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世界十大美食節 世界三大啤酒節 一場全球吃貨的狂歡!
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法國著名廚師喬·盧布松 喬·盧布松簡介
喬·盧布松是法國著名廚師,他是有史以來米其林總星數多的廚師,擁有28顆米其林星,遠遠超過他的同胞和接近的競爭對手艾倫·杜卡斯的19顆星。19...
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南宋女廚劉娘子 劉娘子簡介
劉娘子是南宋高宗宮中女廚,主管皇帝御食。劉娘子手藝高超,雖宮中規定作為“五品”官的“尚食”,應由男廚師擔任,但她以燒得一手皇帝喜愛的好菜,而...
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唐代女廚膳祖 膳祖簡介
膳祖,為唐朝一代女名廚。段成式編的《酉陽雜俎》書中名食,均出自膳祖之手。根據歷史記載,膳祖為唐朝丞相段文昌的家廚。段曾自編《食經》50章,主...
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西班牙著名廚師費蘭·阿德里亞 費蘭·阿德里亞簡介
擁有米其林三星的頭銜的西班牙著名廚師費蘭·阿德里亞被譽為廚師界的“畢加索”“人類廚藝史上最有創意的廚師”“分子廚藝之父”。這位才華橫溢的星廚...
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法國著名廚師保羅·博古斯 保羅·博古斯簡介
保羅·博古斯,1927生于法國里昂近郊,曾在多所法國廚藝培訓學校學習,是博古斯烹飪大賽的發起人,也是當今法式西餐界公認的廚藝泰斗。精湛的廚藝...
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世界廚師巴比·福雷 巴比·福雷簡介
巴比·福雷是地道的美國人,十分擅做美式食物,尤其精于燒烤。不過他卻是以墨西哥菜肴而聞名的,并且還創辦了Burger Palace漢堡餐廳,走...
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世界廚師松久信幸 松久信幸簡介
日本名廚松久信幸在移居到美國之后,開設了一家名叫松久的餐廳,經常有好萊塢大明星的光顧,包括后來成為了好朋友的美國大牌演員羅伯特·德尼羅。兩人...
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廚師馬雷歐·巴塔利 馬雷歐·巴塔利簡介
作為廚師、作家、餐廳老板和媒體人物的馬里奧·巴塔利,是美國的美食專家,也是目前世界上一流的廚師之一,其烹飪手法首屈一指,曾榮獲2002年美國...
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廚師鞋的作用 如何挑選廚師鞋
廚師鞋顧名思義是廚師專用的工作鞋,具有防滑、防水、防砸、防開膠、減震、防臭的功能,適用于廚房工作環境,可以預防廚師職業病,因此挑選一雙專業的...
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【烹飪學校】烹飪學校一般有哪些課程 如何選擇一所好的烹飪學校
廚師已成為全球十大高薪職業之一,成為前景最為廣闊的高收入階層,成為真正的人生金飯碗。烹飪學校指的是有計劃、有組織的進行廚師職業技能培訓的學校...
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