【蔬(shu)菜(cai)種子(zi)種類】蔬(shu)菜(cai)種子(zi)怎么分類 蔬(shu)菜(cai)種子(zi)鑒(jian)別方(fang)法
蔬菜種子分類
常規種子
蔬菜常規種(OP)就是蔬菜本身通過自然規律生長出來(lai)的種子(zi)。就目前(qian)來(lai)說(shuo),蔬(shu)菜的常規育種也(ye)有許多問(wen)題。
第一,品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)多而雜。在科學技術(shu)是(shi)第一生產力和(he)科技面向(xiang)市(shi)場等政策的(de)(de)(de)感號(hao)下,從事(shi)農業育種(zhong)(zhong)工作的(de)(de)(de)科研機構、專家(jia)學者(zhe)如雨(yu)后春筍,新(xin)成果、新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)不斷(duan)涌(yong)現。隨之而來的(de)(de)(de)問(wen)題(ti),一是(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)品(pin)(pin)(pin)(pin)系多了,性(xing)狀差異小(xiao)了,繁育時(shi)除雜難度加大,品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)真實性(xing)、純度難以(yi)保(bao)證;二是(shi)在眾(zhong)多科研單(dan)位和(he)專家(jia)學者(zhe)的(de)(de)(de)育種(zhong)(zhong)競賽中,難免(mian)會有南郭先生魚目混珠,將一些性(xing)狀不穩(wen)、適應性(xing)差,或者(zhe)根本沒有生產價值的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)、品(pin)(pin)(pin)(pin)系推向(xiang)市(shi)場,誤導、干擾正常的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)子生產經營秩序。所以(yi)對(dui)于蔬菜種(zhong)(zhong)子的(de)(de)(de)購(gou)買(mai),應該以(yi)信譽度較好的(de)(de)(de)地方為標準(zhun)。購(gou)買(mai)正規培育出來的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)子。
第二(er),種子(zi)與(yu)非(fei)種子(zi)相(xiang)似,生產(chan)上(shang)隱(yin)蔽(bi)性強(qiang)。一是外觀相(xiang)似。而(er)常規種子(zi)無論是植株還是種子(zi)本身的(de)區(qu)別(bie)都不是很(hen)大。所(suo)以(yi)在選擇(ze)上(shang)很(hen)難以(yi)辨認。這樣就(jiu)造成了對種子(zi)認識不足而(er)有損生產(chan)的(de)后果。特別(bie)是基地(di)蔬菜用種尤其不能大意。由此,以(yi)下介(jie)紹一點(dian)常規蔬菜種子(zi)的(de)鑒別(bie)和(he)購(gou)買方法。
雜交種子
蔬(shu)菜雜(za)(za)交種子(F1一般(ban)雜(za)(za)交為一代雜(za)(za)交)就是通過(guo)用不(bu)同特性的(de)植物(父(fu)本加母本)為其授粉,使其改變品種特性。
雜交制種田間均有父母本,子粒形態等外觀表現也與正常糧棉油差別較大(如雜交稻種開穎多、柱頭外露多,雜交油菜種子不(bu)飽(bao)滿等,還有雜交的水果玉(yu)米種子質量輕巧干癟(bie)等。
蔬(shu)菜(cai)(cai)雜(za)(za)(za)交在選用(yong)兩個在遺傳上有(you)一(yi)定差異,同時它們(men)的(de)優良性狀又能互(hu)補的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)品種,進行雜(za)(za)(za)交,生(sheng)產具有(you)雜(za)(za)(za)種優勢(shi)的(de)第一(yi)代雜(za)(za)(za)交種,用(yong)于生(sheng)產,這就(jiu)是(shi)雜(za)(za)(za)交蔬(shu)菜(cai)(cai)種子。雜(za)(za)(za)交蔬(shu)菜(cai)(cai)種子優勢(shi)是(shi)生(sheng)物界普遍現(xian)象,利用(yong)雜(za)(za)(za)種優勢(shi)提高農(nong)作物產量和品質是(shi)現(xian)代農(nong)業科學的(de)主要成就(jiu)之一(yi)。
但由(you)于(yu)蔬(shu)菜(cai)(cai)雜(za)交(jiao)(jiao)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)在科學號(hao)召之后的(de)(de)迅猛(meng)發展,使得蔬(shu)菜(cai)(cai)雜(za)交(jiao)(jiao)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類不低(di)于(yu)常規品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。一般情況下(xia),雜(za)交(jiao)(jiao)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)具(ju)有抗病性,能很快適應當地的(de)(de)氣候環(huan)境(jing)。這也是蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)雜(za)交(jiao)(jiao)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)之一。但最終目(mu)的(de)(de)是我們希望雜(za)交(jiao)(jiao)能帶來更大的(de)(de)經濟效益。
現在(zai),蔬(shu)菜種子(zi)(zi)的(de)雜交(jiao)越來(lai)越普遍(bian)了,而且(qie)研究繁衍出上(shang)(shang)千(qian)萬(wan)的(de)品(pin)種。在(zai)購(gou)買(mai)蔬(shu)菜種子(zi)(zi)的(de)同(tong)時,也要注(zhu)意該類品(pin)種對于當(dang)地氣(qi)候的(de)適應性和當(dang)地市(shi)場(chang)的(de)消(xiao)費接受能(neng)力。也不能(neng)盲目(mu)購(gou)買(mai)。在(zai)目(mu)前(qian)看來(lai),市(shi)場(chang)上(shang)(shang)雜交(jiao)蔬(shu)菜種子(zi)(zi)多種多樣,有很(hen)多都屬于假冒的(de)雜交(jiao)蔬(shu)菜種子(zi)(zi)。并且(qie)一次充好來(lai)擾(rao)亂(luan)市(shi)場(chang)。所以(yi)購(gou)買(mai)的(de)時候盡量去(qu)正規的(de)公司去(qu)購(gou)買(mai),而且(qie)可以(yi)很(hen)方便(bian)地通過手(shou)機和電腦網上(shang)(shang)訂購(gou),全國直接發貨。除此(ci)而外,還(huan)可以(yi)到各級農(nong)科院去(qu)直接購(gou)買(mai)。在(zai)網上(shang)(shang)購(gou)買(mai)也很(hen)方便(bian)。
由于(yu)雜(za)交(jiao)的蔬(shu)菜種(zhong)子(zi)具(ju)有發(fa)雜(za)的遺傳因子(zi),所以在蔬(shu)菜采收后不能再留著翌年使(shi)用。但(dan)雜(za)交(jiao)后的蔬(shu)菜種(zhong)子(zi)在產量和抗病等方面比(bi)普(pu)通的常規種(zhong)子(zi)更(geng)有優勢。所以,現(xian)在專業的蔬(shu)菜種(zhong)植戶(hu)大部分都在使(shi)用雜(za)交(jiao)的蔬(shu)菜種(zhong)子(zi)了。
蔬菜種子鑒別選購
蔥籽、韭菜籽:必(bi)須(xu)用(yong)當年(nian)的(de)(de)(de)新(xin)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi),隔年(nian)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)出苗率大大降低(di)。鑒別新(xin)舊種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)是(shi):新(xin)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)表(biao)面(mian)有(you)皺(zhou)褶,陰暗(an)面(mian)鮮(xian)明,有(you)光澤(ze),種(zhong)(zhong)(zhong)臍上(shang)有(you)一個明顯的(de)(de)(de)小(xiao)白點。儲存(cun)1年(nian)以上(shang)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi),表(biao)面(mian)失去光澤(ze),出現一層白霜(shuang),種(zhong)(zhong)(zhong)臍由白變黃,這樣(yang)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)發芽率、生長勢低(di),不宜(yi)使用(yong)。
西紅柿籽:一般可(ke)保存3—4年,不超過4年,否則會降低(di)發芽率。鑒別新舊(jiu)種(zhong)子的方法是(shi):新籽上有(you)很多小茸毛,且有(you)番(fan)茄味,舊(jiu)籽上茸毛少(shao)或脫落,氣味也變淡。
辣椒籽:不能超(chao)過3年(nian)。新(xin)種子(zi)辣(la)味濃(nong),種子(zi)顏色為(wei)金黃色。新(xin)種子(zi)發(fa)芽(ya)率(lv)(lv)在90%左右,存放2年(nian)發(fa)芽(ya)率(lv)(lv)在80%左右,3年(nian)發(fa)芽(ya)率(lv)(lv)會降到(dao)50%以下。
芹菜籽:可存放(fang)5年,當年結的新籽不能用(yong),必(bi)須(xu)存1年后才能用(yong)。
香菜籽:必須存放1年后才能用,但(dan)存放時間(jian)不(bu)宜超過3年。新香(xiang)菜籽(zi)氣(qi)味濃,陳(chen)舊籽(zi)氣(qi)味變淡。
茄子籽:存(cun)放時間可(ke)稍(shao)長,一般5年內種(zhong)子(zi)都可(ke)以(yi)用。新種(zhong)子(zi)外皮有光亮(liang),乳黃(huang)色,而陳種(zhong)子(zi)表面暗(an)紅色,無光亮(liang)。
白菜、蘿卜、甘藍籽:一般儲存壽命為3—4年(nian),4年(nian)以上(shang)發芽率明(ming)顯降低(di)。新(xin)種(zhong)子(zi)表(biao)面光滑,陳(chen)種(zhong)子(zi)表(biao)面發暗,用(yong)指甲將種(zhong)子(zi)壓(ya)破(po)后,新(xin)種(zhong)子(zi)成餅不碎,陳(chen)種(zhong)子(zi)則易碎,種(zhong)皮易脫落(luo)。
黃瓜籽:一(yi)般能存3—4年。新鮮黃(huang)瓜種(zhong)子(zi)(zi)表面(mian)為白色(se)或乳白色(se),表面(mian)光滑,種(zhong)子(zi)(zi)尖(jian)端(duan)的毛刺較尖(jian),而陳(chen)種(zhong)子(zi)(zi)表面(mian)出(chu)現(xian)黃(huang)斑,失去光澤(ze),種(zhong)子(zi)(zi)尖(jian)端(duan)的毛刺也變(bian)鈍。
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