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果酒行業簡介

一、葡萄果酒

把所有的葡萄全部從枝上貼(tie)著根部剪下來，清洗時不要弄破葡萄。葡萄洗凈之(zhi)后撈出來晾干(gan)，然后把(ba)葡(pu)萄(tao)全部捏碎在瓶(ping)子中，一層(ceng)葡(pu)萄(tao)一層(ceng)白糖，攪拌均勻繼續這(zhe)樣放(fang)完，然后封口等(deng)待發酵即可。

二、楊梅果酒

楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。瀝干后(hou)，放置陰涼(liang)通(tong)風處，至完(wan)全晾干。待楊梅晾(liang)干后，裝進干凈的可(ke)密封的瓶(ping)子里，加入冰糖。倒(dao)入(ru)白(bai)酒，酒要(yao)沒過(guo)楊(yang)梅，形成密(mi)封。蓋上蓋子(zi)，放入(ru)陰(yin)涼處(chu)保存。兩(liang)三個月之后即可飲用。

三、杏子果酒

準備好洗干凈控干的杏子，清酒或者20幾度白酒。容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子(zi)到八分滿，然后倒滿酒，密封放陰涼處就(jiu)可(ke)以了。一(yi)般兩三個月(yue)后即可飲用(yong)，喜歡甜的(de)的(de)朋友還可以(yi)加一(yi)些(xie)冰糖。

四、果酒的功效與作用

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養價值更高。果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)里(li)含有大(da)量的多(duo)酚，可以起到抑制(zhi)脂肪(fang)在人體中(zhong)堆(dui)積的作用，此外，與其他酒(jiu)(jiu)類相比，果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)對于護理心(xin)臟、調節女性(xing)情緒(xu)的作用更明顯(xian)一些。平時不妨喝點果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)，選擇經過市場考驗的(de)果酒品牌，留住(zhu)美麗與(yu)健康(kang)。

五、果酒保質期多長時間

在市面上購買的果(guo)酒(jiu)(jiu)，一般都會(hui)標注(zhu)保質(zhi)期(qi)(qi)。不(bu)(bu)(bu)同的果(guo)酒(jiu)(jiu)、不(bu)(bu)(bu)同廠家(jia)生產(chan)同種果(guo)酒(jiu)(jiu)保質(zhi)期(qi)(qi)也不(bu)(bu)(bu)一樣(yang)。添加(jia)了(le)防(fang)腐劑的果(guo)酒(jiu)(jiu)保質(zhi)期(qi)(qi)會(hui)長(chang)一些(xie)。但是這種果(guo)酒(jiu)(jiu)的保質(zhi)期(qi)(qi)雖相(xiang)對較長(chang)，但是使(shi)用(yong)防(fang)腐劑的酒(jiu)(jiu)的質(zhi)量和品質(zhi)會(hui)受(shou)到影響(xiang)，最好避免購買這樣(yang)的酒(jiu)(jiu)。