紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提高人體免疫力，并可抑制(zhi)癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)。能促進白(bai)(bai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的(de)生成，降(jiang)低血清膽固(gu)醇，提高血清白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)，保護肝臟，紅(hong)棗中(zhong)還(huan)含有抑制(zhi)癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)，甚(shen)至可使癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)向正常細(xi)(xi)胞(bao)(bao)轉化的(de)物質。

2.降血壓、降膽固醇

大棗中的維生素P含量為所(suo)有(you)果(guo)蔬之(zhi)冠，其具有(you)維持毛細血管通透性，改善微循環(huan)從而預防動脈硬(ying)化(hua)的作(zuo)用。還可以調節人(ren)體代(dai)謝、增(zeng)強(qiang)免疫力、抗炎、抗變態反(fan)應(ying)、降低血糖(tang)和(he)膽固(gu)醇(chun)含量等作(zuo)用；所(suo)含蘆丁有(you)保護(hu)毛細血管通暢、防止血管壁脆性增(zeng)加。

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3.保(bao)肝(gan)護肝(gan)

大棗能(neng)提高體內(nei)單核細胞的吞(tun)噬功(gong)能(neng)，有保護肝(gan)臟、增(zeng)強體力的作用；大棗中的維生(sheng)素C，能(neng)減輕化學藥物(wu)對肝(gan)臟的損(sun)害，并有促(cu)進蛋白質合成，增(zeng)加血清總蛋白含量的作用。

4.預防骨質(zhi)疏松

對(dui)防治骨質(zhi)疏松產貧血(xue)有(you)重要作用(yong)(yong)，中老年人更(geng)年期經常會(hui)骨質(zhi)疏松，正在生長發(fa)育高峰的青少年和(he)女性容易發(fa)生貧血(xue)，大(da)棗對(dui)他們會(hui)有(you)十分理想的食療作用(yong)(yong)，其效果通常是藥物不能比擬(ni)的。

5.防治腦供血不足

大(da)棗中的(de)(de)黃酮類(lei)物(wu)質可(ke)以防治腦(nao)缺血癥并對腦(nao)缺血所致(zhi)的(de)(de)腦(nao)組織(zhi)超微結構損傷有保(bao)護作用(yong)。

6.防治心(xin)血管病

大棗(zao)中含有豐富(fu)的(de)維生素C、維生素P，對健全(quan)毛細血(xue)管、維持(chi)血(xue)管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗(zao)中含有cAMP，其藥理作用表現為改善(shan)人(ren)體微循(xun)環，擴張冠狀動脈，增加(jia)腦和心(xin)臟的(de)供血(xue)量，減慢心(xin)律，降低心(xin)肌耗氧量而改善(shan)缺血(xue)心(xin)肌的(de)代謝，故(gu)可(ke)防治心(xin)腦血(xue)管病。

7.恢復體力

對病后體虛的(de)人也有(you)良好的(de)滋補作用(yong)。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽(dan)固醇(chun)轉變為(wei)膽(dan)汁酸，膽(dan)固醇(chun)少了，結石形成的概率也就隨之減少。

紅棗的食用禁忌

但是吃紅(hong)棗(zao)也(ye)是有禁(jin)忌(ji)的，不能(neng)隨便(bian)吃，比如說紅(hong)棗(zao)不能(neng)與黃(huang)瓜和蘿卜同(tong)(tong)食，同(tong)(tong)食會破(po)壞紅(hong)棗(zao)中含有的維生(sheng)素，起不到保健(jian)(jian)的作(zuo)用了就(jiu)。于是我們(men)飲食健(jian)(jian)康專家(jia)給出幾(ji)條食用紅(hong)棗(zao)的食用禁(jin)忌(ji)：

1、食(shi)用紅棗要(yao)細嚼慢咽(yan)

紅棗(zao)是滋補調養佳品，可以經(jing)常食(shi)用，但切忌過(guo)量，食(shi)用過(guo)多會引起胃酸過(guo)多、腹脹等問題。而(er)且(qie)紅棗(zao)的棗(zao)皮消化起來(lai)比較困(kun)難(nan)，一定要細嚼(jiao)慢咽。

2、不要過多(duo)食用

紅(hong)棗(zao)的高含糖量對牙(ya)齒(chi)有一(yi)定危害。如果(guo)吃太多紅(hong)棗(zao)，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙(ya)。已(yi)經患上牙(ya)病的人更是不(bu)宜食棗(zao)。

3、不要跟黃瓜或蘿卜一起食用(yong)

蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分(fen)解(jie)酶，這兩種(zhong)成分(fen)都可能破壞其他(ta)食物中的維生素。

4、不(bu)要與動(dong)物肝(gan)臟同食(shi)

動物(wu)的(de)肝臟富含(han)銅(tong)(tong)、鐵等(deng)元素，銅(tong)(tong)鐵離子極易使其他食物(wu)中(zhong)所含(han)的(de)維生素氧化而失(shi)去功效(xiao)。

5、服用(yong)退(tui)熱(re)藥時不要食用(yong)紅(hong)棗(zao)

服用退(tui)熱藥物(wu)同(tong)時食用含糖量高的(de)食物(wu)容易形成(cheng)不溶(rong)性(xing)的(de)復(fu)合體，減少藥物(wu)初期的(de)吸收速(su)度(du)。棗屬(shu)于含糖量高的(de)食物(wu)，所以不能(neng)與退(tui)熱藥物(wu)同(tong)食。

6、不宜(yi)與維(wei)生素同時(shi)食用

棗中的維生素可使維生素K分解破壞(huai)，使治(zhi)療作用(yong)降低(di)。

食(shi)用(yong)紅棗的這(zhe)些禁忌，相信女性朋(peng)友(you)都(dou)清楚了吧，紅棗雖是女性最(zui)佳(jia)補品，但是如果(guo)(guo)食(shi)用(yong)方法不當(dang)，只會達到事倍(bei)功半的效果(guo)(guo)，所以還是注意點吧。