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北(bei)京市(shi)勝利玉林烤(kao)鴨店有限責任公司(si)成立于1993年(nian)，在二十五年(nian)的激烈(lie)市(shi)場(chang)競爭中(zhong)不(bu)斷發展壯大，目前旗下(xia)擁有玉林烤(kao)鴨店和一花一葉咖餐廳兩大品牌，分布(bu)京城18家直營(ying)連(lian)鎖餐廳的營(ying)業規模。

玉林烤(kao)鴨(ya)店以“弘揚(yang)魯(lu)菜(cai)文化(hua)，植根(gen)百(bai)姓服務社區(qu)”為品牌定位，打(da)造(zao)玉林百(bai)年老店為品牌目(mu)標。以魯(lu)菜(cai)產品結構(gou)為核心(xin)，肩負振興(xing)魯(lu)菜(cai)為使(shi)命(ming)，以“菜(cai)品精而(er)(er)入(ru)其(qi)味，環境美(mei)而(er)(er)彰其(qi)形，服務真而(er)(er)動其(qi)情，服務適而(er)(er)超其(qi)值(zhi)”為宗旨，以烹飪(ren)大師王(wang)義均先生擔任技術(shu)總顧問組成強大的(de)技術(shu)團隊為支撐，使(shi)得玉林烤(kao)鴨(ya)店在顧客(ke)心(xin)目(mu)中口碑(bei)極佳(jia)，并獲得行業協會及專(zhuan)家(jia)一(yi)致好(hao)評。其(qi)中，包括精品烤(kao)鴨(ya)、炸烹蝦肉、扒(ba)牛肉條、燴烏魚(yu)蛋(dan)湯、糟溜魚(yu)片在內的(de)多款(kuan)名菜(cai)被中國飯店協會授予(yu)《中國特色名菜(cai)》殊榮。