納豆(dou)是經(jing)(jing)過納豆(dou)菌(jun)發(fa)酵的豆(dou)子（一般用黃豆(dou)），起源(yuan)于(yu)中國，后(hou)經(jing)(jing)禪僧傳(chuan)播到日本(ben)，開始在日本(ben)流行，而(er)且做法也得到了改良。

納(na)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)味(wei)道是很(hen)奇特的(de)(de)，它聞起來很(hen)臭，吃起來有點甜，口感綿密，喜歡吃納(na)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)人就覺得納(na)豆(dou)(dou)(dou)十(shi)分(fen)好吃，但是接受(shou)不了(le)納(na)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)人就認(ren)為納(na)豆(dou)(dou)(dou)簡(jian)直是一種黑暗(an)料理。

絕大(da)部分的(de)(de)(de)中(zhong)國人其實(shi)都是不(bu)太喜歡(huan)(huan)吃(chi)納(na)豆的(de)(de)(de)，因為中(zhong)華美食(shi)有很(hen)多，而納(na)豆實(shi)在是太“重口”了，因此喜歡(huan)(huan)吃(chi)納(na)豆的(de)(de)(de)人還是比較少的(de)(de)(de)。

納(na)豆圖片

納豆中含有豐富的維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸等成分，因此適量食用納豆可以幫助我們溶解血栓、降低血壓、調節腸胃功能。此外，由于納豆中還含有多種人體必需的微量元素，因此適量食用納豆還能預防骨質疏松、延緩衰老，適合中老年人、更年期婦女、上班族等人群食用。【納豆激酶的功效與作用>>】

長期吃納豆有副作用嗎：Maigoo健(jian)康網編提醒大家注意，長(chang)期大量(liang)(liang)食用(yong)納(na)豆(dou)對身體是不(bu)好(hao)的(de)，因(yin)為(wei)長(chang)期大量(liang)(liang)食用(yong)納(na)豆(dou)會(hui)損(sun)傷胃(wei)粘膜，引發腸胃(wei)炎，甚至會(hui)導致代謝失常，因(yin)此大家食用(yong)納(na)豆(dou)的(de)時(shi)候要注意適時(shi)適量(liang)(liang)。

什么人不適合吃納豆：嚴重胃病(bing)患(huan)者(zhe)、腎臟(zang)疾病(bing)患(huan)者(zhe)、痛風患(huan)者(zhe)、急性胰腺(xian)炎患(huan)者(zhe)以及傷口未愈合完全的人群都(dou)是(shi)不(bu)宜食用(yong)納豆的。

納豆的制作方法不難，首先我們要將黃豆放入水中浸泡8-12個小時，浸軟之后將它放入高壓鍋中蒸熟，接著往黃豆中拌入白糖、味精，等到其溫度降到60℃時，再拌入溶解好的納豆菌，然后將接種好的黃豆裝入發酵杯中，再放入納豆機中發酵，買購網編輯一般會將發酵的溫度控制在40℃，發酵12小時后的納豆需要放入冰箱冷藏鈍化12小時后方可食用。詳細>>

用料：山藥(yao)、納豆、白米飯(fan)、秋葵、昆布醬(jiang)油。

做法：先將秋葵(kui)切成(cheng)末、山(shan)藥磨成(cheng)泥(ni)，然后(hou)裝一碗白米飯，依序加上納(na)豆(dou)、山(shan)藥泥(ni)、秋葵(kui)末，再淋上昆布醬油即可。

用料：米飯、納豆、小(xiao)蔥、紫菜。

做法：將(jiang)納(na)豆用筷子攪(jiao)拌，然后加入小蔥(cong)段。將(jiang)紫菜平(ping)鋪在(zai)壽司(si)簾上，再鋪上米飯，再加入適量納(na)豆，接著將(jiang)壽司(si)卷起來，之后將(jiang)其(qi)切成適當的大小，即(ji)可(ke)食(shi)用。

用料：納豆、醬油(you)、芥末、蘋果。

做法：將(jiang)納(na)豆(dou)放入碗中，加適量醬油(you)和(he)芥末，用筷(kuai)子朝一個(ge)方向攪(jiao)拌，使納(na)豆(dou)拉出更多(duo)白色的長(chang)絲。接著將(jiang)蘋果去皮切丁，最(zui)后(hou)將(jiang)蘋果丁和(he)攪(jiao)拌好的納(na)豆(dou)拌勻就可以吃了。

Maigoo網編溫馨提示：暫不食用的納(na)豆一定要放(fang)入冷凍(dong)(dong)室保存(cun)，否則容易變質(zhi)。在食用前的6-8個小時，將(jiang)納(na)豆放(fang)到冷藏室解凍(dong)(dong)即可。

1、每(mei)逢節日(ri)活動，就到了(le)(le)網購(gou)達人(ren)們大展(zhan)身(shen)手的時候(hou)了(le)(le)，然而面對五花八門的商品(pin)、參差不齊的價(jia)格卻不知如何下手？

2、每逢節日活(huo)動，就到了(le)網購達人們大展(zhan)身手的時候了(le)，然而面對(dui)五花八門的商品(pin)、參差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知如何下手？