無土栽培采用基(ji)質和(he)營(ying)養液(ye)栽(zai)培(pei)(pei)植(zhi)物的技術。無(wu)土栽(zai)培(pei)(pei)不(bu)僅生長快、產量高、質量好，而且病蟲害少，衛(wei)生整潔(jie)，只需(xu)澆灌營(ying)養液(ye)即(ji)可，管(guan)理十分方便。

土(tu)壤栽培相對于(yu)無(wu)土栽培(pei)而言(yan)，土壤(rang)栽培(pei)也有(you)優(you)點，如有(you)很好的保肥保水能(neng)力，有(you)利于(yu)植物生(sheng)長等(deng)。但最好去郊外挖些安全(quan)點的土壤(rang)回(hui)來，或者在(zai)農藝市場根據蔬(shu)菜種類選專用培(pei)養土。

肥料選擇每種蔬(shu)菜在(zai)生長期需(xu)要的元(yuan)素都有(you)差異，所以要先了(le)解后再使用。就比如茄(qie)果類的蔬(shu)菜，在(zai)還是小(xiao)苗狀態的時(shi)候就需(xu)要多施氮肥(fei)(fei)，在(zai)花果期則要選用含(han)磷鉀(jia)含(han)量(liang)高的肥(fei)(fei)料。而根類蔬(shu)菜，則是主要給它施加一些磷鉀(jia)肥(fei)(fei)最佳。

施肥方(fang)法如果(guo)是液體肥料(liao)則在(zai)施(shi)肥前要清(qing)水稀釋，以(yi)免濃度(du)太(tai)高將植株灼傷。如果(guo)是固體肥料(liao)，則將肥料(liao)淺埋(mai)在(zai)土壤里面，再適當的進行(xing)澆水就行(xing)。

施肥(fei)注意(yi)在剛(gang)開(kai)始種植(zhi)的時(shi)候(hou)，要(yao)在土壤里(li)添加一些基肥，會更(geng)有利于蔬菜們的生長。

優點安全衛生(sheng)、節省成本、適(shi)栽品種多(duo)、可提高(gao)產量、生(sheng)產效益高(gao)等。

不足不利于農(nong)藥降解、光照不足導致亞硝(xiao)酸鹽含(han)量較高、葉綠素、維(wei)生素C、糖分含(han)量不足。

選用良(liang)種應因地制宜地選用抗病(bing)蟲性(xing)強、產(chan)量豐富、品種好的蔬(shu)菜(cai)種植(zhi)，以此(ci)降低農藥使用率，減少農藥殘(can)留，實(shi)現綠色蔬(shu)菜(cai)生產(chan)。

防(fang)治病蟲害在種植前對土(tu)壤(rang)進行(xing)微量化驗，土(tu)壤(rang)中可能含有一(yi)些(xie)線蟲、蟲卵、病菌等，化驗后需(xu)針對性進行(xing)防治。

合(he)理棚型要(yao)根據蔬菜對溫度的(de)(de)不同要(yao)求選擇(ze)棚型(xing)，或者說根據棚型(xing)確定種植(zhi)蔬菜種類，才能獲得蔬菜的(de)(de)理(li)想產(chan)量。

合理施肥適當進(jin)行二(er)氧化碳施肥，有(you)助于(yu)提高菜(cai)苗光合作用。也可以調節溫室(shi)大棚的溫度，有(you)限度地(di)使用化肥，達到培養有(you)機無公害蔬(shu)菜(cai)的目的。

科學(xue)管(guan)理根據蔬菜需要做好土地管理(li)：避免高溫影響，要注意溫室大棚(peng)通風，調(diao)節溫度(du)實(shi)現空氣對(dui)流，采取膜下(xia)滴灌澆水技術(shu)，使節水灌溉科學化、灌溉目(mu)的最優化。

注意鉀、鎂間的(de)頡頏作用鉀與鎂之(zhi)間常發生頡頏作用(yong)，所以蔬菜施(shi)用(yong)鉀肥時一定要因(yin)土、因(yin)作物施(shi)肥。

注意氮(dan)肥的適量施用氮肥過量會引起(qi)蔬菜缺(que)(que)硼、缺(que)(que)鉀、缺(que)(que)鎂等生理性病(bing)害(hai)發(fa)生。

注意不宜施用含氯素化肥因為(wei)氯(lv)離子可使蔬菜淀粉及糖分(fen)降(jiang)(jiang)低、品質變劣、降(jiang)(jiang)低產量，還會殘留在土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，毒害根系，并引起土(tu)(tu)壤(rang)(rang)板(ban)結，增加(jia)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)鹽(yan)分(fen)，使土(tu)(tu)壤(rang)(rang)鹽(yan)堿化。

注(zhu)意(yi)蔬菜的需(xu)肥特性葉(xie)菜(cai)類(lei)(lei)應注(zhu)重(zhong)氮肥(fei)，果菜(cai)類(lei)(lei)注(zhu)重(zhong)磷、鉀肥(fei)，根莖(jing)類(lei)(lei)注(zhu)重(zhong)鉀肥(fei)，且要平(ping)衡施肥(fei)。

根據(ju)大棚安(an)裝(zhuang)位置，然后在(zai)(zai)確(que)認區(qu)域拉(la)線，撒石(shi)灰，在(zai)(zai)石(shi)灰線上按(an)照事(shi)先確(que)定的骨架間距打孔，在(zai)(zai)兩(liang)邊(bian)插(cha)上大棚管(guan)(guan)(guan)(guan)，用(yong)(yong)(yong)棚頂(ding)連接管(guan)(guan)(guan)(guan)將兩(liang)邊(bian)大棚管(guan)(guan)(guan)(guan)連在(zai)(zai)一起，用(yong)(yong)(yong)彈簧卡(ka)卡(ka)住(zhu)頂(ding)部縱拉(la)桿，然后用(yong)(yong)(yong)五金卡(ka)件卡(ka)住(zhu)薄(bo)膜卡(ka)槽，裝(zhuang)上加固管(guan)(guan)(guan)(guan)材覆上薄(bo)膜，拉(la)緊壓膜線即可。

1月種什么蔬菜(cai)好(hao)油菜(cai)、菠(bo)菜(cai)、芥藍、生菜(cai)、馬鈴薯、蔥(cong)、茄子(zi)、番茄、辣椒(jiao)、芋頭等。

2月種(zhong)什么(me)蔬(shu)菜好四月曼(man)、芫(yan)荽、芋(yu)(yu)瓠(hu)、黃瓜、四季豆(dou)、青花菜、辣(la)椒、芋(yu)(yu)頭、白菜等。

3月種什么(me)蔬菜好芥藍、蘿卜(bu)、絲瓜(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)、苦瓜(gua)(gua)、豇(jiang)豆、毛(mao)豆、空心菜、莧菜等。

4月種(zhong)什(shen)么蔬菜好(hao)芋頭(tou)、蔥(cong)、芫荽、豇豆(dou)、毛(mao)豆(dou)、空心菜(cai)、甘藍、油菜(cai)、莧菜(cai)、韭菜(cai)等(deng)。

5月種什么(me)蔬菜好冬(dong)瓜(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)、苦(ku)瓜(gua)(gua)、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧(xian)菜、芹菜、韭菜等。

6月種什么蔬(shu)菜好空(kong)心菜、甘藍、豇豆、毛(mao)豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜、黃瓜等。

7月(yue)種什么(me)蔬菜好(hao)空心菜(cai)、甘藍、油(you)菜(cai)、莧菜(cai)、韭(jiu)菜(cai)、白菜(cai)、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜等。

8月種什么(me)蔬(shu)菜好(hao)空心菜(cai)、甘藍、油(you)菜(cai)、莧菜(cai)、韭(jiu)菜(cai)、白菜(cai)、黃瓜、豇豆(dou)(dou)、毛豆(dou)(dou)、苦(ku)瓜等。

9月種什么(me)蔬(shu)菜(cai)好韭(jiu)菜、白菜、菠(bo)菜、生(sheng)菜、蔥、芫(yan)荽、青菜、青花菜、豌豆、胡(hu)蘿卜等。

10月種(zhong)什么蔬菜(cai)好甘(gan)藍、油菜(cai)、芹菜(cai)、青(qing)花菜(cai)、豌豆、胡(hu)蘿(luo)卜、蘿(luo)卜、花椰菜(cai)、茼蒿等(deng)。

11月種什么蔬菜好甘藍、白(bai)菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、青(qing)花(hua)菜(cai)(cai)、豌豆(dou)、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花(hua)椰菜(cai)(cai)等(deng)。

12月種什么蔬(shu)菜好生菜、蔥、芫(yan)荽(sui)、芹(qin)菜、青花菜、豌豆(dou)、胡蘿卜、花椰(ye)菜、茼蒿(hao)等。

定植和育苗(miao)春季做(zuo)好(hao)定植防肥害(hai)、夏(xia)季做(zuo)好(hao)澆水防曬減(jian)少蒸發、秋季做(zuo)好(hao)施肥防病蟲(chong)草(cao)害(hai)、冬季做(zuo)好(hao)除草(cao)保根促返青。

肥水管理定植后及時澆水(shui)，生長前期適當控制澆水(shui)施肥(fei)，果實膨大時合理施肥(fei)。

除草技術(shu)均勻用(yong)藥(yao)；防治農藥(yao)超標；交替用(yong)藥(yao)；根據農藥(yao)的物理特性用(yong)藥(yao)；選擇(ze)有效期短，低毒低殘留(liu)的除草(cao)劑。

病蟲(chong)害無公害防治四月(yue)中(zhong)下(xia)旬以后應(ying)及時加強(qiang)對蔬菜病(bing)蟲(chong)害的預(yu)(yu)測預(yu)(yu)報(bao)，采(cai)用農業、生態、物理、化(hua)學防(fang)治(zhi)等技術，確保農藥殘留不(bu)超(chao)標(biao)，實現(xian)高產優質(zhi)。

喜(xi)酸/喜(xi)堿(jian)在(zai)(zai)栽種喜歡(huan)堿性土(tu)壤(rang)的蔬菜(cai)時，要撒一些草木灰(hui)或石灰(hui)粉在(zai)(zai)土(tu)壤(rang)里，喜酸植(zhi)物反之。

喜(xi)(xi)蔭(yin)/喜(xi)(xi)陽喜陽(yang)的蔬(shu)菜要(yao)保(bao)證每(mei)天至少8小時光(guang)照(zhao)，喜蔭的蔬(shu)菜也要(yao)保(bao)持每(mei)天4小時的光(guang)照(zhao)。

喜濕/耐旱喜濕植物(wu)要(yao)種在排水(shui)(shui)性好的土(tu)壤中，但要(yao)注意根不(bu)能泡在水(shui)(shui)里。喜旱的蔬菜可以少澆水(shui)(shui)，但不(bu)能不(bu)澆。

優點幼苗(miao)(miao)生長迅速，苗(miao)(miao)齡短(duan)，根系發育好，幼苗(miao)(miao)健壯(zhuang)、整齊，定(ding)植后緩(huan)苗(miao)(miao)時間短(duan)，易成(cheng)活(huo)。

缺點(dian)成本高、難打理、還(huan)要(yao)經常換水，對(dui)于有土栽培來說就復雜的多(duo)。

特點生(sheng)長周期短，上(shang)市早；根(gen)系適(shi)應水(shui)生(sheng)環境(jing)，外圍有(you)部分氣(qi)生(sheng)根(gen)，用以吸收氧氣(qi)

安全度水(shui)培蔬菜沒有農藥污染(ran)和土壤中重金屬污染(ran)的問(wen)題，水(shui)培更(geng)加容易實現(xian)蔬菜生產(chan)的無公(gong)害化，產(chan)品更(geng)加安(an)全。

Maigoo小編(bian)提(ti)醒春夏(xia)季可(ke)選(xuan)擇(ze)株型較小的果類蔬(shu)(shu)菜和葉類蔬(shu)(shu)菜；秋冬季應選(xuan)擇(ze)葉類蔬(shu)(shu)菜和根莖類蔬(shu)(shu)菜。

容(rong)器和(he)基質種植(zhi)容器要透(tou)氣透(tou)水性好，以(yi)外形美觀的瓦盆為(wei)好。基(ji)質(zhi)以(yi)輕便(bian)輕便(bian)潔(jie)凈無味(wei)的有機基(ji)質(zhi)最好，可用選用優質(zhi)的商(shang)品育苗基(ji)質(zhi)。

植株管(guan)理葉類(lei)蔬菜幼苗相互(hu)擁擠時(shi)及(ji)時(shi)時(shi)及(ji)時(shi)間苗或分栽；果類(lei)蔬菜應根據品種類(lei)型與種植(zhi)容器和空間大小確定整枝方式，必要時(shi)設置美(mei)觀輕便的架材(cai)搭(da)架。

水肥管理速(su)生蔬(shu)菜(cai)應薄肥勤施(shi)，隨植株(zhu)長大(da)逐漸增加施(shi)肥的(de)次數和濃度(du)。果(guo)類蔬(shu)菜(cai)坐果(guo)前適當控制水(shui)肥，基質見(jian)干見(jian)濕，坐住果(guo)后(hou)結(jie)合澆(jiao)(jiao)水(shui)，澆(jiao)(jiao)灌一次營養(yang)液。

不能圖(tu)便宜有些商(shang)家(jia)看到(dao)雜交一代種(zhong)子的價格高(gao)，有利可圖(tu)，就用(yong)二代種(zhong)子或(huo)其他種(zhong)子代替而低價銷售，給生產(chan)者造成巨大(da)損(sun)失(shi)

不要盲目求新沒有經(jing)過(guo)試種(zhong)(zhong)(zhong)的品種(zhong)(zhong)(zhong)，很容(rong)易(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)不出來(lai)，因為它(ta)們的適(shi)應性(xing)不強(qiang)，然(ran)后(hou)生病被蟲害。

看種子信息是否齊全不(bu)(bu)(bu)要購買包裝(zhuang)效(xiao)果差，字跡模糊不(bu)(bu)(bu)清，袋(dai)上(shang)標(biao)注內容不(bu)(bu)(bu)標(biao)準(zhun)、不(bu)(bu)(bu)正規、不(bu)(bu)(bu)明確的種子(zi)。

Maigoo小編提(ti)醒要及(ji)時拆開一(yi)袋做一(yi)下發芽率。如發芽率不好的，要及(ji)時與(yu)購種單位聯(lian)系。

按(an)用苗量搭配按大田用苗量(liang)、種子發芽(ya)率及(ji)成苗率，略有多余的原則播種，以(yi)免(mian)過多造(zao)成浪(lang)費。

按生長期長短搭(da)配(pei)生(sheng)長期長的(de)蔬(shu)菜(cai)中可(ke)以套(tao)作(zuo)一(yi)(yi)些(xie)生(sheng)長期短(duan)的(de)蔬(shu)菜(cai)；生(sheng)長期短(duan)的(de)蔬(shu)菜(cai)中可(ke)以套(tao)作(zuo)一(yi)(yi)些(xie)生(sheng)長期長的(de)蔬(shu)菜(cai)。

體溫(wen)催芽法將消毒浸(jin)泡好的種子(zi)裝(zhuang)入紗布袋里，再套(tao)上一個無毒塑料袋，綁緊口，白天放在(zai)(zai)貼身內衣(yi)口袋里，夜(ye)間(jian)放在(zai)(zai)被窩里，早晚各用清水沖洗(xi)1次，一般經過3-5天即可催好芽。

鹽水(shui)瓶催芽法(fa)取2只醫用(yong)(yong)鹽水(shui)瓶，洗(xi)凈并裝滿熱水(shui)，塞(sai)(sai)緊(jin)橡皮塞(sai)(sai)，平放(fang)在準備好(hao)的(de)棉(mian)被(bei)上(shang)(shang)(shang)，然后在瓶上(shang)(shang)(shang)鋪一層(ceng)棉(mian)花(hua)，再將1張50平方厘米的(de)農用(yong)(yong)塑料薄(bo)膜放(fang)在棉(mian)花(hua)上(shang)(shang)(shang)，最后將浸泡好(hao)的(de)種子用(yong)(yong)濕紗布包(bao)(bao)好(hao)放(fang)在塑料薄(bo)膜上(shang)(shang)(shang)，并用(yong)(yong)棉(mian)被(bei)包(bao)(bao)嚴保溫即可。

燈泡催芽(ya)法在(zai)墻根(gen)下挖一(yi)(yi)小(xiao)坑鋪上(shang)10厘米厚的濕沙子(zi)，將用濕布包好的種子(zi)放在(zai)沙子(zi)上(shang)，然后種子(zi)包上(shang)方吊1個電燈泡，坑口上(shang)蓋一(yi)(yi)塊玻璃或(huo)(huo)一(yi)(yi)層(ceng)塑料薄(bo)膜。白天(tian)靠陽(yang)光提高溫度，夜(ye)間打開電燈，并(bing)在(zai)玻璃或(huo)(huo)薄(bo)膜上(shang)蓋一(yi)(yi)層(ceng)棉(mian)被(bei)保溫。

馬糞堆(dui)催芽(ya)法用(yong)濕(shi)布包好(hao)浸泡過的種子(zi)，放在瓦(wa)盆內蓋好(hao)。將瓦(wa)盆埋入馬(ma)糞(fen)堆或驢糞(fen)堆中，利用(yong)馬(ma)糞(fen)發酵(jiao)放出的熱量來提(ti)高(gao)溫度，以達到催芽的目的。

暖瓶催芽法將選(xuan)好的種(zhong)子用(yong)10-15℃的水(shui)浸一下，然后用(yong)55-60℃的熱水(shui)浸泡15-20分鐘，再用(yong)30℃溫水(shui)浸種(zhong)8-10小時。最后，將種(zhong)子裝入長條形紗(sha)布(bu)袋(dai)里，懸掛于裝有半壺熱水(shui)的暖瓶(ping)中(zhong)。

電(dian)熱毯催芽法用濕毛巾或(huo)濕紗布包裹(guo)已浸好(hao)的種(zhong)子，外面再包一層塑料布，然(ran)后(hou)包在電熱毯里。

根據土壤含水量(liang)確定取10cm深的土，能用(yong)手抓成團，表示(shi)不(bu)需要(yao)澆水(shui)(shui)；如(ru)果(guo)土壤抓不(bu)成團，表示(shi)土壤缺水(shui)(shui)，需要(yao)澆水(shui)(shui)了。

根據(ju)蔬菜生(sheng)長(chang)特(te)性(xing)確定種子萌芽期(qi)(qi)要求(qiu)充(chong)足(zu)水分(fen)、幼(you)苗(miao)期(qi)(qi)保(bao)持土壤(rang)濕度、營養生長期(qi)(qi)需較多水分(fen)、開花(hua)結(jie)果期(qi)(qi)保(bao)持土壤(rang)濕度、結(jie)果盛期(qi)(qi)要求(qiu)充(chong)足(zu)的水分(fen)。

根(gen)據氣象特點(dian)確定冬季(ji)及(ji)早(zao)春季(ji)節少澆(jiao)水或不澆(jiao)水、夏(xia)秋季(ji)節灌水量(liang)應逐漸增大(da)，但要(yao)注(zhu)意的是每次灌溉量(liang)不宜過大(da)。

沖施沖施肥(fei)即(ji)灌(guan)溉(gai)施肥(fei)，而灌(guan)溉(gai)方(fang)式可分井灌(guan)和畦(qi)灌(guan)，也包括滴灌(guan)、噴灌(guan)。

撒施指將肥料均勻撒于田面或撒后(hou)耕作的施肥方法。

埋施在蔬菜行間、株間開溝、挖穴，把(ba)定量的化肥施入溝內(nei)或穴內(nei)，再埋上土。

葉面噴肥以葉面(mian)吸收(shou)為目的，將作物所(suo)需(xu)養(yang)分直(zhi)接撒施用葉面(mian)的方式。

注意天氣低溫時少澆(jiao)水，且間隔時間適當長(chang)些，高溫時避免盛午(wu)澆(jiao)水。

注(zhu)意澆水時間冬季(ji)澆(jiao)水應安排在晴天上午(wu)(wu)進行，以上午(wu)(wu)9時-10時以前澆(jiao)完為好(hao)。

澆水后(hou)抓好管(guan)理(li)冬(dong)季澆(jiao)水后容易造成大棚(peng)內(nei)氣(qi)溫低、濕(shi)度大、病害多等問題，因此澆(jiao)水后頭兩天要(yao)先在中午(wu)提升大棚(peng)溫度，從而提高(gao)大棚(peng)內(nei)地溫。

葉(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)類(lei)觀賞(shang)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)和品種(zhong)(zhong)十分豐富(fu)。葉(xie)秋類(lei)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)適合種(zhong)(zhong)植(zhi)在庭院，比如(ru)說結球甘藍(lan)，用于裝(zhuang)飾窗(chuang)臺的(de)大(da)白菜(cai)(cai)(cai)(cai)，適合種(zhong)(zhong)植(zhi)在陽臺靜水種(zhong)(zhong)養的(de)結球生菜(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)。同時(shi)很多(duo)的(de)綠(lv)葉(xie)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)也可以作(zuo)為觀賞(shang)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)養，比如(ru)說小白菜(cai)(cai)(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)、茼蒿(hao)、菠菜(cai)(cai)(cai)(cai)、芫荽、生菜(cai)(cai)(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)(cai)(cai)、豆苗、珍珠菜(cai)(cai)(cai)(cai)、番杏、紫背天葵(kui)、人(ren)參(can)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、薺菜(cai)(cai)(cai)(cai)、雍菜(cai)(cai)(cai)(cai)、落葵(kui)、魚腥草等(deng)。

果(guo)菜類(lei)(lei)(lei)是觀賞(shang)蔬(shu)菜中最(zui)豐富的(de)一個(ge)大類(lei)(lei)(lei)，主(zhu)要有瓜(gua)類(lei)(lei)(lei)、茄果(guo)類(lei)(lei)(lei)、豆(dou)類(lei)(lei)(lei)三個(ge)種類(lei)(lei)(lei)。瓜(gua)類(lei)(lei)(lei)蔬(shu)菜有南瓜(gua)、佛手瓜(gua)、苦瓜(gua)、西(xi)瓜(gua)、甜(tian)瓜(gua)等(deng)；茄果(guo)類(lei)(lei)(lei)主(zhu)要有辣椒、番茄和茄子(zi)等(deng)；豆(dou)類(lei)(lei)(lei)蔬(shu)菜主(zhu)要有豌豆(dou)、蠶(can)豆(dou)、扁豆(dou)、四棱(leng)豆(dou)等(deng)。

芳(fang)香蔬(shu)菜也就是我們生活中(zhong)使用頻繁的(de)調味蔬(shu)菜，以枝葉、嫩莖、假莖、鱗莖或(huo)花器(qi)為食(shi)用器(qi)官(guan)，包括紫蘇、薄(bo)荷、迷迭(die)香、芫荽、球莖茴香、香蔥、大(da)蒜等種(zhong)類，這些蔬(shu)菜具(ju)有較強的(de)耐(nai)熱、抗寒、耐(nai)旱能(neng)力(li)，并且還具(ju)有很強的(de)分(fen)蘗能(neng)力(li)和葉片再生能(neng)力(li)。