一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵(tie)觀音是(shi)中國傳統(tong)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產(chan)地(di)源于(yu)福建泉州市安溪縣西坪(ping)鎮，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)名，也(ye)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種名。我國將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉按發酵程度和制作工(gong)藝的不同，分(fen)為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)六種，在(zai)六大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)種中，鐵(tie)觀音屬于(yu)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也(ye)稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)介(jie)于(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之間的半發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)類型(xing)(xing)(xing)，有清香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)、鮮香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)、濃(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)、韻香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)、炭焙(bei)型(xing)(xing)(xing)五種香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵觀(guan)音(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)泡飲方(fang)法別具一(yi)格，自成一(yi)家，按程序可分(fen)為8道：1、白(bai)鶴沐浴：洗(xi)杯，用開水(shui)洗(xi)凈茶(cha)(cha)(cha)(cha)具。2、烏龍(long)入宮(gong)：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把鐵觀(guan)音(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)量約占(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具容量的(de)(de)五分(fen)。3、懸(xuan)壺(hu)高沖：沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把滾(gun)開的(de)(de)水(shui)提高，沖入茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)或(huo)蓋(gai)甌，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)轉動。4、春風拂面(mian)：刮沫，用壺(hu)蓋(gai)或(huo)甌蓋(gai)輕輕刮去漂浮的(de)(de)白(bai)泡沫，使其(qi)(qi)清新潔(jie)凈。5、關公巡(xun)城：倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把泡一(yi)二分(fen)鐘后的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)依次巡(xun)回，注入并列的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯里(li)。6、韓信點(dian)兵：點(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)倒到(dao)少許(xu)時要一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)均勻地滴到(dao)各茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯里(li)。 7、鑒嘗(chang)湯色：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗(chang)杯中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)的(de)(de)顏(yan)色。8、品啜甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，乘熱(re)細綴，先聞其(qi)(qi)香，后嘗(chang)其(qi)(qi)味，邊啜邊聞，淺斟細飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵觀(guan)音(yin)茶(cha)的(de)保(bao)(bao)(bao)質期(qi)時間不(bu)(bu)是固定的(de)，輕發酵的(de)鐵觀(guan)音(yin)發酵程(cheng)度不(bu)(bu)高(gao)，因此保(bao)(bao)(bao)質期(qi)也不(bu)(bu)長(chang)，一(yi)般在(zai)三個(ge)月左右(you)，一(yi)到兩個(ge)月內喝完是比較(jiao)好的(de)。經過高(gao)溫烘焙過的(de)鐵觀(guan)音(yin)存放時間會延長(chang)很久(jiu)，有的(de)可以放上十(shi)年(nian)、二(er)十(shi)年(nian)，存成(cheng)老茶(cha)后再喝。另(ling)外，鐵觀(guan)音(yin)的(de)出茶(cha)時間、保(bao)(bao)(bao)存條件不(bu)(bu)同，保(bao)(bao)(bao)質期(qi)也會受到影響，通常建議采用(yong)抽氣充氮貯藏法(fa)(fa)、低(di)溫貯藏法(fa)(fa)、罐藏法(fa)(fa)、袋裝法(fa)(fa)等方法(fa)(fa)保(bao)(bao)(bao)存。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)(tie)觀(guan)音的(de)(de)原產(chan)(chan)地(di)是(shi)我國東南部沿海(hai)的(de)(de)福(fu)建省(sheng)泉(quan)州(zhou)市安溪(xi)縣，這(zhe)里(li)群山環(huan)抱(bao)，峰巒綿延，云霧繚繞，年平(ping)均氣溫(wen)15-18℃，無霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相對濕度78%以上，土質大部分為酸性紅壤(rang)，PH值4.5-5.6，土層深厚，特別適(shi)宜茶樹生(sheng)長。安溪(xi)鐵(tie)(tie)觀(guan)音自然條(tiao)件得(de)天獨厚，產(chan)(chan)茶歷史悠久，早在(zai)1723-1735年間就已(yi)經開始生(sheng)產(chan)(chan)鐵(tie)(tie)觀(guan)音。除(chu)了安溪(xi)縣以外，還有(you)一些地(di)區也生(sheng)產(chan)(chan)鐵(tie)(tie)觀(guan)音，只是(shi)規模沒有(you)這(zhe)么大，像福(fu)建的(de)(de)漳平(ping)、永春、三明、龍巖、大田、華安等(deng)地(di)也有(you)較(jiao)好的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)音出產(chan)(chan)，在(zai)福(fu)建安溪(xi)之外，四川、云南、貴州(zhou)、江西(xi)、湖南以及(ji)廣東、廣西(xi)等(deng)地(di)也有(you)鐵(tie)(tie)觀(guan)音種植，只是(shi)品質不如(ru)原產(chan)(chan)地(di)的(de)(de)。
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華祥苑
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中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
