電蒸(zheng)(zheng)鍋也叫(jiao)電蒸(zheng)(zheng)籠，鍋是一(yi)種在傳統的木(mu)蒸(zheng)(zheng)籠、鋁蒸(zheng)(zheng)籠、竹蒸(zheng)(zheng)籠等基礎上(shang)開發出來的用電熱(re)蒸(zheng)(zheng)汽原理來直接清蒸(zheng)(zheng)各種美(mei)食(shi)(shi)(shi)的廚房生(sheng)活電器。具有各種食(shi)(shi)(shi)物蒸(zheng)(zheng)煮、再加(jia)熱(re)、食(shi)(shi)(shi)物快速(su)解(jie)凍、食(shi)(shi)(shi)物高溫(wen)殺茵等功(gong)能。

1、電蒸鍋的優點

操(cao)作(zuo)簡(jian)單，不占用明(ming)火灶眼(yan)；功能多，可一次性加(jia)熱多種食物；清潔(jie)簡(jian)單快速。

2、電蒸鍋的危害

電蒸鍋(guo)的(de)主(zhu)要材質(zhi)為塑(su)料(liao)或不(bu)銹鋼，如果材質(zhi)不(bu)過關的(de)話，在(zai)使用(yong)的(de)時候就會(hui)散發出(chu)有毒物質(zhi)，我們(men)在(zai)食(shi)(shi)用(yong)了用(yong)劣質(zhi)電蒸鍋(guo)蒸煮的(de)食(shi)(shi)物后，對健康是(shi)非常不(bu)利的(de)。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電蒸鍋(guo)(guo)的(de)價(jia)格(ge)不貴，一(yi)款(kuan)普通(tong)的(de)不銹(xiu)鋼電蒸鍋(guo)(guo)價(jia)格(ge)在300-500元左右，而(er)一(yi)款(kuan)塑(su)料質(zhi)地的(de)電蒸鍋(guo)(guo)價(jia)格(ge)更是只要百來(lai)塊錢，不過它的(de)容量(liang)肯定是要小一(yi)點(dian)的(de)。

一、電蒸鍋的材質

電蒸鍋(guo)的(de)材(cai)質主要可以(yi)分為不銹鋼(gang)和食品級塑料(liao)兩種，不銹鋼(gang)的(de)價格更貴(gui)，但是(shi)容量更大(da)，使用起來也(ye)更加安全，適合(he)家庭使用，如果是(shi)一(yi)個人住(zhu)的(de)話，塑料(liao)材(cai)質的(de)就可以(yi)了(le)。

二、電蒸鍋的款式

款式(shi)方面的(de)(de)話，主要還是看飲食偏好，喜歡(huan)吃涮菜的(de)(de)話，可以購買(mai)那種(zhong)連體(ti)式(shi)的(de)(de)電蒸(zheng)鍋(guo)，它(ta)的(de)(de)熱(re)(re)效率(lv)更高，如(ru)果只是用(yong)來蒸(zheng)菜熱(re)(re)菜使用(yong)的(de)(de)話，建議選購分體(ti)式(shi)的(de)(de)電蒸(zheng)鍋(guo)，清洗更方便(bian)。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網(wang)編認為功(gong)能方面從自(zi)己的(de)需求(qiu)出發即可，雖然(ran)現在有很多商(shang)家推出了多功(gong)能的(de)電蒸鍋，但是如果買回來用不到的(de)話，也是浪費錢，就(jiu)根據自(zi)己的(de)實(shi)際使(shi)用需求(qiu)選購就(jiu)好了。

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人(ren)們大展身手的時候了，然而面對五花八(ba)門的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手？

2、每逢節日活(huo)動，就(jiu)到了網購達人們大展身手(shou)的時候了，然而面(mian)對五花(hua)八門的商品、參差(cha)不齊的價格卻不知(zhi)如何(he)下手(shou)？

第一步：將大米淘(tao)洗干凈，淘(tao)洗干凈后放入干凈的(de)電(dian)蒸鍋中，加入少許清水(shui)，大米和清水(shui)的(de)比例為(wei)1:1.4。

第二步：打開(kai)電(dian)蒸(zheng)鍋電(dian)源，待水開(kai)后，再(zai)蒸(zheng)五分鐘，把米撈出。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第一步：將電蒸鍋(guo)中倒入適(shi)量的水(shui)，然后將生包子(zi)坯放(fang)入進去，進行發酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第一步：先往電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)中倒入足量的水，然后把準備好的食物放入電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)中。

第二步：選擇(ze)你需要進行的功能操作，或是根(gen)據(ju)食材來選擇(ze)功能。

第三(san)步(bu)：點(dian)擊觸(chu)控屏上的(de)預(yu)約(yue)按鈕(niu)，選擇好預(yu)約(yue)時間后(hou)再選擇蒸煮時間即(ji)可。

買購網編認為(wei)，在電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋使用過程(cheng)中(zhong)再貿(mao)然(ran)加水(shui)(shui)是不太好的，但是如果水(shui)(shui)量(liang)實在不夠了，偶爾加一(yi)兩(liang)次(ci)也還可以。首先我們(men)先暫停電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋，然(ran)后戴上廚房手套，將(jiang)蒸(zheng)(zheng)籠取下來，然(ran)后往電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋內注(zhu)入溫水(shui)(shui)，接著將(jiang)蒸(zheng)(zheng)籠放(fang)上去，關閉暫停鍵即(ji)可。注(zhu)意不要誤傷到自(zi)己。

使用電(dian)蒸鍋(guo)之前(qian)必須(xu)先檢查水位是否(fou)基(ji)本浸沒(mei)了電(dian)熱管(guan)；

蒸(zheng)(zheng)煮的(de)過程中應當將蓋子蓋好，既能讓(rang)食材蒸(zheng)(zheng)煮完全，又能保護人不受到(dao)蒸(zheng)(zheng)汽燙傷(shang)；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水垢(gou)(gou)的主要成分就是碳酸(suan)鈣，我們可以(yi)用(yong)白醋(cu)兌(dui)水后(hou)放入電(dian)(dian)蒸鍋(guo)(guo)內(nei)(nei)進行煮制，之后(hou)用(yong)清水沖(chong)洗就可以(yi)將水垢(gou)(gou)去除(chu)了。也(ye)可以(yi)用(yong)小蘇打或食用(yong)堿兌(dui)水后(hou)浸泡電(dian)(dian)蒸鍋(guo)(guo)，然后(hou)用(yong)清水沖(chong)干凈即可。沖(chong)洗之后(hou)記得(de)一定要擦(ca)干，以(yi)免電(dian)(dian)蒸鍋(guo)(guo)內(nei)(nei)仍(reng)殘有(you)水分，導致觸電(dian)(dian)。

首先將電(dian)蒸鍋的開關關閉，將鍋體(ti)與電(dian)源分離。接著我們用(yong)軟布沾少(shao)許(xu)洗潔精(jing)，在(zai)鍋體(ti)上進行清潔擦拭，之后用(yong)清水(shui)沖洗干凈洗潔精(jing)殘留，注意避開電(dian)路部分，然后用(yong)軟布擦干后，放(fang)在(zai)通風(feng)處陰干2小時之后再收(shou)納保存(cun)。