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一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀音是中國(guo)傳統名茶(cha)，產(chan)地源于(yu)福建泉州(zhou)市安(an)溪縣西坪鎮，既是茶(cha)名，也是茶(cha)樹品(pin)種(zhong)名。我國(guo)將茶(cha)葉按發酵程度和制作(zuo)工(gong)藝的不(bu)同，分為綠(lv)(lv)茶(cha)、黃(huang)茶(cha)、青茶(cha)、黑茶(cha)、紅茶(cha)、白茶(cha)六(liu)種(zhong)，在六(liu)大(da)茶(cha)種(zhong)中，鐵觀音屬于(yu)青茶(cha)，也稱烏(wu)龍茶(cha)，是介于(yu)綠(lv)(lv)茶(cha)和紅茶(cha)之間的半發酵茶(cha)類型(xing)(xing)(xing)，有清香型(xing)(xing)(xing)、鮮香型(xing)(xing)(xing)、濃(nong)香型(xing)(xing)(xing)、韻香型(xing)(xing)(xing)、炭焙(bei)型(xing)(xing)(xing)五種(zhong)香型(xing)(xing)(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)泡飲方(fang)法別具一(yi)(yi)格(ge)，自成一(yi)(yi)家，按程序(xu)可分(fen)(fen)為8道：1、白(bai)鶴沐浴：洗杯(bei)，用(yong)(yong)開水洗凈(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具。2、烏龍入(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)放(fang)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具，放(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)量約占(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具容(rong)量的(de)(de)(de)五分(fen)(fen)。3、懸(xuan)壺(hu)高(gao)沖：沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把滾開的(de)(de)(de)水提高(gao)，沖入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)或蓋甌(ou)，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春風拂面：刮沫，用(yong)(yong)壺(hu)蓋或甌(ou)蓋輕輕刮去漂(piao)浮的(de)(de)(de)白(bai)泡沫，使(shi)其(qi)清新(xin)潔凈(jing)。5、關公巡城(cheng)：倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把泡一(yi)(yi)二分(fen)(fen)鐘后(hou)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)水依次巡回，注入(ru)并列(lie)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。6、韓信點(dian)(dian)(dian)兵：點(dian)(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)水倒到少許時要一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)均勻地滴到各茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。 7、鑒嘗(chang)湯色：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯(bei)中茶(cha)(cha)(cha)(cha)水的(de)(de)(de)顏(yan)色。8、品啜(chuo)甘霖(lin)：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，乘(cheng)熱細綴(zhui)，先聞(wen)其(qi)香，后(hou)嘗(chang)其(qi)味(wei)，邊啜(chuo)邊聞(wen)，淺斟細飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵觀(guan)(guan)音茶(cha)(cha)的(de)保(bao)質(zhi)期時(shi)間(jian)不是固(gu)定的(de)，輕發酵(jiao)的(de)鐵觀(guan)(guan)音發酵(jiao)程度不高(gao)，因此保(bao)質(zhi)期也不長，一般在三個月(yue)(yue)左右，一到兩(liang)個月(yue)(yue)內喝(he)(he)完是比較好的(de)。經過(guo)高(gao)溫烘焙(bei)過(guo)的(de)鐵觀(guan)(guan)音存(cun)放時(shi)間(jian)會延長很久(jiu)，有的(de)可以放上十年、二(er)十年，存(cun)成老茶(cha)(cha)后(hou)再喝(he)(he)。另外(wai)，鐵觀(guan)(guan)音的(de)出茶(cha)(cha)時(shi)間(jian)、保(bao)存(cun)條件不同，保(bao)質(zhi)期也會受到影(ying)響，通常建議(yi)采用抽氣充氮貯(zhu)藏(zang)法、低溫貯(zhu)藏(zang)法、罐藏(zang)法、袋裝法等方法保(bao)存(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)的原產地(di)(di)(di)是我(wo)國(guo)東南(nan)部沿海(hai)的福(fu)建省泉(quan)州市安溪縣，這里群山環(huan)抱(bao)，峰(feng)巒綿延，云(yun)霧繚繞(rao)，年平(ping)均氣溫(wen)15-18℃，無霜期(qi)260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相對濕度(du)78%以上，土(tu)質(zhi)(zhi)大(da)部分(fen)為(wei)酸(suan)性(xing)紅壤，PH值4.5-5.6，土(tu)層深(shen)厚，特(te)別適(shi)宜茶樹生長(chang)。安溪鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)自然條件得(de)天獨厚，產茶歷(li)史悠(you)久(jiu)，早(zao)在(zai)(zai)1723-1735年間就(jiu)已經(jing)開始生產鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)。除了(le)安溪縣以外，還有(you)(you)一些(xie)地(di)(di)(di)區也(ye)生產鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)，只是規(gui)模沒有(you)(you)這么大(da)，像福(fu)建的漳平(ping)、永春、三明、龍(long)巖、大(da)田、華安等(deng)地(di)(di)(di)也(ye)有(you)(you)較好的鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)出產，在(zai)(zai)福(fu)建安溪之(zhi)外，四川(chuan)、云(yun)南(nan)、貴州、江西、湖南(nan)以及廣(guang)東、廣(guang)西等(deng)地(di)(di)(di)也(ye)有(you)(you)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)種植，只是品質(zhi)(zhi)不如原產地(di)(di)(di)的。