紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提高人體(ti)免疫力，并可(ke)抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)。能促進白(bai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的生成(cheng)，降低血清(qing)膽固醇(chun)，提高血清(qing)白(bai)蛋(dan)白(bai)，保護(hu)肝臟，紅棗中還含有抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)，甚至可(ke)使癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)向正常細(xi)(xi)胞(bao)(bao)轉化(hua)的物質。

2.降(jiang)血壓、降(jiang)膽固醇

大棗中的(de)維生素(su)P含(han)量(liang)為所(suo)有(you)(you)果蔬之冠，其(qi)具有(you)(you)維持毛細血(xue)(xue)管通透性(xing)，改(gai)善微循(xun)環從而預防動(dong)脈硬(ying)化的(de)作(zuo)用。還(huan)可(ke)以(yi)調節人體代謝、增(zeng)強免(mian)疫(yi)力(li)、抗炎、抗變態反應、降低(di)血(xue)(xue)糖和(he)膽固醇(chun)含(han)量(liang)等作(zuo)用；所(suo)含(han)蘆丁有(you)(you)保護毛細血(xue)(xue)管通暢、防止血(xue)(xue)管壁(bi)脆性(xing)增(zeng)加(jia)。

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3.保肝(gan)護肝(gan)

大(da)棗能提高體內單核細胞的(de)(de)(de)吞噬功(gong)能，有(you)保護肝(gan)臟(zang)(zang)、增強體力的(de)(de)(de)作用；大(da)棗中的(de)(de)(de)維生素(su)C，能減(jian)輕化學藥物對肝(gan)臟(zang)(zang)的(de)(de)(de)損害，并有(you)促(cu)進蛋(dan)白質(zhi)合(he)成，增加血清總(zong)蛋(dan)白含量的(de)(de)(de)作用。

4.預(yu)防(fang)骨質疏松

對防(fang)治骨(gu)質疏松(song)產貧血有(you)重(zhong)要作(zuo)用，中老年人更(geng)年期經(jing)常會骨(gu)質疏松(song)，正在生長發育高峰(feng)的(de)(de)青(qing)少年和女性(xing)容易發生貧血，大棗對他們會有(you)十分(fen)理想的(de)(de)食(shi)療作(zuo)用，其效果通(tong)常是藥物不能比(bi)擬(ni)的(de)(de)。

5.防治腦供(gong)血不(bu)足

大棗中的(de)黃酮類物質可以防(fang)治腦缺血癥并對腦缺血所致(zhi)的(de)腦組織超微結構損傷(shang)有保護作用。

6.防治心血管病

大棗(zao)中含(han)有(you)豐富的(de)維生素C、維生素P，對健全(quan)毛細血(xue)(xue)管(guan)、維持血(xue)(xue)管(guan)壁彈(dan)性，抗動(dong)脈(mo)粥樣硬化很有(you)益；大棗(zao)中含(han)有(you)cAMP，其藥理作用(yong)表現為改善人(ren)體微循環，擴(kuo)張冠狀(zhuang)動(dong)脈(mo)，增加腦(nao)和心(xin)臟(zang)的(de)供血(xue)(xue)量，減慢心(xin)律，降(jiang)低心(xin)肌耗(hao)氧量而改善缺血(xue)(xue)心(xin)肌的(de)代謝(xie)，故可防(fang)治心(xin)腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)病(bing)。

7.恢復體力

對病后體虛的人也有良好的滋(zi)補作用。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多(duo)余的(de)膽(dan)(dan)固醇(chun)轉(zhuan)變(bian)為膽(dan)(dan)汁酸，膽(dan)(dan)固醇(chun)少了，結(jie)石形成的(de)概率也就隨之(zhi)減少。

紅棗的食用禁忌

但是(shi)吃紅棗也是(shi)有禁(jin)忌(ji)的(de)，不能隨便吃，比(bi)如說(shuo)紅棗不能與黃瓜和(he)蘿卜同(tong)食(shi)，同(tong)食(shi)會破壞紅棗中(zhong)含有的(de)維生素(su)，起不到(dao)保健(jian)的(de)作用了就。于是(shi)我們(men)飲食(shi)健(jian)康專家給出(chu)幾(ji)條(tiao)食(shi)用紅棗的(de)食(shi)用禁(jin)忌(ji)：

1、食用紅(hong)棗(zao)要細嚼慢咽

紅(hong)棗是滋補調養佳品，可以經常食用(yong)，但切忌過量，食用(yong)過多會引起胃酸(suan)過多、腹脹等問題。而且紅(hong)棗的棗皮消化起來(lai)比較困難，一(yi)定(ding)要細嚼(jiao)慢咽(yan)。

2、不要(yao)過多食用

紅(hong)棗的(de)(de)高含糖量對牙齒有一(yi)定危(wei)害。如果吃太多紅(hong)棗，卻沒(mei)有飲用足夠的(de)(de)水，很容易蛀牙。已經患上牙病的(de)(de)人更是不宜食(shi)棗。

3、不要跟(gen)黃瓜(gua)或蘿卜(bu)一(yi)起(qi)食用(yong)

蘿卜中含(han)(han)有抗壞血酸酶，黃瓜中則含(han)(han)有維(wei)生(sheng)素(su)分解(jie)酶，這兩種成分都可能破壞其他食物(wu)中的維(wei)生(sheng)素(su)。

4、不要與(yu)動(dong)物肝臟同食

動物(wu)的(de)肝臟(zang)富含銅、鐵等元素(su)，銅鐵離(li)子(zi)極易使其他食物(wu)中所含的(de)維生素(su)氧(yang)化而失去功效(xiao)。

5、服(fu)用退熱(re)藥時不要食用紅棗

服用退(tui)熱(re)(re)藥(yao)物(wu)(wu)同時(shi)食用含糖量(liang)高(gao)的(de)食物(wu)(wu)容易(yi)形成不溶性的(de)復合體，減少藥(yao)物(wu)(wu)初(chu)期的(de)吸收速度。棗(zao)屬于含糖量(liang)高(gao)的(de)食物(wu)(wu)，所以不能與退(tui)熱(re)(re)藥(yao)物(wu)(wu)同食。

6、不宜與維生素同(tong)時(shi)食用

棗中的維生素可(ke)使維生素K分解破壞，使治療作(zuo)用降低。

食用紅棗的(de)(de)這些(xie)禁忌，相信女(nv)性朋友都清楚了吧，紅棗雖是女(nv)性最(zui)佳補品，但(dan)是如果(guo)食用方法不當，只(zhi)會達到事倍功半的(de)(de)效果(guo)，所以還是注意(yi)點吧。