電(dian)蒸鍋也叫(jiao)電(dian)蒸籠(long)，鍋是一種(zhong)在傳統(tong)的木蒸籠(long)、鋁蒸籠(long)、竹蒸籠(long)等(deng)基礎上開發(fa)出來(lai)的用電(dian)熱(re)蒸汽原理來(lai)直(zhi)接清蒸各種(zhong)美食的廚房生活電(dian)器。具有各種(zhong)食物(wu)蒸煮、再加熱(re)、食物(wu)快速解(jie)凍、食物(wu)高溫殺茵等(deng)功能。

1、電蒸鍋的優點

操作簡(jian)單，不占用(yong)明火(huo)灶眼；功(gong)能多(duo)，可(ke)一(yi)次性加熱多(duo)種食物；清潔簡(jian)單快速(su)。

2、電蒸鍋的危害

電蒸鍋的(de)主要材質(zhi)為塑料(liao)或不銹鋼，如果材質(zhi)不過關的(de)話，在使用的(de)時候就(jiu)會散發出有毒物質(zhi)，我們在食用了用劣(lie)質(zhi)電蒸鍋蒸煮的(de)食物后，對健康是非(fei)常不利的(de)。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電(dian)蒸(zheng)鍋的(de)(de)價格不貴，一款(kuan)普(pu)通的(de)(de)不銹鋼電(dian)蒸(zheng)鍋價格在(zai)300-500元左右，而一款(kuan)塑料質地的(de)(de)電(dian)蒸(zheng)鍋價格更是只要百來塊錢，不過它的(de)(de)容(rong)量肯定是要小一點的(de)(de)。

一、電蒸鍋的材質

電蒸鍋的材質主要可(ke)以(yi)分為不銹(xiu)鋼和食(shi)品級塑料兩種，不銹(xiu)鋼的價格更(geng)貴，但是(shi)容量更(geng)大，使用起(qi)來也更(geng)加安全，適合家(jia)庭使用，如果是(shi)一個人(ren)住的話(hua)，塑料材質的就(jiu)可(ke)以(yi)了。

二、電蒸鍋的款式

款式方面的(de)(de)話(hua)，主要還是看飲食偏好，喜歡吃涮菜(cai)的(de)(de)話(hua)，可以購買那(nei)種連體式的(de)(de)電(dian)蒸鍋(guo)，它的(de)(de)熱效率更高(gao)，如(ru)果只是用來(lai)蒸菜(cai)熱菜(cai)使用的(de)(de)話(hua)，建(jian)議(yi)選購分體式的(de)(de)電(dian)蒸鍋(guo)，清洗更方便。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網編(bian)認為功能方(fang)面從自(zi)己的(de)需求出發即(ji)可，雖(sui)然(ran)現在(zai)有很(hen)多(duo)商家(jia)推出了多(duo)功能的(de)電蒸鍋，但是如果(guo)買回(hui)來用(yong)不到的(de)話，也是浪費錢，就(jiu)根據自(zi)己的(de)實(shi)際(ji)使用(yong)需求選購就(jiu)好了。

1、每逢節(jie)日活動，就(jiu)到(dao)了(le)網購達人(ren)們(men)大展身(shen)手(shou)的時候(hou)了(le)，然而面對(dui)五花(hua)八(ba)門(men)的商品、參差不齊(qi)的價格(ge)卻不知(zhi)如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到(dao)了網購達(da)人們大展身手(shou)的(de)時候了，然而面對五花(hua)八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手(shou)？

第一步：將大米(mi)淘洗(xi)干(gan)凈，淘洗(xi)干(gan)凈后(hou)放入干(gan)凈的電蒸鍋中，加(jia)入少(shao)許清水(shui)，大米(mi)和清水(shui)的比例(li)為1:1.4。

第二(er)步：打(da)開電(dian)蒸鍋(guo)電(dian)源，待(dai)水開后，再(zai)蒸五分鐘，把米撈(lao)出。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第一步：將電蒸鍋中倒入(ru)(ru)適(shi)量的水，然后將生包子坯放入(ru)(ru)進去，進行發酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第一步：先往電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)中(zhong)倒入足量(liang)的水，然(ran)后把準備(bei)好(hao)的食物放入電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)中(zhong)。

第二步：選擇你需要進(jin)行的(de)功能操作，或是根據食材來(lai)選擇功能。

第三步：點擊觸控屏上的預約(yue)按鈕，選擇好預約(yue)時(shi)間(jian)(jian)后再(zai)選擇蒸煮時(shi)間(jian)(jian)即可(ke)。

買購網編認為，在電蒸(zheng)鍋(guo)(guo)使用過程(cheng)中再貿然加(jia)水是不太好的，但是如果水量實在不夠了，偶爾(er)加(jia)一兩(liang)次也還可(ke)以。首先我們(men)先暫停電蒸(zheng)鍋(guo)(guo)，然后戴上廚房(fang)手套，將(jiang)蒸(zheng)籠取下(xia)來，然后往電蒸(zheng)鍋(guo)(guo)內注入溫(wen)水，接著將(jiang)蒸(zheng)籠放(fang)上去(qu)，關閉暫停鍵即可(ke)。注意不要誤傷到自己(ji)。

使用電(dian)蒸(zheng)鍋之前必須(xu)先檢查水位是否基本浸沒了電(dian)熱(re)管；

蒸煮的過程中應當將蓋子蓋好(hao)，既能讓食材(cai)蒸煮完(wan)全，又(you)能保護人不受到蒸汽燙傷(shang)；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水垢(gou)的主要(yao)成(cheng)分(fen)就是碳酸(suan)鈣，我們可以用(yong)白(bai)醋(cu)兌水后放入(ru)電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋內(nei)(nei)進行(xing)煮制，之后用(yong)清水沖洗就可以將(jiang)水垢(gou)去除了。也可以用(yong)小蘇打或(huo)食用(yong)堿兌水后浸泡電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋，然(ran)后用(yong)清水沖干凈即可。沖洗之后記得一定要(yao)擦干，以免電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋內(nei)(nei)仍殘有水分(fen)，導致觸電(dian)。

首先將電(dian)蒸鍋(guo)(guo)的開關(guan)關(guan)閉(bi)，將鍋(guo)(guo)體(ti)與電(dian)源分離。接著(zhu)我們用(yong)軟(ruan)布(bu)沾少許洗潔精，在(zai)鍋(guo)(guo)體(ti)上(shang)進行(xing)清(qing)潔擦拭，之后(hou)用(yong)清(qing)水沖洗干(gan)凈洗潔精殘留(liu)，注意避開電(dian)路部分，然后(hou)用(yong)軟(ruan)布(bu)擦干(gan)后(hou)，放(fang)在(zai)通風處陰干(gan)2小時之后(hou)再收納保(bao)存(cun)。