米面做成餅

2、喜(xi)歡(huan)吃牛(niu)油果(guo)的可以將(jiang)牛(niu)油果(guo)切片(pian)一起放入