傳統(tong)意義的(de)上的(de)阿膠(jiao)(jiao)，俗稱原膠(jiao)(jiao)，采(cai)用(yong)動物驢的(de)干燥皮(pi)或(huo)鮮(xian)皮(pi)經煎煮、濃縮(suo)制成(cheng)的(de)固(gu)體膠(jiao)(jiao)，但在制作過程(cheng)中(zhong)加(jia)(jia)入適量的(de)黃酒(jiu)、冰糖和豆油（見中(zhong)國(guo)藥典阿膠(jiao)(jiao)項(xiang)），一般阿膠(jiao)(jiao)塊(kuai)需再次加(jia)(jia)工其他可服用(yong)或(huo)食用(yong)型產品，但也可以搗碎以水直接(jie)沖服，或(huo)在醫(yi)囑(zhu)下(xia)按方服用(yong)。

是按照(zhao)中(zhong)醫處方(fang)，將中(zhong)藥再三(san)煎熬，去渣，煎出(chu)汁(zhi)液后再用微(wei)火濃縮，加入阿(a)(a)膠(jiao)熬制(zhi)，制(zhi)成的稠厚半流體狀內服劑，但可以在此方(fang)法上(shang)衍(yan)生出(chu)不同(tong)口味與不同(tong)針對病(bing)癥(zheng)的配方(fang)，如有阿(a)(a)膠(jiao)蜂蜜(mi)膏(gao)，阿(a)(a)膠(jiao)桂(gui)圓(yuan)膏(gao)等，屬于中(zhong)醫食療配方(fang)。同(tong)原(yuan)理下有阿(a)(a)膠(jiao)羹(geng)，阿(a)(a)膠(jiao)粥等。

原(yuan)理(li)是選(xuan)用藥食(shi)(shi)同源食(shi)(shi)材(cai)與阿膠(jiao)(jiao)(jiao)制成(cheng)固體糕點(dian)狀(zhuang)，將(jiang)(jiang)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)液、黑芝麻、核桃仁、桂圓肉(rou)、紹酒(jiu)、冰糖等熬制成(cheng)稠膏狀(zhuang)，將(jiang)(jiang)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)制作(zuo)工藝(yi)中的凝膠(jiao)(jiao)(jiao)、切膠(jiao)(jiao)(jiao)、晾(liang)膠(jiao)(jiao)(jiao)、瓦膠(jiao)(jiao)(jiao)等工藝(yi)融合其中，用糕點(dian)墊(dian)紙包裹膠(jiao)(jiao)(jiao)塊，再用棉線纏裹紙包，并將(jiang)(jiang)其命名為“即食(shi)(shi)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)”。阿膠(jiao)(jiao)(jiao)糕的特點(dian)是具有藥食(shi)(shi)同在(zai)的一(yi)種產品，屬于(yu)中醫(yi)食(shi)(shi)療配方。

是(shi)以阿(a)膠、紅棗、山藥、枸(gou)杞子等為(wei)(wei)原料，經科學配方(fang)，采(cai)用先進生(sheng)產(chan)工藝，設備，提取有效成分后，進行噴(pen)霧(wu)干燥，直接制成單(dan)劑量包裝(zhuang)的沖(chong)劑，為(wei)(wei)復方(fang)沖(chong)劑。

阿膠(jiao)漿是以(yi)傳統配(pei)方(fang)，采(cai)用(yong)現代提取(qu)、分離、精制(zhi)技術研(yan)制(zhi)，以(yi)阿膠(jiao)、山(shan)楂為主要原料(liao)，經(jing)科學配(pei)料(liao)、合理加工，并(bing)經(jing)離精科技制(zhi)劑(ji)工藝處(chu)理開發而(er)出的(de)產(chan)品，市場上的(de)阿膠(jiao)口服(fu)液為此類產(chan)品，但各(ge)個廠家的(de)配(pei)方(fang)會有所不同。

是以(yi)阿膠(jiao)原(yuan)(yuan)液為(wei)原(yuan)(yuan)料，采用真空干燥技(ji)術成(cheng)粉的(de)方(fang)便型產品，或將阿膠(jiao)塊研磨、粉碎而成(cheng)，這些(xie)被稱為(wei)原(yuan)(yuan)膠(jiao)粉或純阿膠(jiao)粉。在原(yuan)(yuan)膠(jiao)粉的(de)基礎上添加其他(ta)輔(fu)助(zhu)配料（如山楂(zha)，桂圓或藥(yao)材等(deng)）制(zhi)成(cheng)不同口味(wei)的(de)阿膠(jiao)粉產品，也叫復方(fang)阿膠(jiao)粉，原(yuan)(yuan)阿膠(jiao)粉可直(zhi)接沖服也可再次加工(gong)成(cheng)膏(gao)等(deng)品類，復方(fang)阿膠(jiao)粉直(zhi)接沖服。