教你調制10款經典意式雞尾酒

1、馬提尼（Martini Cocktail）

場合：開胃酒

材料：8/10 金酒，2/10苦艾酒（干）

調配：將兩(liang)種(zhong)酒液(ye)倒(dao)入裝(zhuang)滿冰(bing)塊的調酒杯中，混合均勻(yun)后(hou)倒(dao)入冰(bing)鎮(zhen)過的雞尾酒杯中，再用青(qing)橄欖和檸檬片點綴。

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2、蔚藍天使（Angelo Azzuro）

場合：餐后

材料(liao)：6/10 金酒，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍橙酒（Blue Curancao）

調法：將三種酒液倒(dao)入調酒杯中搖勻，在倒(dao)入冰(bing)鎮的雞尾酒中即可。

3、教父（God Father）

場合：餐后

材(cai)料：3/10 苦(ku)杏酒(jiu)（Amaretto di Saronno），7/10 蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）

調法：將兩種酒液倒入裝滿冰(bing)塊的平底(di)杯中，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)即可。

4、美國佬（Americano）

場合：餐前

材料：5/10桃紅苦(ku)艾酒（Vermouth Rosso），5/10 金巴(ba)利苦(ku)酒（Bitter Campari），蘇打水

調法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿冰塊的平底杯中，混合均勻，再將蘇打水倒在上面，最后用橘子片作裝飾。

5、內格羅尼（Negroni）

場合：餐前

材料：1/3桃紅(hong)苦(ku)艾酒，1/3金巴(ba)利苦(ku)酒，1/3 金酒（Dry Gin）

調(diao)法：將三種(zhong)酒液倒入中等的(de)平(ping)底(di)杯中，混合均勻，再(zai)用橘子皮或(huo)檸檬皮做(zuo)裝飾。

6、卡丁奈爾（Cardinale）

場合：餐前

材(cai)料：5/10 金酒(jiu)，3/10 苦艾酒(jiu)（干），2/10金巴利苦酒(jiu)

調法：將三種(zhong)酒液混(hun)合，盛在裝滿冰(bing)塊(kuai)的平底杯中即(ji)可(ke)。

7、貝里尼（Bellini）

場合：全天

材料：3/10 桃汁(zhi)，7/10 普羅塞克起泡酒（Prosecco Spumante Brut）

調法：在(zai)香檳(bin)杯(bei)中直接混(hun)合，首先倒入桃汁(zhi)，然(ran)后加入起泡酒。

8、金娜提（Gin and It）

場合：餐前

材料：3/10桃(tao)紅苦艾酒，7/10金酒

調法：將兩種酒液倒入調酒杯中，混(hun)合(he)均勻后帶(dai)入雞尾酒杯，再用紅櫻桃點綴即(ji)可。

9、阿貝羅（Aperol Spriz）

場合：餐前

材料(liao)：2/10阿貝羅酒(jiu)(jiu)（Aperol），8/10 普(pu)羅塞克(ke)起泡酒(jiu)(jiu)，蘇打(da)水

調法：將阿貝羅(luo)酒和普羅(luo)塞(sai)克起泡酒倒(dao)入裝滿冰塊的(de)平底杯或紅(hong)酒杯中(zhong)，再(zai)加(jia)入蘇(su)打(da)水，最(zui)好用橙子片點綴。

10、羅西尼（Rossini）

場合：全天

材料：3/10 草莓汁，7/10 普(pu)羅(luo)塞克(ke)起泡(pao)酒

調法(fa)：屬于貝(bei)里尼(ni)雞尾(wei)酒的一種，制造(zao)方法(fa)類(lei)(lei)似。類(lei)(lei)似的雞尾(wei)酒還有Mimosa（橙汁+起泡(pao)酒）、il Tiziano（草(cao)莓(mei)+起泡(pao)酒）以(yi)及il Puccini（柑橘+起泡(pao)酒）等。