雅安藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)特指雅安出(chu)產的(de)藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。中國藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)自唐朝有記錄以來(lai),已是(shi)(shi)千(qian)年古茶(cha)(cha)(cha)(cha)。藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)少數(shu)民族(zu)中近六百萬藏(zang)族(zu)同胞的(de)主要生活(huo)飲品,又稱為藏(zang)族(zu)同胞的(de)民生之茶(cha)(cha)(cha)(cha)。
從古(gu)到今(jin),按歷史時期和各地風俗不同又稱為(wei)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、馬茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、烏茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、粗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、南路邊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、磚茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、條茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、緊壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、邊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等。是采(cai)摘于海拔在1000米以上(shang)高山,當年(nian)生成熟茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)和紅苔,經過特殊工藝精制而成的(de)發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。藏茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)屬于典(dian)型(xing)的(de)黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),它(ta)的(de)顏色(se)呈(cheng)深褐色(se),后期可自然轉換發(fa)酵,因(yin)此又叫后發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。