一、青汁是什么做的
青汁是以大麥(mai)若嫩(nen)葉(xie)為主(zhu)要原料的飲品，當大麥(mai)生(sheng)長(chang)到20-30公分，此長(chang)短幼(you)苗所含(han)各種營(ying)養素最豐富，故(gu)選幼(you)苗為原料。
青汁材料(liao)不只限于被(bei)栽培的蔬(shu)菜，至于野菜、山菜、樹葉等，只要無(wu)毒(du)性、且含豐(feng)富優(you)質的維生素及礦物質、葉綠(lv)素等，幾乎皆可制成青汁。
二、青汁的功效
1、青汁通便
最初的(de)青汁是選擇生長到二(er)十厘米(mi)左(zuo)右的(de)大麥葉，這個(ge)階段的(de)大麥葉里(li)面的(de)營養元素(su)最為豐富(fu)，接著(zhu)人為的(de)將其加工成(cheng)青汁產(chan)品，在市(shi)面上進行(xing)銷售(shou)。其實青汁里(li)面含有(you)的(de)膳食纖維是非常豐富(fu)的(de)，可以促(cu)進腸道的(de)蠕動，對于(yu)便秘(mi)的(de)問題有(you)著(zhu)較好的(de)緩(huan)解作用。
2、青汁減肥
青(qing)汁具有(you)熱(re)量(liang)低和平衡機體酸堿的能(neng)力，并(bing)且還有(you)SOD活(huo)性酶可(ke)(ke)以加(jia)速人體的代(dai)謝，因此長期(qi)喝青(qing)汁可(ke)(ke)以起到(dao)減肥的作用。
3、青汁美容
青汁的(de)成(cheng)分(fen)里面的(de)SOD活性酶的(de)物質，具有不錯的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)作用和抵抗(kang)衰老的(de)效果，因此成(cheng)為了人們美(mei)容的(de)保健品。
4、青汁明目
青汁(zhi)的(de)(de)來(lai)源是綠色、安全的(de)(de)有(you)機植物，通過先進的(de)(de)技術提取一(yi)種(zhong)的(de)(de)營養元素(su)，長期喝青汁(zhi)可以起到(dao)不(bu)錯的(de)(de)明目作用。此外青汁(zhi)里面含有(you)的(de)(de)葉綠素(su)比較豐(feng)富，有(you)助于(yu)(yu)體(ti)內的(de)(de)毒(du)素(su)排(pai)出，對于(yu)(yu)血(xue)液起到(dao)了很好(hao)的(de)(de)凈化作用。
三、青汁怎么喝
1、冷水/50°以下溫水沖泡
用冷水(shui)(shui)/50°以(yi)下的(de)溫(wen)水(shui)(shui)進(jin)行(xing)青汁的(de)沖(chong)泡(pao)，是最(zui)常(chang)規的(de)飲用方法。水(shui)(shui)既可以(yi)是自(zi)來(lai)水(shui)(shui)，也可以(yi)是礦泉水(shui)(shui)，但溫(wen)度最(zui)好不要超過(guo)50°，因(yin)為溫(wen)度過(guo)高(gao)會(hui)破壞掉青汁的(de)營養成分。再(zai)者，由于青汁粉末的(de)極(ji)易溶(rong)解性，即(ji)使是冷水(shui)(shui)也可以(yi)進(jin)行(xing)沖(chong)泡(pao)，只是考慮到中國的(de)水(shui)(shui)質，還請在水(shui)(shui)燒開冷卻(que)后再(zai)沖(chong)泡(pao)。
具體方法：將品牌青汁粉末倒入杯(bei)中，加入約100cc的(de)水，充(chong)分攪拌直(zhi)至完全溶解即可。
2、牛奶沖飲
即使在(zai)冷水中(zhong)也可以(yi)(yi)極易(yi)被溶(rong)解的(de)(de)青(qing)(qing)汁(zhi)(zhi)，同樣(yang)也適用(yong)(yong)于牛奶(nai)進行沖(chong)飲。配上牛奶(nai)不僅可以(yi)(yi)緩和(he)青(qing)(qing)汁(zhi)(zhi)特(te)有的(de)(de)青(qing)(qing)香(xiang)味(wei)，并(bing)且還可以(yi)(yi)給人(ren)一種淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)抹茶(cha)香(xiang)。尤其(qi)是以(yi)(yi)大麥若(ruo)葉為(wei)原料制作而成的(de)(de)青(qing)(qing)汁(zhi)(zhi)，更是被稱為(wei)最適宜加牛奶(nai)飲用(yong)(yong)的(de)(de)典范，其(qi)淡(dan)(dan)雅的(de)(de)抹茶(cha)味(wei)道，不知俘獲過多少人(ren)的(de)(de)“芳心”。此外，牛奶(nai)里含有豐富的(de)(de)蛋白質、鈣等(deng)養分(fen)也可以(yi)(yi)隨青(qing)(qing)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)養分(fen)一起被攝取到人(ren)體中(zhong)，可謂是一石(shi)二鳥的(de)(de)飲用(yong)(yong)方法。
建(jian)議：在晚(wan)上配(pei)以牛奶飲(yin)用(yong)，還可以起到(dao)輔助(zhu)睡眠的作(zuo)用(yong)。
3、果蔬汁沖飲
和青汁(zhi)(zhi)具(ju)有良好相(xiang)容性的果蔬汁(zhi)(zhi)，也可(ke)以(yi)作為沖(chong)調的對象。?果汁(zhi)(zhi)可(ke)以(yi)是蘋果汁(zhi)(zhi)、橙(cheng)汁(zhi)(zhi)、香(xiang)蕉汁(zhi)(zhi)等(deng)等(deng)，也可(ke)以(yi)是市(shi)場上銷售(shou)的蔬菜汁(zhi)(zhi)。
建議(yi)：大(da)家可以多嘗試幾種，選擇一(yi)種或幾種自己喜歡的口味。如果(guo)在早上(shang)飲用，果(guo)汁特有的味道(dao)，可以令你一(yi)天好(hao)心情。
四、大麥青汁對身體的危害
1、可能會導致過敏
如果是體質敏感的人是可能會(hui)引起食用青(qing)汁而(er)發生過(guo)敏反應(ying)，而(er)且有些(xie)青(qing)汁里面會(hui)含有變應(ying)素成分，導致過(guo)敏會(hui)出現(xian)像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。
2、引起高鉀血癥
因為青汁中有比(bi)較豐(feng)富(fu)的(de)礦物(wu)質鉀(jia)，鉀(jia)是(shi)(shi)促進體(ti)內新陳代謝、是(shi)(shi)參與身體(ti)各種活動的(de)重要成分，但是(shi)(shi)本身腎臟(zang)功(gong)能不足(zu)的(de)人群，會使(shi)得鉀(jia)排(pai)出(chu)體(ti)外的(de)機能下(xia)降(jiang)，從而(er)導致(zhi)鉀(jia)蓄積在(zai)體(ti)內而(er)引起高鉀(jia)血癥。特別是(shi)(shi)以甘藍作為原材料(liao)制作成的(de)青汁，鉀(jia)含(han)量是(shi)(shi)最為豐(feng)富(fu)的(de)，正在(zai)接受腎臟(zang)透析治療的(de)人群，是(shi)(shi)不能食(shi)用青汁的(de)。
3、導致血糖過低
用(yong)(yong)大(da)麥嫩(nen)葉制(zhi)作(zuo)成的青汁(zhi)，飲(yin)用(yong)(yong)之后(hou)是(shi)具有調節血(xue)糖的作(zuo)用(yong)(yong)的，但是(shi)如(ru)果(guo)本身血(xue)糖就過低(di)，在(zai)食用(yong)(yong)這類青汁(zhi)后(hou)，可能會(hui)出現血(xue)糖更低(di)的情況，對身體健康是(shi)不利的。
4、導致細菌感染
現在(zai)的(de)綠(lv)葉(xie)蔬(shu)菜都(dou)是(shi)比(bi)較容(rong)易(yi)感染的(de)，而且如果有實施(shi)農(nong)藥等措施(shi)，進(jin)行青汁制作時直接榨成汁的(de)話，一(yi)般不會煮沸(fei)殺菌，容(rong)易(yi)導(dao)致各種微生物、重金屬超標等，對于身體健(jian)康是(shi)有危害的(de)。
5、引起嘔吐腹瀉
青(qing)汁雖(sui)然(ran)對人體能起(qi)到比較多的(de)好處，但是如果(guo)大量的(de)無節制(zhi)的(de)食用(yong)，會出現嘔(ou)吐、腹瀉、便(bian)秘(mi)、發疹等(deng)癥狀。每(mei)天喝(he)青(qing)汁的(de)量在1-2杯左右，最多不要超過3杯為宜。
