紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能(neng)提(ti)高人體免疫力，并可抑制癌細(xi)胞(bao)(bao)。能(neng)促(cu)進白細(xi)胞(bao)(bao)的(de)(de)生成，降低血清膽固(gu)醇，提(ti)高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xi)胞(bao)(bao)，甚至可使癌細(xi)胞(bao)(bao)向正常細(xi)胞(bao)(bao)轉化的(de)(de)物質。

2.降(jiang)(jiang)血壓、降(jiang)(jiang)膽(dan)固(gu)醇

大(da)棗中的(de)維生素P含量為所(suo)有(you)果蔬之冠，其具有(you)維持(chi)毛細(xi)血(xue)管通透性，改善微循環從而預防動脈硬(ying)化(hua)的(de)作用。還(huan)可(ke)以調節人體代謝、增強(qiang)免疫力、抗炎、抗變態反(fan)應、降低血(xue)糖和膽固(gu)醇含量等作用；所(suo)含蘆丁有(you)保護(hu)毛細(xi)血(xue)管通暢、防止血(xue)管壁(bi)脆性增加。

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3.保肝護肝

大棗能提高體(ti)內(nei)單核細胞的(de)(de)吞噬(shi)功能，有保護(hu)肝(gan)臟、增強體(ti)力的(de)(de)作(zuo)用(yong)；大棗中的(de)(de)維生素(su)C，能減輕化(hua)學藥物對肝(gan)臟的(de)(de)損害，并有促進蛋(dan)白(bai)質(zhi)合成，增加血清總蛋(dan)白(bai)含量的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

4.預防骨質疏松(song)

對防治骨質疏(shu)松產貧血有重(zhong)要作(zuo)用，中老年(nian)人(ren)更年(nian)期經常會骨質疏(shu)松，正在(zai)生長發育高峰的青少年(nian)和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作(zuo)用，其效(xiao)果通(tong)常是藥物不能比(bi)擬(ni)的。

5.防治腦供血(xue)不(bu)足

大棗中的黃酮類物質(zhi)可以防治腦缺(que)血癥并對腦缺(que)血所致的腦組織超(chao)微(wei)結構損傷有保護作用。

6.防(fang)治(zhi)心血(xue)管病

大(da)棗中(zhong)含有豐富的(de)維生素C、維生素P，對(dui)健全(quan)毛細血(xue)管、維持(chi)血(xue)管壁彈性，抗動脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬化很(hen)有益；大(da)棗中(zhong)含有cAMP，其(qi)藥理作(zuo)用表現為改(gai)善人(ren)體微循環，擴張冠(guan)狀動脈(mo)，增加腦和心(xin)臟(zang)的(de)供血(xue)量(liang)，減慢心(xin)律(lv)，降低心(xin)肌(ji)耗(hao)氧量(liang)而(er)改(gai)善缺血(xue)心(xin)肌(ji)的(de)代謝，故可防治心(xin)腦血(xue)管病。

7.恢復體力

對病后體(ti)虛的人(ren)也有良(liang)好的滋補作用(yong)。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的(de)膽固醇轉(zhuan)變為膽汁酸(suan)，膽固醇少了，結石形成(cheng)的(de)概(gai)率也就隨之減少。

紅棗的食用禁忌

但是吃(chi)紅(hong)棗也是有(you)禁(jin)忌的(de)(de)，不能(neng)隨(sui)便(bian)吃(chi)，比如說紅(hong)棗不能(neng)與(yu)黃瓜和蘿卜(bu)同食(shi)，同食(shi)會破壞(huai)紅(hong)棗中含有(you)的(de)(de)維(wei)生素，起不到(dao)保健(jian)(jian)的(de)(de)作用(yong)了就(jiu)。于是我們飲食(shi)健(jian)(jian)康專家給出幾(ji)條食(shi)用(yong)紅(hong)棗的(de)(de)食(shi)用(yong)禁(jin)忌：

1、食用紅棗要細嚼慢(man)咽

紅棗(zao)是滋補調(diao)養(yang)佳品，可以經常食用，但切忌過(guo)量，食用過(guo)多(duo)會(hui)引(yin)起胃(wei)酸過(guo)多(duo)、腹脹等問題。而且(qie)紅棗(zao)的棗(zao)皮消(xiao)化起來比較困難(nan)，一定要細(xi)嚼慢(man)咽。

2、不要過(guo)多食(shi)用

紅棗的高含糖量(liang)對牙(ya)齒(chi)有一定危害。如(ru)果吃太(tai)多紅棗，卻沒(mei)有飲用足夠的水，很容(rong)易蛀牙(ya)。已經患(huan)上牙(ya)病的人更(geng)是不宜(yi)食棗。

3、不(bu)要跟黃瓜(gua)或蘿(luo)卜一(yi)起(qi)食用

蘿(luo)卜中(zhong)含(han)有抗壞血(xue)酸酶，黃瓜中(zhong)則含(han)有維生(sheng)素分解酶，這兩(liang)種成分都(dou)可能破壞其他食物(wu)中(zhong)的(de)維生(sheng)素。

4、不要與動(dong)物(wu)肝臟同食

動物(wu)的肝臟富含(han)銅(tong)、鐵等元素(su)，銅(tong)鐵離子極易使(shi)其他食物(wu)中(zhong)所含(han)的維生(sheng)素(su)氧(yang)化(hua)而失去功效。

5、服(fu)用退熱藥時不要食(shi)用紅棗

服用退熱藥(yao)物(wu)同時食用含(han)糖量(liang)高(gao)的(de)食物(wu)容易(yi)形成不溶性的(de)復合體，減少藥(yao)物(wu)初期的(de)吸收速度。棗(zao)屬于含(han)糖量(liang)高(gao)的(de)食物(wu)，所以(yi)不能與(yu)退熱藥(yao)物(wu)同食。

6、不(bu)宜與維生素同時食用

棗(zao)中的(de)維生(sheng)素可使維生(sheng)素K分解(jie)破壞，使治療(liao)作用降低。

食(shi)用紅(hong)棗的這些禁忌，相信女性(xing)朋(peng)友都清楚了吧(ba)，紅(hong)棗雖(sui)是女性(xing)最佳(jia)補品，但(dan)是如果食(shi)用方法不當，只會(hui)達到事倍(bei)功半的效果，所以還(huan)是注意點吧(ba)。