教你調制10款經典意式雞尾酒

1、馬提尼（Martini Cocktail）

場合：開胃酒

材料：8/10 金酒，2/10苦艾酒（干）

調(diao)配：將兩種酒(jiu)液倒入裝滿冰塊的調(diao)酒(jiu)杯中，混合均勻后(hou)倒入冰鎮過的雞尾酒(jiu)杯中，再用(yong)青橄欖和檸(ning)檬片點(dian)綴。

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2、蔚藍天使（Angelo Azzuro）

場合：餐后

材料：6/10 金酒(jiu)，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍橙酒(jiu)（Blue Curancao）

調法：將三種酒(jiu)液(ye)倒入調酒(jiu)杯中(zhong)搖勻，在倒入冰(bing)鎮的(de)雞尾酒(jiu)中(zhong)即可(ke)。

3、教父（God Father）

場合：餐后

材料：3/10 苦(ku)杏(xing)酒（Amaretto di Saronno），7/10 蘇(su)格(ge)蘭威士忌（Scotch Whisky）

調法：將兩種酒液倒入(ru)裝滿(man)冰塊的平底杯(bei)中，攪拌(ban)均勻即可。

4、美國佬（Americano）

場合：餐前

材料：5/10桃紅苦艾酒（Vermouth Rosso），5/10 金巴利苦酒（Bitter Campari），蘇打水

調法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿冰塊的平底杯中，混合均勻，再將蘇打水倒在上面，最后用(yong)橘子(zi)片(pian)作裝(zhuang)飾。

5、內格羅尼（Negroni）

場合：餐前

材料：1/3桃紅苦艾酒(jiu)，1/3金(jin)巴利苦酒(jiu)，1/3 金(jin)酒(jiu)（Dry Gin）

調法：將三種(zhong)酒液倒入(ru)中(zhong)等的平底杯中(zhong)，混合均勻，再用(yong)橘(ju)子(zi)皮或(huo)檸檬皮做(zuo)裝飾。

6、卡丁奈爾（Cardinale）

場合：餐前

材料：5/10 金(jin)酒，3/10 苦艾酒（干），2/10金(jin)巴利(li)苦酒

調(diao)法：將三種酒液混(hun)合，盛在裝滿冰塊(kuai)的平底杯中即可。

7、貝里尼（Bellini）

場合：全天

材料：3/10 桃汁(zhi)，7/10 普(pu)羅塞(sai)克起泡酒（Prosecco Spumante Brut）

調(diao)法：在香檳杯中直(zhi)接混合，首(shou)先倒入(ru)桃汁，然后(hou)加(jia)入(ru)起泡酒(jiu)。

8、金娜提（Gin and It）

場合：餐前

材(cai)料：3/10桃紅(hong)苦艾(ai)酒，7/10金酒

調法：將兩種酒液倒入調酒杯中，混合均勻后帶入(ru)雞(ji)尾(wei)酒杯(bei)，再用紅櫻(ying)桃點綴即可。

9、阿貝羅（Aperol Spriz）

場合：餐前

材(cai)料：2/10阿(a)貝羅酒（Aperol），8/10 普(pu)羅塞克起泡(pao)酒，蘇打(da)水

調法：將(jiang)阿(a)貝羅酒(jiu)和普羅塞克起(qi)泡酒(jiu)倒入裝滿冰塊的平(ping)底杯或紅酒(jiu)杯中(zhong)，再加入蘇打(da)水，最好用橙子片點綴(zhui)。

10、羅西尼（Rossini）

場合：全天

材料：3/10 草莓汁，7/10 普羅塞(sai)克(ke)起泡酒

調法(fa)：屬(shu)于貝(bei)里尼(ni)雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)的一種(zhong)，制造方法(fa)類(lei)似。類(lei)似的雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)還有Mimosa（橙汁+起泡(pao)酒(jiu)(jiu)）、il Tiziano（草莓+起泡(pao)酒(jiu)(jiu)）以及il Puccini（柑(gan)橘+起泡(pao)酒(jiu)(jiu)）等。