電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋也(ye)叫電(dian)(dian)蒸(zheng)籠(long)，鍋是(shi)一種在傳(chuan)統的木蒸(zheng)籠(long)、鋁(lv)蒸(zheng)籠(long)、竹(zhu)蒸(zheng)籠(long)等基(ji)礎(chu)上開發出來的用電(dian)(dian)熱(re)蒸(zheng)汽原理來直(zhi)接清(qing)蒸(zheng)各(ge)種美食(shi)的廚房生活電(dian)(dian)器(qi)。具有各(ge)種食(shi)物蒸(zheng)煮、再加熱(re)、食(shi)物快速解(jie)凍、食(shi)物高溫殺茵等功能。

1、電蒸鍋的優點

操作簡單，不(bu)占用(yong)明火灶眼；功能多，可(ke)一(yi)次(ci)性(xing)加(jia)熱多種食(shi)物；清(qing)潔(jie)簡單快速(su)。

2、電蒸鍋的危害

電(dian)蒸鍋的主要材質為塑料或不銹鋼，如果材質不過關的話，在使用的時(shi)候就會散發出有毒物質，我們在食用了用劣質電(dian)蒸鍋蒸煮(zhu)的食物后，對(dui)健康(kang)是非(fei)常不利的。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電蒸鍋(guo)的價(jia)格不(bu)貴，一款(kuan)普通的不(bu)銹鋼電蒸鍋(guo)價(jia)格在(zai)300-500元左右，而一款(kuan)塑料質(zhi)地(di)的電蒸鍋(guo)價(jia)格更(geng)是只要百來塊錢，不(bu)過(guo)它的容量肯(ken)定是要小一點的。

一、電蒸鍋的材質

電蒸(zheng)鍋的(de)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)主要可以分為(wei)不銹鋼(gang)和食品級塑料兩種，不銹鋼(gang)的(de)價格(ge)更貴，但是(shi)容量更大，使用起來也更加安全，適(shi)合(he)家(jia)庭使用，如果是(shi)一個人住的(de)話，塑料材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)的(de)就可以了。

二、電蒸鍋的款式

款式方面的(de)話(hua)，主要還是(shi)看飲食偏好(hao)，喜歡吃(chi)涮菜(cai)的(de)話(hua)，可以購買那種連體(ti)式的(de)電(dian)蒸鍋(guo)，它的(de)熱(re)效(xiao)率(lv)更高，如果只是(shi)用來蒸菜(cai)熱(re)菜(cai)使用的(de)話(hua)，建議選購分體(ti)式的(de)電(dian)蒸鍋(guo)，清洗(xi)更方便。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網編認為功(gong)能方(fang)面從自己的(de)需求(qiu)(qiu)出(chu)(chu)發即可，雖(sui)然現(xian)在有很多商(shang)家(jia)推(tui)出(chu)(chu)了多功(gong)能的(de)電蒸鍋，但是(shi)(shi)如(ru)果買(mai)回來用不到的(de)話，也是(shi)(shi)浪費錢，就根據自己的(de)實際使用需求(qiu)(qiu)選(xuan)購(gou)就好了。

1、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了網購(gou)達人們大展身手的時候了，然(ran)而面對五花八門(men)的商品(pin)、參(can)差不齊的價格卻(que)不知如何下手？

2、每(mei)逢節日活動，就到了網購(gou)達人們大展身手(shou)的時候了，然而面(mian)對(dui)五花八門(men)的商品、參差不(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)知如何下手(shou)？

第(di)一步：將大米淘洗干(gan)凈，淘洗干(gan)凈后放入干(gan)凈的電蒸(zheng)鍋中，加入少許(xu)清(qing)水，大米和清(qing)水的比例為1:1.4。

第(di)二步：打開電蒸鍋電源，待(dai)水(shui)開后，再(zai)蒸五分鐘，把米(mi)撈出(chu)。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第一步：將電蒸(zheng)鍋中倒入(ru)適量的(de)水，然后(hou)將生(sheng)包子坯放入(ru)進(jin)(jin)去，進(jin)(jin)行發酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第一(yi)步(bu)：先往電蒸(zheng)鍋中(zhong)倒入(ru)足量(liang)的水，然后把(ba)準(zhun)備好的食物放入(ru)電蒸(zheng)鍋中(zhong)。

第二步(bu)：選擇(ze)你(ni)需要進行的功能(neng)操作(zuo)，或是根據食(shi)材來(lai)選擇(ze)功能(neng)。

第三步：點擊(ji)觸控屏上的預約按鈕，選擇好預約時(shi)間后(hou)再選擇蒸煮時(shi)間即可。

買購網編認(ren)為，在(zai)電蒸(zheng)鍋使用過程中再貿(mao)然加水是(shi)不(bu)(bu)太好的，但是(shi)如果水量實在(zai)不(bu)(bu)夠(gou)了，偶爾加一兩次也還可以(yi)。首先(xian)我們(men)先(xian)暫停(ting)電蒸(zheng)鍋，然后戴上廚房手套，將蒸(zheng)籠取下來(lai)，然后往電蒸(zheng)鍋內注入(ru)溫水，接著將蒸(zheng)籠放上去(qu)，關閉暫停(ting)鍵即可。注意不(bu)(bu)要誤(wu)傷到(dao)自己(ji)。

使用電(dian)蒸鍋之前必須(xu)先檢查(cha)水(shui)位(wei)是(shi)否基本浸沒了(le)電(dian)熱管；

蒸(zheng)煮的(de)過程中(zhong)應當將蓋子蓋好，既能讓食材蒸(zheng)煮完全，又能保護(hu)人不受到(dao)蒸(zheng)汽燙(tang)傷；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水(shui)垢的主要成分就是碳酸鈣，我們可(ke)以用(yong)白醋(cu)兌水(shui)后(hou)放入電蒸(zheng)鍋內進行煮制，之后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)沖洗(xi)就可(ke)以將水(shui)垢去除(chu)了。也可(ke)以用(yong)小蘇(su)打或食用(yong)堿(jian)兌水(shui)后(hou)浸泡電蒸(zheng)鍋，然后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)沖干凈(jing)即可(ke)。沖洗(xi)之后(hou)記得一定要擦(ca)干，以免(mian)電蒸(zheng)鍋內仍(reng)殘有水(shui)分，導致觸電。

首先將電(dian)蒸鍋(guo)(guo)的(de)開關關閉，將鍋(guo)(guo)體(ti)與(yu)電(dian)源分離(li)。接著我們用(yong)軟布(bu)沾少許洗(xi)潔(jie)精，在(zai)鍋(guo)(guo)體(ti)上進行清潔(jie)擦拭(shi)，之(zhi)后(hou)(hou)用(yong)清水沖洗(xi)干凈洗(xi)潔(jie)精殘留，注意避開電(dian)路部分，然(ran)后(hou)(hou)用(yong)軟布(bu)擦干后(hou)(hou)，放在(zai)通風處陰干2小時之(zhi)后(hou)(hou)再(zai)收(shou)納保存。