白蘭地酒杯挑選方法

品嘗或飲用白蘭地的(de)酒(jiu)(jiu)杯，最好是郁金香花形高腳杯。這種杯形，能使白(bai)蘭地(di)(di)的(de)芳(fang)(fang)香成分(fen)(fen)緩緩上升。品(pin)嘗白(bai)蘭地(di)(di)時，斟酒(jiu)(jiu)不(bu)能太多，至多不(bu)超過杯容量的(de)1/4，要(yao)讓杯子留出(chu)足夠的(de)空間，使白(bai)蘭地(di)(di)芳(fang)(fang)香，在此縈繞不(bu)散(san)。這樣就能使品(pin)嘗者對白(bai)蘭地(di)(di)中(zhong)的(de)長短不(bu)同、強弱(ruo)各異、錯落有(you)致的(de)各種芳(fang)(fang)香成分(fen)(fen)，進行仔細分(fen)(fen)析、鑒(jian)賞(shang)和(he)欣賞(shang)。

該圖片由注冊用戶"擼白人森"提供，版權聲明反饋

白酒杯多少兩

白酒杯(bei)大(da)(da)小(xiao)不(bu)一(yi)，各種各樣的(de)(de)(de)造型都有。大(da)(da)的(de)(de)(de)杯(bei)子(zi)能夠裝酒二兩(liang)(liang)或者是三(san)兩(liang)(liang)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)大(da)(da)小(xiao)適(shi)合嗜酒如命的(de)(de)(de)那些愛好者，還有一(yi)些幾錢的(de)(de)(de)白酒杯(bei)，這(zhe)就(jiu)顯(xian)得文雅了不(bu)少(shao)。

白酒杯容量

白酒杯的容(rong)量大小有(you)這樣(yang)一些，韓(han)式(shi)的白酒杯容(rong)量32毫升左右、加厚玻璃酒杯容(rong)量在50毫升以下、玻璃(li)白酒杯容量在100毫升-200毫(hao)升之(zhi)間，這(zhe)些都(dou)是白酒杯的容量大小。

白酒杯買多大為宜

白酒杯(bei)是(shi)，一般為佳水晶白酒杯(bei)值得推薦原料(liao)采用(yong)(yong)無(wu)(wu)殘留的高純(chun)度二(er)氧化硅燒(shao)制而成，一般來(lai)說，無(wu)(wu)論是(shi)家庭使用(yong)(yong)還是(shi)飯店酒店適用(yong)(yong)的杯(bei)子(zi)，都會選擇2兩左右(you)大(da)小的白酒杯。

白蘭地杯子的拿法

在白蘭地杯中盛香檳酒后(hou)(hou)，喝的(de)(de)(de)(de)時(shi)候應該拿住(zhu)(zhu)白(bai)蘭地杯(bei)(bei)腳的(de)(de)(de)(de)最下方，手(shou)(shou)最好不要碰到杯(bei)(bei)身，因為香(xiang)檳(bin)喝的(de)(de)(de)(de)時(shi)候一般都是需(xu)要冰(bing)凍過的(de)(de)(de)(de)，倒到杯(bei)(bei)子(zi)里后(hou)(hou)如果碰到可杯(bei)(bei)身，而手(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)溫度就(jiu)會(hui)使(shi)(shi)就(jiu)變得(de)溫熱起來，從(cong)而使(shi)(shi)得(de)口感不佳。喝紅酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候由于白(bai)蘭地杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)杯(bei)(bei)身比較肥大，我們(men)就(jiu)能有食指和中指夾住(zhu)(zhu)酒(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)杯(bei)(bei)角(jiao)，喝的(de)(de)(de)(de)時(shi)候拿起杯(bei)(bei)身，手(shou)(shou)上的(de)(de)(de)(de)溫度可以對紅酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)香(xiang)釋放(fang)舊(jiu)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味。

在敬酒的時候與別人碰杯，自己的杯身要比敬酒的對方的杯身要稍微低一點，這樣對方能感覺到你對他的尊重。喝酒的時候千萬不能對杯中酒吸著喝，因為這樣會容易發出難聽的聲音，而是需要把酒杯傾斜起來，就好像把酒放到舌頭上喝一樣。喝完一口后輕輕的搖動酒杯中的就讓酒與空氣接觸者能增加杯中酒的醇香，但是不能猛烈的搖晃杯子。每喝完一口后杯底應該有剩余的酒，不能一飲而盡。

品嘗白蘭地

品嘗白蘭(lan)地(di)的第一(yi)步：舉(ju)杯齊眉，察看白蘭(lan)地(di)的清度和顏色。好的白蘭(lan)地(di)應該澄清晶亮、有光澤。

品(pin)嘗白(bai)蘭地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第二步：聞(wen)白(bai)蘭地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣。白(bai)蘭地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芳(fang)(fang)香(xiang)成分是非常復雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，既有優(you)(you)雅的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄品(pin)種(zhong)(zhong)香(xiang)，又有濃(nong)郁(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)橡木香(xiang)，還(huan)有在蒸餾過(guo)程和貯藏過(guo)程獲得的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酯香(xiang)和陳釀香(xiang)。由于人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)嗅覺(jue)器官特別(bie)靈敏，所以當鼻(bi)子(zi)接近玻璃(li)杯(bei)時(shi)(shi)，就(jiu)能聞(wen)到一股(gu)優(you)(you)雅的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芳(fang)(fang)香(xiang)，這是白(bai)蘭地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)前香(xiang)。然后輕輕搖動(dong)杯(bei)子(zi)，這時(shi)(shi)散(san)發出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是白(bai)蘭地特有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)醇香(xiang)，像似椴樹花(hua)(hua)、葡(pu)萄花(hua)(hua)、干(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄嫩枝、壓榨后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄渣、紫羅蘭、香(xiang)草，等等。這種(zhong)(zhong)香(xiang)很細膩，幽雅濃(nong)郁(yu)，是白(bai)蘭地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)后香(xiang)。

品嘗白蘭地的(de)(de)(de)第(di)三步：入口(kou)(kou)(kou)品(pin)嘗。酒是做給人喝的(de)(de)(de)，酒的(de)(de)(de)好(hao)壞(huai)，只有(you)(you)嘗一(yi)嘗才能知(zhi)曉。白(bai)蘭(lan)地的(de)(de)(de)香味(wei)成分很(hen)復雜。有(you)(you)乙(yi)醇(chun)的(de)(de)(de)辛辣味(wei)，有(you)(you)單糖的(de)(de)(de)微甜味(wei)，有(you)(you)單寧多酚的(de)(de)(de)苦澀味(wei)及有(you)(you)機(ji)酸成分的(de)(de)(de)微酸味(wei)。好(hao)的(de)(de)(de)白(bai)蘭(lan)地，酸甜苦辣的(de)(de)(de)各(ge)種刺激相互協調，相輔相成，一(yi)經(jing)沾唇，醇(chun)美無瑕，品(pin)味(wei)無窮。舌面上的(de)(de)(de)味(wei)蕾(lei)，口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)粘(zhan)膜(mo)的(de)(de)(de)感覺，可以鑒定白(bai)蘭(lan)地的(de)(de)(de)質量(liang)。品(pin)酒者飲一(yi)小口(kou)(kou)(kou)白(bai)蘭(lan)地，讓它(ta)在口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)里擴散(san)回旋，使(shi)舌頭(tou)和(he)口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)廣泛地接觸、感受它(ta)，品(pin)嘗者可以體察到白(bai)蘭(lan)地的(de)(de)(de)奇妙(miao)的(de)(de)(de)酒香、滋味(wei)和(he)特性：協調、醇(chun)和(he)、甘洌、沁潤、細(xi)膩(ni)、豐滿(man)、綿延、純正(zheng)……所有(you)(you)的(de)(de)(de)這些，都能讓您(nin)辨別(bie)和(he)享用(yong)您(nin)所鐘情的(de)(de)(de)白(bai)蘭(lan)地。