蔬菜種子怎么分類

十字花科：蘿卜、蕪菁、蕪菁甘(gan)(gan)藍、芥藍、結球甘(gan)(gan)藍、抱子甘(gan)(gan)藍、羽衣(yi)甘(gan)(gan)藍、花椰(ye)菜(cai)(cai)(cai)、青花菜(cai)(cai)(cai)、球莖甘(gan)(gan)藍、小白菜(cai)(cai)(cai)、結球白菜(cai)(cai)(cai)、葉用芥菜(cai)(cai)(cai)、莖用芥菜(cai)(cai)(cai)、芽用芥菜(cai)(cai)(cai)、根用芥菜(cai)(cai)(cai)、辣(la)根、豆瓣菜(cai)(cai)(cai)、薺菜(cai)(cai)(cai)。

豆科：豆(dou)薯、菜豆(dou)、豌豆(dou)、蠶豆(dou)、豇豆(dou)、菜用(yong)大豆(dou)、扁豆(dou)、刀(dao)豆(dou)、矮刀(dao)豆(dou)、苜蓿。

傘形科：芹菜、根(gen)芹、水芹、芫荽、胡蘿卜(bu)、小(xiao)茴香(xiang)等。

唇形科：薄荷、荊芥、羅勒(le)、草(cao)石(shi)蠶。

茄科：馬鈴薯(shu)、茄(qie)子(zi)、番茄(qie)、辣椒、香艷茄(qie)、酸漿。

葫蘆科：黃瓜(gua)(gua)、甜(tian)瓜(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)（中國(guo)南瓜(gua)(gua)）、筍瓜(gua)(gua)（印度南瓜(gua)(gua)）、西葫蘆（美洲南瓜(gua)(gua)）、西瓜(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)、瓠瓜(gua)(gua)（葫蘆）、普通絲(si)瓜(gua)(gua)（有棱絲(si)瓜(gua)(gua)）、苦(ku)瓜(gua)(gua)、佛手瓜(gua)(gua)、蛇瓜(gua)(gua)。

菊科：萵(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)（萵(wo)(wo)筍(sun)、長葉萵(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)、皺葉萵(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)、結球萵(wo)(wo)苣(ju)(ju)(ju)）、茼蒿、菊芋、苦苣(ju)(ju)(ju)、紫背天葵、牛蒡(bang)、朝鮮薊。

根菜類蔬菜：又(you)分肉質根(gen)(gen)菜類和塊根(gen)(gen)菜類。前(qian)者包括蘿卜(bu)、胡蘿卜(bu)、大(da)頭菜、蕪箐(qing)、蕪箐(qing)甘藍(lan)、根(gen)(gen)用甜菜等(deng)；塊根(gen)(gen)菜類有豆薯、葛(ge)等(deng)。

芽菜類蔬菜：如豌豆芽、喬麥芽、苜蓿芽、蘿卜芽等。【詳細】

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蔬菜種子選購方法

如何選購蔬菜種子

1、不要盲目(mu)求新

每(mei)一個(ge)地(di)區都(dou)有幾個(ge)常規大量栽培的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，它(ta)們適應性(xing)強、高產(chan)抗(kang)病(bing)，很受市場歡迎。但有些菜農總(zong)認為買新奇(qi)品(pin)種(zhong)(zhong)好，其實恰(qia)恰(qia)相(xiang)反，沒有經過試種(zhong)(zhong)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，極易(yi)失(shi)敗(bai)。一定要選自己已(yi)種(zhong)(zhong)過或(huo)別人種(zhong)(zhong)過多年的(de)好品(pin)種(zhong)(zhong)才行。要種(zhong)(zhong)新奇(qi)品(pin)種(zhong)(zhong)，必須經過2—3年小(xiao)面積試種(zhong)(zhong)后再大面積種(zhong)(zhong)植。

2、買(mai)種不能圖便宜(yi)

目前市場上銷售的種子很多都是雜交(jiao)一代(dai)(dai)種，二(er)代(dai)(dai)留種就(jiu)嚴重分(fen)離(li)退(tui)化減(jian)產。而有(you)些(xie)雜交(jiao)一代(dai)(dai)種子(zi)價格高，有(you)些(xie)種子(zi)商看(kan)到有(you)利可圖，就(jiu)用二(er)代(dai)(dai)種子(zi)或其他種子(zi)代(dai)(dai)替而低價銷(xiao)售，給生產者造成巨大(da)損(sun)失。所以買(mai)種不能光看(kan)說明書和包裝，也要看(kan)銷(xiao)售者的信(xin)譽度再買(mai)。

3、購(gou)種(zhong)時應注意三看

一要(yao)看種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)。現(xian)在(zai)市場上(shang)經(jing)(jing)銷的(de)(de)(de)蔬菜瓜果種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)都(dou)實(shi)行(xing)了小(xiao)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，要(yao)選擇(ze)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)美觀大方，有(you)商標及(ji)信(xin)譽較好(hao)的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)。要(yao)看種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)袋(dai)上(shang)的(de)(de)(de)圖形和字(zi)跡(ji)是否清晰，袋(dai)上(shang)標注的(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)名(ming)稱、產(chan)地、凈含(han)量(liang)、種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)經(jing)(jing)營許可(ke)證編號(hao)、質(zhi)(zhi)量(liang)指標、品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)說明(ming)、檢疫(yi)證明(ming)編號(hao)、生產(chan)單(dan)(dan)位及(ji)聯(lian)系地址、聯(lian)系方式、生產(chan)年月等內(nei)容是否齊(qi)全、明(ming)確。不要(yao)購買包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)效果差，字(zi)跡(ji)模糊不清，袋(dai)上(shang)標注內(nei)容不標準、不正規、不明(ming)確的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)。二要(yao)看品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)介紹和栽培技術。任何品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)都(dou)有(you)一定的(de)(de)(de)適應地區和適應季(ji)節(jie)，要(yao)認真查看品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)介紹和了解栽培技術，以便根據當(dang)地的(de)(de)(de)自然條(tiao)件(jian)、種(zhong)(zhong)(zhong)植管理水平選擇(ze)對路品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，決定購買數量(liang)。三要(yao)看種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)。購種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)應查看一下包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)質(zhi)(zhi)量(liang)情況(kuang)。一般質(zhi)(zhi)量(liang)好(hao)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)凈度較高，沒有(you)雜質(zhi)(zhi)，如(ru)小(xiao)土塊及(ji)其他種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)顏(yan)色、粒型、大小(xiao)均(jun)勻一致，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)表(biao)皮富(fu)有(you)光澤、新鮮(xian)，有(you)些種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)還具(ju)有(you)特殊的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道，如(ru)辣(la)椒(jiao)、芹菜等新種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)比陳種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)味(wei)(wei)道濃。另外(wai)，還要(yao)向售(shou)(shou)種(zhong)(zhong)(zhong)單(dan)(dan)位索取注明(ming)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)名(ming)稱、數量(liang)、價格(ge)，具(ju)售(shou)(shou)種(zhong)(zhong)(zhong)單(dan)(dan)位公(gong)章的(de)(de)(de)發票。

4、選購種子(zi)時(shi)不要被種子(zi)商(shang)忽悠(you)

大多數種(zhong)(zhong)(zhong)子商喜歡推廣新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，因為(wei)(wei)新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)利(li)潤高，但有(you)些新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)只是老品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)或類(lei)似(si)的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)換(huan)個包裝(zhuang)和名稱而已(yi)。因此建(jian)議在購種(zhong)(zhong)(zhong)時要以老品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)(wei)主，少量購買新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)試種(zhong)(zhong)(zhong)，這樣不至于上當受騙。

蔬菜種子選購注意

1、要保存好購買種(zhong)子時的發票。

2、要(yao)及(ji)時拆開一袋(dai)做一下(xia)發芽(ya)率(lv)。如芽(ya)率(lv)不好的，要(yao)及(ji)時與購種單(dan)位聯系(xi)，請(qing)求退貨或調換(huan)。

3、要注意保存種子。可將購買的種子放入布袋內，吊掛在陰涼通風處；也可將袋裝種子或用剩的種子重新密封好后放入冰箱或冷藏室保存。【蔬菜種子儲存方法】

4、種子播種后要保留一定的樣品和包裝袋，萬一種子質量有問題，種子播種后不能復原，可以此取得證據。【詳細】

蔬菜種子播種方法

蔬菜種子播種原則

1、計算播種量

按大田用苗(miao)量、種子發芽(ya)率及成苗(miao)率，略有多余的原則(ze)播(bo)種，以免過多造成浪(lang)費。

2、種子處理

種(zhong)子播種(zhong)前曬種(zhong)1～2天，對種(zhong)子進行(xing)消(xiao)毒，以(yi)殺(sha)滅種(zhong)子攜(xie)帶的病原菌(jun)，可采用(yong)溫湯浸(jin)種(zhong)法(fa)(fa)、熱水(shui)燙種(zhong)法(fa)(fa)或(huo)藥劑(ji)消(xiao)毒法(fa)(fa)，簡便常用(yong)的方法(fa)(fa)是(shi)溫湯浸(jin)種(zhong)法(fa)(fa)，用(yong)5～6倍55℃左右的溫水(shui)浸(jin)種(zhong)，不斷攪拌，保持水(shui)溫10～15分(fen)鐘，即可讓水(shui)溫降低(di)繼續浸(jin)種(zhong)。

3、浸種催芽

以(yi)提高(gao)出苗率(lv)及整齊度，不同的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)類種(zhong)(zhong)子的(de)(de)浸種(zhong)(zhong)催(cui)芽時間及溫(wen)度均不同，如喜歡(huan)高(gao)溫(wen)的(de)(de)西甜瓜等(deng)蔬(shu)菜(cai)(cai)品種(zhong)(zhong)一般為浸種(zhong)(zhong)12小時，要(yao)求在30℃左(zuo)右溫(wen)度催(cui)芽30小時左(zuo)右發芽后(hou)再播(bo)種(zhong)(zhong)，而夏秋(qiu)高(gao)溫(wen)季節播(bo)種(zhong)(zhong)喜冷涼的(de)(de)芹(qin)菜(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)等(deng)蔬(shu)菜(cai)(cai)則(ze)要(yao)求在20℃左(zuo)右溫(wen)度催(cui)芽24小時左(zuo)右再播(bo)種(zhong)(zhong)。

4、整平苗床

鋪好營養土，提前澆足底水，種子晾干后均勻撒播在苗床上，西甜瓜等穴播的要求芽眼朝下，覆蓋上適量的營養土，再蓋上稻草、地膜或遮陽網即可。掌握出苗前保持較高的溫度，出苗后及時降低溫度，防止徒長。【詳細】

蔬菜種子種植時間表

【詳細】

蔬菜種子催芽方法

1、芹菜：清(qing)水(shui)(shui)浸(jin)種(zhong)12～24小時(shi)，再用(yong)清(qing)水(shui)(shui)沖洗并用(yong)手揉搓(cuo)，將種(zhong)皮(pi)搓(cuo)開后(hou)(hou)，攤開晾種(zhong)。待種(zhong)子(zi)水(shui)(shui)分(fen)稍干后(hou)(hou)，用(yong)濕布包好，置20℃左右的陰涼(liang)處催(cui)芽，3～4天后(hou)(hou)即可播種(zhong)。

2、西芹：用(yong)48℃溫水浸種(zhong)30分鐘(zhong)，然后(hou)用(yong)濕紗布包褒置于15～20℃溫度下催(cui)芽(ya)，并經(jing)常(chang)淘(tao)洗，7～12天后(hou)種(zhong)子發(fa)芽(ya)時即可播種(zhong)。

3、木耳萊：在(zai)25℃～30℃溫水中浸種1～2天(tian)(tian)，井在(zai)30℃左(zuo)右溫度下催芽，可在(zai)7天(tian)(tian)左(zuo)右出(chu)苗(miao)播(bo)種。

4、菠菜：清水(shui)浸種12～24小時，在水(shui)中充分攪拌，于10℃～15℃溫度(du)下催芽，3～4天(tian)后(hou)大部(bu)分種子發芽時即可播種。

5、萵苣：種(zhong)(zhong)子(zi)清洗后浸種(zhong)(zhong)5～10小時(shi)，取出(chu)置于5℃低(di)溫下一(yi)晝(zhou)夜，然后攤在濕毛巾（紗布）上(shang)，上(shang)面再蓋一(yi)層紗布保濕，室內見光(guang)催(cui)芽(ya)，1～2天后播(bo)種(zhong)(zhong)，播(bo)后保持土壤濕潤，以不(bu)蓋土出(chu)苗為好(hao)。

6、香菜：播種前(qian)先把種果搓開，清(qing)水浸(jin)12～24小時，置20℃～32℃溫度催芽，待大部分種子發(fa)芽后即可播種。

7、空心菜：50℃～55℃溫(wen)(wen)(wen)水(shui)中浸種(zhong)，不(bu)斷攪(jiao)拌至水(shui)溫(wen)(wen)(wen)30℃時(shi)，保持恒溫(wen)(wen)(wen)浸種(zhong)5～10小時(shi)，后(hou)(hou)取出用(yong)濕布包(bao)好(hao)，在(zai)20℃～25℃溫(wen)(wen)(wen)度(du)下催(cui)芽，待大(da)部(bu)分(fen)種(zhong)子萌發(fa)后(hou)(hou)播種(zhong)，播后(hou)(hou)需覆蓋保溫(wen)(wen)(wen)。

8、胡蘿卜：選(xuan)用優質新種子(zi)，搓去刺毛(mao)，創造良好(hao)的發芽條(tiao)件。發芽后即可播種。

9、碗豆：選用優質新種子，用25℃～30℃溫水浸種1～2天，置于20℃～30℃溫度下催芽，大部分種子發芽后即可播種。【詳細】

紙上種菜的種子有哪些

如黑豆芽苗菜、紅豆、黃豆、綠豆芽苗菜、大葉香菜、空心菜、蘿卜芽菜、蕎麥芽菜苗、小白菜、小麥草、油菜苗、苜蓿、香椿、豌豆、蕓松等等，這些種子只需要水，鋪上一層紙就可以長出蔬菜。【詳細】