生(sheng)生(sheng)醬(jiang)(jiang)園系“三(san)缸文化(hua)(hua)”之鄉(浙江紹興)婁浩(hao)川先生(sheng)1930年(nian)(nian)始創(chuang)于成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou),時名(ming)為“上海醬(jiang)(jiang)園”,后更名(ming)為“上海生(sheng)生(sheng)醬(jiang)(jiang)園”,在1956年(nian)(nian)的“一(yi)化(hua)(hua)三(san)改造”中與17家(jia)醬(jiang)(jiang)園組成(cheng)(cheng)(cheng)公私合(he)營(ying)“成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)生(sheng)生(sheng)釀造廠”,1965年(nian)(nian)支(zhi)援“三(san)線建設”遷至西昌市(shi)馬水河街,“生(sheng)生(sheng)”早已成(cheng)(cheng)(cheng)為這里(li)人們的舌尖上記憶和世代(dai)鄉愁。
在(zai)長達半個世(shi)紀的歲月里,三代生生人(ren)在(zai)較宜人(ren)居的海(hai)拔1500米川西高(gao)(gao)原,探索(suo)出獨有(you)的高(gao)(gao)原釀(niang)造技藝(yi),成就了產(chan)品的獨特(te)風味(wei)。
歷(li)(li)經九十載風雨歷(li)(li)程,扎根于川西南(nan)的(de)(de)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)醬園已由(you)昔日的(de)(de)小作坊(fang)發(fa)(fa)展成為(wei)了將傳統工藝與(yu)現代技術設備相(xiang)結合,從(cong)事調味品研(yan)發(fa)(fa)、生(sheng)(sheng)產(chan)、銷售的(de)(de)科技型現代化調味品企(qi)業,主要產(chan)品包(bao)括:醬油、食(shi)醋、甜面(mian)醬、料酒和復合調料等。
作為(wei)“正(zheng)宗四川(chuan)麩醋工藝傳(chuan)承者”、“高(gao)鹽固態醬(jiang)(jiang)油標準制(zhi)定者”及“高(gao)原釀造(zao)專家(jia)”,我們將(jiang)始終踐行“傳(chuan)承傳(chuan)統工藝,分(fen)享(xiang)自(zi)然美(mei)味”的使命(ming),秉(bing)持“正(zheng)直誠(cheng)信(xin)、客戶優先、共創造(zao)同分(fen)享(xiang)”的核(he)心價(jia)值觀,堅持“以質為(wei)本、以味為(wei)魂(hun)、憑信(xin)而立”的經營思想(xiang),讓(rang)生(sheng)生(sheng)醬(jiang)(jiang)園(yuan)成為(wei)傳(chuan)統釀造(zao)業中值得(de)信(xin)賴、受人尊敬的百年(nian)老店。