奶(nai)酪(lao)(lao)的(de)做法(fa) 奶(nai)酪(lao)(lao)怎么做 自制(zhi)奶(nai)酪(lao)(lao)的(de)做法(fa)

奶酪(lao)(lao)，對于孕(yun)婦、中老(lao)年(nian)(nian)人及成長(chang)發(fa)育旺盛的青少年(nian)(nian)兒童來說，奶酪(lao)(lao)是(shi)最(zui)好的補(bu)鈣(gai)(gai)食品(pin)之一(yi)。奶制(zhi)品(pin)是(shi)食物補(bu)鈣(gai)(gai)的最(zui)佳選擇，奶酪(lao)(lao)正是(shi)含鈣(gai)(gai)最(zui)多的奶制(zhi)品(pin)，而(er)且這些鈣(gai)(gai)很(hen)容易吸收。奶酪(lao)(lao)很(hen)香(xiang)甜，湊近聞一(yi)下(xia)，清新的奶酪(lao)(lao)醇(chun)香(xiang)無比。在家也可以(yi)自制(zhi)哦！

奶(nai)酪(lao)(lao)的做(zuo)法 奶(nai)酪(lao)(lao)怎么做(zuo) 自制(zhi)奶(nai)酪(lao)(lao)的做(zuo)法

食(shi)材

主料：2000g全(quan)脂純牛奶

配料：120g濃(nong)縮檸(ning)檬汁 10g鹽

步(bu)驟

1、把2000g全脂純牛奶(nai)微波加熱到30度

2、加(jia)入120g濃縮檸檬汁，保(bao)持這(zhe)樣的溫度8個小時(shi)

3、用勺(shao)子挑(tiao)一下(xia)，分解(jie)成半清澈的乳清和凝狀物就可(ke)以了，加(jia)10g鹽(yan)輕(qing)拌勻

4、用干凈(jing)的沸水煮(zhu)過的紗布過濾，并壓緊壓實、冷藏儲藏8個小(xiao)時

5、去掉邊角，就有(you)一枚高(gao)高(gao)胖胖新(xin)鮮的圓餅(bing)奶酪咯

注意事項(xiang)

奶(nai)酪(lao)吃多了不(bu)(bu)(bu)容易消(xiao)化，不(bu)(bu)(bu)適合腸胃(wei)不(bu)(bu)(bu)好的(de)人，但適合體質不(bu)(bu)(bu)好的(de)人，因(yin)為奶(nai)酪(lao)富含(han)蛋白質和鈣(gai)，脂肪等很多營養(yang)。老人最好還是不(bu)(bu)(bu)要吃，奶(nai)酪(lao)是牛奶(nai)中高(gao)營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)的(de)提煉精華，因(yin)此其中所含(han)的(de)油脂成(cheng)分(fen)(fen)偏高(gao)，雖然市面(mian)上也有低脂的(de)，但其濃縮了高(gao)濃度(du)，對于(yu)老年的(de)消(xiao)化系統不(bu)(bu)(bu)利。

所有奶(nai)酪均含反(fan)式脂(zhi)肪酸，還是(shi)少吃點好。