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椰乳行業簡介

一、椰乳和椰汁有什么不同

1、椰汁

椰(ye)(ye)(ye)汁是使用椰(ye)(ye)(ye)肉榨汁而成的。椰(ye)(ye)(ye)肉就(jiu)是我們之前椰(ye)(ye)(ye)子(zi)結構中說(shuo)到的，椰(ye)(ye)(ye)子(zi)內部厚(hou)厚(hou)的、白(bai)白(bai)的一層果肉，這(zhe)部分其實是椰(ye)(ye)(ye)子(zi)的胚乳。

經過(guo)特殊工具將椰肉取出，再經過(guo)多(duo)次的研(yan)磨，與水混(hun)合在一(yi)起，過(guo)濾之后(hou)就是我們喜歡喝的椰汁了(le)，有些小伙伴喜歡叫椰奶(nai)。

2、椰乳

椰(ye)(ye)乳是(shi)椰(ye)(ye)肉研磨后(hou)，再加上椰(ye)(ye)子(zi)水和少(shao)量的(de)水調配(pei)。這(zhe)樣做(zuo)(zuo)出來的(de)椰(ye)(ye)乳非常的(de)濃厚(hou)，椰(ye)(ye)香(xiang)味也非常濃郁，很(hen)適合做(zuo)(zuo)一(yi)些調飲。

椰(ye)(ye)(ye)(ye)乳(ru)和(he)(he)椰(ye)(ye)(ye)(ye)汁的(de)(de)區別(bie)在椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)乳(ru)是(shi)生椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)水和(he)(he)椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)肉的(de)(de)混合產品，是(shi)椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)汁的(de)(de)一種升級制(zhi)作技術(shu)和(he)(he)產品。椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)汁的(de)(de)主要成(cheng)分是(shi)淀粉和(he)(he)飽和(he)(he)性脂肪酸，椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)乳(ru)中(zhong)含有的(de)(de)椰(ye)(ye)(ye)(ye)肉比較多(duo)。

二、椰乳的功效作用有哪些

椰(ye)乳(ru)具有(you)美白(bai)皮(pi)膚、糾(jiu)正(zheng)電(dian)解質(zhi)紊(wen)亂的功效(xiao)與作用。椰(ye)乳(ru)含(han)有(you)大量(liang)的糖分(fen)、蛋白(bai)質(zhi)及微量(liang)元素等多種營(ying)養物(wu)(wu)質(zhi)，攝入身(shen)體后可(ke)以促進(jin)新陳代謝，使身(shen)體內廢(fei)物(wu)(wu)的排除起(qi)到美白(bai)皮(pi)膚的作用。另外，椰(ye)乳(ru)中含(han)有(you)的鉀離(li)子成分(fen)比較多，可(ke)以糾(jiu)正(zheng)身(shen)體內電(dian)解質(zhi)的紊(wen)亂，從而(er)起(qi)到保證心臟的射(she)血能(neng)力的效(xiao)果。

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三、椰乳和椰漿一樣嗎

椰乳和椰漿不一樣。椰(ye)(ye)乳和椰(ye)(ye)漿的區別(bie)主要是：概念不同(tong)、成分(fen)不同(tong)、口(kou)(kou)(kou)感不同(tong)。椰(ye)(ye)奶由椰(ye)(ye)汁和研磨加工(gong)的成熟(shu)椰(ye)(ye)肉制(zhi)成。椰(ye)(ye)漿由椰(ye)(ye)子肉和椰(ye)(ye)子水混在(zai)一起(qi)攪(jiao)碎后過(guo)濾(lv)去(qu)渣制(zhi)成。椰(ye)(ye)奶有鮮奶油般(ban)醇(chun)正口(kou)(kou)(kou)味(wei)。椰(ye)(ye)漿口(kou)(kou)(kou)感帶椰(ye)(ye)香(xiang)。

1、椰乳(ru)(ru)是從未(wei)成熟(shu)的(de)(de)椰子(zi)(zi)果(guo)實中(zhong)采得(de)的(de)(de)液狀胚乳(ru)(ru)，由純粹的(de)(de)原生(sheng)質組(zu)成。椰乳(ru)(ru)在視覺效果(guo)上，比椰子(zi)(zi)水(shui)更(geng)濃(nong)稠。椰乳(ru)(ru)除了含(han)有(you)(you)對植(zhi)物細胞和組(zu)織進行(xing)分(fen)離培養發育(yu)所(suo)必需(xu)的(de)(de)營養成分(fen)外，還含(han)有(you)(you)促進細胞分(fen)裂(lie)的(de)(de)玉米素(su)及(ji)其核(he)(he)糖核(he)(he)苷等細胞分(fen)裂(lie)素(su)。

2、椰(ye)(ye)漿(jiang)是椰(ye)(ye)子內的一種白色液體(ti)，是極好的清涼解(jie)渴的飲料。椰(ye)(ye)子果實越(yue)成熟，所含蛋白質和脂肪也就越(yue)多，椰(ye)(ye)漿(jiang)顏(yan)色就越(yue)深(shen)。

四、椰乳可以直接喝嗎

厚(hou)椰(ye)乳能直(zhi)接喝，就(jiu)是(shi)口感不好，因為厚(hou)椰(ye)乳是(shi)濃縮(suo)型(xing)產(chan)品。

厚椰(ye)乳(ru)是專門為調(diao)制飲料和咖啡(fei)研制的，比起(qi)直(zhi)接喝的椰(ye)汁(zhi)，加入(ru)了(le)更多糖和氫化(hua)油(you)，口(kou)感(gan)(gan)更絲滑更濃郁，和咖啡(fei)更搭，所以(yi)不能直(zhi)接飲用。其主(zhu)要原料是新(xin)鮮的椰(ye)子(zi)肉和椰(ye)子(zi)水混(hun)合榨(zha)(zha)汁(zhi)，經過冷(leng)壓榨(zha)(zha)工藝生產(chan)，低(di)溫冷(leng)凍處理制作(zuo)而成，質(zhi)地是很柔滑稠(chou)厚的，口(kou)感(gan)(gan)純正，有濃郁的椰(ye)香。

厚(hou)椰(ye)(ye)乳(ru)是由生椰(ye)(ye)子(zi)水(shui)和生椰(ye)(ye)子(zi)肉混合(he)而成，通(tong)過冷壓工藝生產(chan)，并在低溫下冷凍，以(yi)最大(da)限度地(di)發揮(hui)椰(ye)(ye)子(zi)的(de)天然味(wei)道(dao)。 椰(ye)(ye)漿(jiang)是從(cong)椰(ye)(ye)子(zi)肉經(jing)冷壓后提(ti)取(qu)的(de)濃稠糖(tang)漿(jiang)，椰(ye)(ye)漿(jiang)的(de)味(wei)道(dao)更濃，香氣更濃。